最近ついにせいろデビューした話

どうも、もちこです。

前々から流行っていて、よく目にすることがあって気になっていたせいろ。

流行にわりと後れて手を出すタイプの私ですが、ようやく手に入れました。

正直、買う前は「カビやすいって聞くけど大丈夫かな？」「使いこなせなかったらどうしよう…」と、ちょっと不安もありました。

でも実際に使ってみると、思っていたよりずっと扱いやすくて、今ではすっかり我が家の定番アイテムになりつつあります。

クッキングシートの上に、サニーレタスを敷き、冷凍餃子を並べて15分蒸し。

蓋を開けるときは蒸気で火傷しないように要注意です。

私は蒸しあがりを確認しようとして、「あっっっっっつ！！！」となりました(笑)

餃子のタレやゆず胡椒をつけていただきます。

蒸すと皮はプルっともちもち、中の肉だねはとってもジューシー。

カリカリの焼き餃子も大好きですが、蒸し餃子も同じくらい美味しい…！

鍋やスープに入れると、煮込みすぎて皮が破れてしまうことが多かったので、蒸すのは名案だと思いました。
（まぁ、煮込みすぎなければいい話なのですが…笑）

我が家の冷凍庫には、ふるさと納税でいただいた餃子がたくさんストックされているので、新しい調理方法が見つかってとても嬉しいです。

下に敷く野菜はキャベツでも美味しかったです。

野菜も一緒に食べれて良き◎

キャベツ、もやし、しゃぶしゃぶ用の豚肉、さつまいもを15～20分ほど蒸して、仕上げに刻みねぎをトッピング。

塩ぽんずにつけていただきました。

ん～～～
シンプルに素材の味か生かされてて、うまっ！！

さつまいもは天然塩（ぬちまーす）をを少し振って。

甘くてホクホクで、蒸し料理って最高ですね。

せいろは無印良品のものを愛用しています。
私が購入したのはこちらの3点です↓

はじめは本体を2つ買って２段にしようかと迷ったのですが、直径約23cm・高さ約8cmと割と大きめなので、とりあえず1段で2人分はいけそうかなと思って1段にしました。

慣れてきて「やっぱり2段にしたい！」となったら、そのときに追加購入しようかなと。

無印良品はセットではなく、バラ売りしてくれているのがありがたいですね。

アルミの受け台も、手持ちのフライパンにピッタリ合って一安心。

お手入れもクッキングシートを敷いて使っているので、水で洗って乾かすだけ。意外と簡単でした。

仕事終わりの短時間で夜ごはんを用意したい時にもぴったり。

フライパン調理だと、どうしても火加減を見ながら付きっきりになってしまいますが、せいろは火にかけたらあとは蒸し上がるのを待つだけ。

待つ間に私は運動不足なのでスクワットしています（笑）

忙しい日ほど“放っておける調理”って心に余裕が生まれますね。

湯気がたちのぼるのを見ている時間も悪くない。

せいろって、なんだか「自分のことを優しく、大切にしている」気持ちになれる調理器具だなぁと感じます。

これからも少しずつレパートリーを増やしながら、せいろ料理を楽しんでいこうと思います🍠

プリンや蒸しパンとか甘い系が気にも挑戦したいな。

最後までお読みいただきありがとうございました。