100円コーヒーで年商100億：セブンのドリップ戦略【サブスクリプションシリーズ】
【この記事のターゲット】
コンビニ・小売業の収益構造を理解したい経営者
「客寄せ商品」戦略を自社に活かしたい事業者
低価格でも儲かるビジネスモデルの本質を知りたい方
序章：100円なのに利益が出る不思議
セブンイレブンのドリップコーヒー「セブンカフェ」。
Rサイズ100円、Lサイズ150円という破格の安さ。
スターバックスの1/4以下の価格で、なぜ利益が出るのか？
さらに不思議なのは、このコーヒーが年商100億円超のビジネスになっていること。
この記事では、コンビニ業界20年の経験から、「100円コーヒーが実は超高収益商品」である真実を解説します。
第1章：セブンカフェの基本構造【無料】
商品概要
価格設定：
Rサイズ（ホット/アイス）：100円
Lサイズ（ホット/アイス）：150円
カフェラテ：150〜180円
販売状況（全国約21,000店舗）：
1店舗あたり日販：約50杯
全国日販：約105万杯
年間販売数：約3.8億杯
消費者から見た価値
価格比較：
スターバックス：400円〜
ドトール：220円〜
缶コーヒー：120円〜
セブンカフェ：100円
→ 圧倒的なコストパフォーマンス企業側の設計思想
セブンカフェは「コーヒー販売ビジネス」ではありません。
正確には「来店動機を作り、高粗利商品を買わせるトリガー商品」です。
📊 基本構造図
低価格コーヒー → 来店動機 → 店内回遊 → ついで買い → 客単価向上 → 収益拡大
