まさか！のオリジナル・カクテルができたキターーーーーー
いつも記事を読んで「スキ」やコメントをいただき、本当にありがとうございますね。皆さんの温かい応援がオイラの生き甲斐であります。
※なるべく分かりやすくするため、カタカナで作成しました。
オイラのプロフィールに載せている経歴に「元バーテンダー」と書いているので、そんな話をしてみようかな？
オイラがまだ20代後半の頃、修行をしていたFrench＆BARに来ていたお客さん（イタリアンのコック）が都心に店を出すので入ってくれないかと引き抜かれ、そのBARに移ってから数年が過ぎた時・・・
NBA（日本バーテンダー協会）主催のカクテルコンペに出場しないかと支部長から打診され、忙しい最中に色々なカクテルを考えていた。
カクテルコンペといっても色々と部門があり、
・ロングカクテル部門
・ショートカクテル部門
・フルーツカット部門
などありオイラは悩んでいたのである。 簡単に説明すると、カクテルには作り方が何種類かある。
「Build（ビルド）」 ※グラスに直接材料を入れて作るタイプ
・スクリュードライバー
・カシスソーダ
・ハイボール
・ソルティードッグ
※オイラが作る場合、グラスの縁の塩は半周だけで、グレープフルーツはフレッシュを使いグレープフルーツ用のスクイーザーで手絞り（苦くなるので、グリグリしない、そーと優しく押し込む感じ）
基本、ロングカクテルが多い。（家でも簡単に作れるよ）
「Stir（ステア）」
※ミキシング・グラスに氷を入れて材料を入れてバースプーンでぐるぐる回して作るタイプ
マティーニやマンハッタン。ショートカクテルが多い🍸
※強いカクテルが多いよ！
・Shake（シェイク） たぶん、カクテルと聞いたらこのShake（シェイク）を連想されるだろう🍸 シェーカーでカシャカシャするお馴染みの技法。
この技法で作る「ショートカクテル」
・ホワイトレディ
・XYZ（エックス・ワイ・ジー）
・バラライカ
・ギムレット（個人的に好き）
オイラの時代にはショートカクテル🍸に「グラスホッパー」という緑色のチョコミント味のカクテルが流行っていた。
（フォロワーのランマッスルさんには勧められない・・・チョコミントが苦手）
シェイクして作る「ロングカクテル」
・ジンフィズ
・日本版シンガポールスリング など
・Bar Blender（バーブレンダー） ステンレス製のミキサーで作るカクテルもある。
フローズン系のカクテル 、フローズン・ダイキリとか有名。
材料とクラッシュドアイスを入れて回すとフローズンになる。
フレッシュのフルーツとリキュールを入れたカクテルが人気だった。
オイラもオリジナルで・・・昔過ぎて名前が出てこない😭
例えば、家にミキサーがあって、クラッシュドアイスが作れれば出来るのを紹介‼️
・フレッシュのいちご🍓にカシスリキュール（出来ればクレム・ド・カシスがいい）、クラッシュドアイスを入れてミキサーを回すと出来るフローズンカクテル
・フレッシュ・マンゴーに好きなリキュール、クラッシュドアイスを入れて作るとか（オイラはマリブというココナッツのリキュールを使ってた）
・夏に「The Suika」というのもあったな！ フレッシュのスイカ🍉（種取るのがめんどくさい）にウォーターメロンのリキュールで作るフローズンカクテル
などなど、家でも楽しめるよ！
他にも「ボストン・シェーカー」で作るものや、
「フルーツ・プレス」や「ワイン・プレス」でザクロを絞ったり、ブドウを絞って作るカクテルもあるよ！
※ザクロは実を取る作業の時は気を付けて！飛び散った果汁が服に付いたら最悪・・・
この種類のカクテルは次回・・・秋ごろ？に記事にするかも
余談が入ってしまったけれど、だいたいこんな感じの作り方の種類がある。
まず悩んだのが、どの種類のカクテル部門に出るか？だった。
・ショートカクテル部門（花形でカッコイイ）だと、どうしても競技用シェーカー（5人前）が必要になるので諦めた。
なのでオイラはロングカクテル部門での出場にしたのである。
店で何十回とカクテルを作っていくと、とんでもない面白いカクテルが出来上がったのだ！
ここで、とんでもないオリジナル・カクテルを紹介（分量は完全には思い出せなかったけれど、材料は覚えている）
「La Muune」（ラムネ）
・ウォッカ・・・20ml
・クレム・ド・バナナ・・・15ml
・ブルーキュラソー・・・10ml
・レモン果汁（フレッシュ）・・・2tsp をシェークして、氷をたっぷり入れたコリンズグラス（横から見てグラスの縁から少し出る、これは鉄則）に入れ、ソーダで割ってかるくステア。
※もしかしたら、ウォッカは入れなかったか、もっと少なかったような😅
なんと、このカクテルを作った時「うわ、ラムネじゃん」となった。 ラムネは使わず、ラムネを再現してしまったのだ！
オイラは他にも何か再現できないか、さらに研究したら、次に紹介するカクテルが出来上がった！
「デカC」
氷をたっぷり入れたコリンズグラスに、
・Suze スーズ（フランスのリキュールでリンドウの根で作られている）を30ml
・シャルトリューズ・ジョーヌ※黄色の方（フランスの修道士が造る薬草系リキュール）を10ml
・レモン果汁（フレッシュ）・・・10ml
・トニックウォーターとソーダを半々で割る
なんと、このカクテルは「デカビタ」とか「オロナミンC」などの今で言うエナジー系ドリンクの再現に成功したのだった。
なんというか、くだらなくて面白いカクテル・・・オイラは20代の頃からこんなことをしていたのだ！
もちろん、さすがにオイラもカクテルコンペで作ったカクテルはちゃんとしたものを作った。
豪華にフルーツを飾り付けたカクテルだ！（佳作だった）
カクテルの名前などは身バレ防止のためここには書けないのでご勘弁を。
オイラはあんな昔から、面白くてくだらない事が好きだった・・・原点なのか？
そんなこんなで、昔話は終わるけれど、また何かの拍子で思い出したら、ぜひ書こうと思う。
