チャレンジしたくなる！おいしいトマトの作り方（農業）

こんにちは。農業経営サポーターの小川隆宏です。おいしいトマトの作り方を記事にしてきましたが、今回は究極においしいトマトの作り方です。
今までお伝えした「おいしいトマトの作り方」は、いわゆる「水ストレス栽培」で与える水の量を減らしてギュギュギュっと果実を凝縮させることで甘さ・酸味ともに高めることでガツンとくる高糖度トマトの作り方をお話いたしました。
この「水ストレス栽培」は、すでに味自慢の多くの農家の方がチャレンジしているもので、農業技術が広く普及してきた昨今では珍しくなくなってきました。