舐めてみますか？ 自慢の酒【酒日記】

変化球の紹介をすることが多い酒日記。本日は、直球勝負で行きますよ！

愛知県民にとって鬼門のお酒がある。
そう、それが本日紹介する「磯自慢」なのだ。

もう20年くらい前になるだろうか、懇意にしている酒屋のオカミに
「磯自慢は、無いの？」
と、尋ねると

「磯自慢さんは、愛知県が嫌いなの」
「ある酒販店が、ヘンな事をしたみたいで・・」
が、その時の回答であった。

それ以来、名古屋の百貨店や酒販店などで、「磯自慢」を探して見るのだが、一度も見た事はない。
都市伝説なのか、真実なのか、定かではないが、磯自慢のホームページ（取り扱い特約店）を見ても、見事に愛知県だけ「飛ばされ」ている。（笑）

うそーん

◇◇

愛知県民にとって、垂涎の的、「磯自慢」、
洞爺湖サミットの乾杯酒にも使われた、静岡県自慢のお酒。

ふふふ、ついに手に入れましたぜ　(^^)/

そう、イマドキは、黄金の右腕！ネット「ぽちり」があるのだ。本日は、手に入れた正統派日本酒、磯自慢のインプレッションと、このお酒が楽しめる、とっておきの「宿」をご紹介したいと思います。

◇◇

今回紹介するのは、こいつ「特別本醸造」

「本醸造かぁ〜」　と、思った方　「ノンノン」
こいつは、「吟醸級」の本醸造なのだ。精米歩合が６０％、吟醸酒と名乗れるお酒を、あえて本醸造で販売しているのだ。

オイラが、この本醸造を購入しようと思った、キッカケは・・

◇◇

「舐めてみますか？」

ここは、静岡県は「戸田漁港」近くの民宿

そして、今夜の料理は、

し・ん・か・い・ぎょ！　

ぎょぎょぎょ！　

前回説明したように、駿河湾には深～い深い谷がある。こんな陸地に近いのに深海があるのだ。そして、戸田漁港は、その「シンカイギョ漁」のメッカなのだ。そして、深海魚にも旬がある。いつなの？　いまなのだ！

しんかいぎょって「美味しんかい？（おいしんかい）」

と、お思いのアナタ、ぜひ！

この「民宿さくら」は、「魚料理と日本酒」めちゃくちゃ美味しい！！
我が家は同じ場所に訪れることを、極力避けてきた（だって、行ってみたい場所が、いっぱいあるんだもん）

が、この宿は、もう一度行くべし！

深海エビのお刺身、タカアシガニ、など、普段食することができない深海の魚介をはじめとして、キンメダイの煮つけ、生牡蠣、茶碗蒸し・・　刺身から、揚げ物、蒸し物、煮物、と、みな美味しい。

そして、日本酒の品ぞろえが抜群！！
料理もお酒も大満足なのだ。

◇◇

「舐めてみますか？」

磯自慢ありますか？　と、たずねたときに、大将に言われたセリフがこれ

もちろん！

どうやら、この宿では、「テイスティング」が出来るようだ。磯自慢は「特別本醸造」と「吟醸酒」が用意できるという。

飲み比べた結果、

「こいつ（本醸造）をください」

なぜなら

◇◇

タカアシガニに合うんだもん！

癖のあるカニみそ。
これに対抗できる、しっかりした味の日本酒。それが、磯自慢本醸造。

香りは、わずかに吟醸香、ほのかな甘み。極端に酸味が少ない。柔らかいお米の旨味が広がり、最後にピリッと硬みを感じるお酒。舌で味わうだけでなく、ゴクリと喉でも味わう事ができる酒だ。杯を空けるペースが早くなる。魚料理にぴったりであった。

◇◇

ということで、今回リピート購入。
酒蔵は、焼津市の海沿いに蔵を構える。そりゃ魚料理に合うのは当然だよね。そう！焼津と言えば鰹、今なら「初鰹のたたき」もいいけど、私のおススメは・・・

「カツオのへそ」

焼津に行ったらぜひ、味わってほしい。みそ味もいいけど、シンプルに「塩胡椒ニンニクしょうが味」がおススメ、って全然シンプルじゃないか・・・

銘柄：　磯自慢　特別本醸造生酒原酒
　　　　アルコール度18〜19
　　　　日本酒度：＋6
　　　　酸度：1.2
　　　　酵母：New-5（静岡）自社培養
　　　　兵庫県特A地区東条産特等山田錦
　　　　精米歩合：麹米55%、掛米60%
評価：　★★★　
　　　　甘み2、酸味1、苦味3、旨味4、香り2
価格：　3,630円（1,800ml）、コスパ：◎

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以前紹介した、県道２２３号の写真で、「旅野そよかぜ」さんの企画に応募し、素敵なお話を創作頂きました！
読めば、駿河湾で深海魚を食べたくなること間違いなし！

＜民宿さくら＞
素敵な料理とお酒

◇◇◇

そしてそして、企画者「清水のぼる」師匠

（おしまい）