今日の献立🍽️ズッキーニの花は食べられる！？国産夏野菜で作るラタトゥーユ風パスタのチーズ焼きと豚ハツのアヒージョ添え🥒〜次の日はラタトゥーユがお蕎麦屋さん風カレーになるの巻〜

わたしの趣味は食べること。
そして気まぐれに料理をすることだ。
旬の新鮮野菜が手に入った日は、至福のクッキングタイム。
最近よく行く地元の野菜直売所があり、〝今日は何が売っているだろう〟とワクワクしながら直売所へ向かった。
〝出来ればパクチーが売っていて欲しいな〟と淡い期待を込めながら。新鮮パクチーが100円程度の破格値で売られていることがよくあるのだ。

残念ながら淡い願いは叶わなかったが、美味しそうなインゲンと緑と黄色のズッキーニが目に入った。

〝インゲンと豚肉の甘辛炒めにしようかなぁ〟じゅるり🤤白いご飯が何杯でも進むやつだ。

〝ズッキーニかぁ、あまり料理したことないけど旬だし買ってみるか！！〟
そんなことを思ってズッキーニを手に取ると、直売所のおじさんは「花付きなんてめずらしいでしょう！」とにこやかに言った。わたしは〝綺麗な花だから飾りとしておまけで取らないでいるのかな？〟なんて思いながら「はい！とても珍しいです。」と言ってお金を渡した。ズッキーニもインゲンも一袋100円とすこぶる家計に優しい。ありがたい。

帰りに近くのスーパーへ寄り道すると、千葉県産のマッシュルーム98円！熊本県産の立派な長茄子と、ここでも野菜達がわたしを魅了してきた。

〝赤いトマトとまだ赤くなりきらないトマトどっちにしよう〟そんな幸せな悩み事の最中に〝直売所のおじさんたらどうして花のことをわざわざ言ったんだろう。もしかしたら！！食べられるんじゃない？？！〟ふと脳裏をよぎった。

食べることが好きだと公言しておいて、こんなことも知らないのかと笑われそうだが、食べること好きの第六感は凄い。
わたしの食い意地の第六感は、女の勘よりもよく働くのだ。
Google先生に尋ねると先生も〝食べられます〟と仰った。
本場イタリアではズッキーニの花の中にボローニャソースや、リゾットを詰めてフリットにして食べるそうだ。
じゅるり🤤
〝今夜作ってみよう。おじさん！花付きをありがとう！〟

わたしが調理する頃にはズッキーニの花は萎んでいて、中に何かを詰めることはできなかった。生でも食べられるとのことだったので、トマトと大葉のサラダにすることにした。

ズッキーニ、長茄子、玉ねぎ、マッシュルーム、トマト、しめじは塩を少々振って蒸し煮にした。野菜だけの水分で、オイルなしのラタトゥーユ。

何にしようかなぁ…昨晩作った残りのペペロンチーノがあったのを思い出し、その上にラタトゥーユ風蒸しをたっぷりかけた。

ズッキーニパラダイスでございます。
我ながら最高でございます。

野菜が主役のとっても豪華な夕食になりました。
ご馳走様でした。

さて、さっきのラタトゥーユを鍋から保存分だけタッパーに取り分けて、、、

翌日の午後12時。

大変美味しゅうございました。

食べることは生きることです。さぁ今晩は何をいただこう？