じゃがいもの面取りについて考えた

こんばんは。みきたにし☆です。

昨日、久しぶりに肉じゃがを作りました。作ったというか、煮ただけなんですけど。。。。。

※一昔前には、こう言っとけば男性を釣れる的な都市伝説があった（り、なかったり）

さて、昨日のこと。

じゃがいもを切るときに、面取りをするべきか、否か、考えました。

面取りって、角を丸くカットすることにより、素材の煮崩れを防ぐという……あれなんですが。

つまり、言い換えれば「素材の食べられる部分を切って捨てる」ということで、「食べられるところは、食べたほうが良くないかしら」と、思ったのです。

結局、ジャガイモは面取りしましたし、面取りした切れ端は、お味噌汁に放り込んでみました。

たしかに、煮崩れしにくかったかもなぁ(*´▽｀*)

それにしても、じゃがいもって、肉じゃが、ポテトサラダ、カレー、シチュー、味噌汁に落ち着きがちだなぁ……。

今夜もお付き合いいただき、ありがとうございます。

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