ホルモン図鑑「牛ノド笛（牛喉頭蓋）」ホルモン★もいしょう2023年3月29日 09:22 こちらは『牛ノド笛焼き』。このメニューは、牛の「喉頭蓋（こうとうがい）」の部分だ。「喉頭蓋」とは、のど元付近にあるフタのこと。飲み込む時にしっかり閉じて、食べ物が器官などの空気の通り道に入らないように、蓋をする役目がある。ザクザクした食感で、あっさりとした淡白な味わい。通好みのホルモンだ。 この記事が参加している募集#イチオシのおいしい一品13,431件1.3万件#焼肉#ホルモン#イチオシのおいしい一品#牛#ホルモン図鑑#焼肉#ホルモン#イチオシのおいしい一品#牛#ホルモン図鑑
