珈琲から始まる物語 ― MicT COFFEE ROASTERY が生まれてから。

はじめまして。MicT COFFEE｜Yoshitakakunです。

ミクトのブログをはじめるにあたり、まずは少しだけ、
私たちがどのような想いで日々コーヒーと向き合っているのか、
お話させていただければと思います。

珈琲から始まる物語

美味しいコーヒーのある豊かな暮らしを楽しむ。
それが、MicTが大切にしている想いです。

美味しいコーヒーは、心を豊かにし、前向きな気持ちにしてくれます。
自宅で、職場で、レストランやカフェで――。
私たちの日常に寄り添い、たくさんの時間をともにしてくれる存在です。

そんなひとときを、より豊かな時間へと変える
『コーヒーから始まる物語』を、ミクトはお手伝いいたします。

その一杯がもたらす小さな幸せを、もっと日々の中へ。豆の個性を活かす焙煎と確かな抽出技術、そしてあなたに寄り添うご提案とサービスで、ミクトは“美味しいコーヒーのある暮らし”をご提供いたします。

これまでも、これからも。
心に残る一杯を通じて、あなたの毎日に寄り添えますように。

資格・競技会活動

MicTのオーナーである
**富川 義隆（とみかわ よしたか）**は、
ジャパン バリスタチャンピオンシップ ファイナリスト（2008-09）、
ジャパン ラテアート コンテスト ファイナリスト（2008）として活動してきました。
現在も、JBC・JLAC・サイフォニスト・ブリュワーズ・ハンドドリップなど、
各種競技会で審査員を務めました。

ミクトのスタッフもまた、競技会に参加しています。
2011年 ジャパンバリスタチャンピオンシップ セミファイナリスト、
2013年 ジャパンラテアートチャンピオンシップ準優勝。
その他にも、サイフォニストやハンドドリップなど多くの競技会に出場し、
それぞれが日々技術を磨き、多くの経験を重ねています。
また、コーヒーマイスターやアドバンスド・コーヒーマイスターなどの
資格取得にも積極的に取り組んでいます。

ミクトの物語 ― これまでも、これからも

ジャパンバリスタチャンピオンシップファイナリストのバリスタと、
同じくセミファイナリストであり、
ジャパンラテアートチャンピオンシップファイナリストのバリスタ。

二人のバリスタの技術と知識を活かせる場所をつくりたい。
そして、“珈琲の産地”と“コーヒーを飲むお客様”をつなぐ
架け橋のような存在でありたい――。

そんな想いから、ミクトの物語は始まりました。

2013年10月1日。
富山県魚津市の老舗「とみかわコーヒー」の支店として、
富山市荒川に Coffee Beans + Cafe MicT をオープンしました。

珈琲専門店の知識とバリスタの技術、
そしてカフェの心地よさを掛け合わせ、
ひとつ上の抽出技術で生み出されるカフェドリンクや、
バリスタの経験を活かしたコーヒースイーツをお届けすることを目指しました。

2019年に独立、2022年には株式会社ミクトを設立。
希少豆やスペシャルティコーヒーへの挑戦が、さらに加速していきます。

そして2025年3月、
高岡市姫野に MicT COFFEE ROASTERY が誕生しました。
トレーニングスペース、珈琲教室、
そしてプロバットP12焙煎機を導入し、
お客様とともに学び、味わい、語り合う時間を育む場所として歩みを始めています。

これからも、コーヒーが心を豊かにし、
あなたの日々にそっと寄り添う時間を届けられるように。
MicTの新たな物語が、ここからまた始まります。

お読みいただきありがとうございました。
これからこの場所で、焙煎のこと、コーヒーの香り、日々の出来事を少しずつ綴っていきます。
どうぞ、よろしくお願いいたします。

🌿 MicT COFFEE ROASTERY（ミクト コーヒーロースタリー）
https://mict-coffee.com/

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