ホルモン図鑑「シロコロ（豚大腸・丸筒）」ホルモン★もいしょう2022年11月17日 21:41 「シロコロ」とは、豚の大腸を切り開かず、そのまま脂を中に閉じ込めてマルチョウにしたもの。「シロ（大腸）」を丸く切って「コロコロ」に焼いたから『シロコロ』だ。なんてかわいい名前なんだ。味付けは “山椒たれ” で。甘い脂に甘口のタレ、山椒もいっぱいかかって最高だ！ 脂の詰まりもいい感じ！上質なシロコロは脂がタップリ詰まってる。大腸を割かずにシロコロにできるのは、鮮度が良い豚腸だ。シロコロが名物とうたっている店は、おいしいこと間違いなし！ （押上「もつ焼き角吉」にて） この記事が参加している募集#おいしいお店30,782件3.0万件#おいしいお店#ホルモン#豚#もつ焼き#ホルモン図鑑#シロコロ#おいしいお店#ホルモン#豚#もつ焼き#ホルモン図鑑#シロコロ
