『M』甘酸っぱい思ひ出　【酒日記】

Beau Michelle（伴野酒造）　[長野県]　
＜2021年03月飲＞　

久しぶりの静岡以外のネタ・・・お酒の紹介です。

ボー・ミッシェルと読みます。ボーッと飲んでいると、こいつが日本酒と気づかないかも知れません。ボーッとしたミッシェル君ではなく、美しいミッシェル君という名前のお酒です。

まあ、ぼーっとしてないで、つべこべ言わず飲んでみて下さい。
グラスに注ぐと、日本酒と知っていれば気付く程度の、ほのかな日本酒を思わせるかおり。ただ、穏やかなフルーティ香に混じっている日本酒香だ。そう、控えめなミッシェル君なのだ。

ところが　口に含むと！

ジュワッとシャインマスカットのような果汁がほとばしる。爽やかで強烈な酸味が口の中を駆け巡る、「何じゃこりゃ！」これは日本酒？　ミッシェル君やっぱりフランス人やったんや。
と思っていると、じわりじわりとお米の旨みがフレッシュな甘みと一緒に口に残る。お母さんは日本人なの？　ミッシェル君。

フランスワインというより、ドイツワインのジューシーさに近い感じがします。ミッシェル君、マルチリンガルやね。

あと、このお酒の特徴は、低アルコール。日本酒としては、驚異的な９度。ストロング酎ハイくらいのアルコール度数だ。そのため、ぐいっと飲んでもプハー！とはならない、ジュースのような飲み口なのだ。危険なお酒だ。。低アルコール日本酒。一度、お試しあれ！

あと、お酒の好きなあの人へのプレゼントにもイイかも。おっさんが忘れていた、初恋の味なのだ。

食前酒にオススメ。若しくは、モダン和食に合わせてはどうだろう？
豆腐ステーキのバター明太子ソースがけ。白味噌キッシュ。新しい時代のお酒には、マルチリンガルな食事が似合う。

銘柄：　Beau Michelle　
　　　　アルコール度 9
評価：　★★★★　
　　　　甘み3、酸味5+、苦味2、旨味3、香り2
価格：　1,000円、コスパ：◯