珈琲タイムと競馬を楽しむ環境でリラックス！（KEN）

　北欧では1日に何度か珈琲タイムがあるそうで、とても大切な時間として、各企業も導入しているようでとても人気ですし、以前オーディオの仕事で「デンマーク」や「スウェーデン」を訪れた時には、工場で頂いた珈琲は色々な情報交換の時間として楽しかったです。

スウェーデンではフィーカ（Fika）、フィンランドではカハヴィタウコ（Kahvitauko）、ノルウェーはカフェコス (Kaffekos)、デンマークはカフパウゼ (Kaffepause)というらしいですが、十分に説明されたのはデンマークでした。

デンマークのコーヒータイムは、居心地の良い雰囲気や時間の過ごし方を表す「ヒュッゲ」という文化と深く結びついていて、職場でも家庭でも、キャンドルを灯したり、お気に入りのカップにこだわったりして、ほっとする空間（ヒュッゲな空間）を作ってコーヒーを楽しむそうですごく大切な時間として楽しまれています。

さらに夕食のあとしばらくしてから、大きなケーキとコーヒーを囲む「アフトゥンカフ（Aftenkaffe＝夜のコーヒー）」という伝統的な夜のお茶会の習慣もあって、1日に何度も珈琲を飲まれるようです。

北欧の人々の1人頭の珈琲年間消費量は、いつもベストテンの上位に入っていますし、珈琲の美味しさのレベルも高いのが特徴で、酸味の利いたスッキリタイプの珈琲がとても美味しいです。

僕は珈琲は研究室やPC工房で「SHO」さんに淹れ方を「HARIO V60」で教えて貰って、珈琲を自宅でも淹れるようになったのですが、最近は「HARIO V60 NEO」を使用しています。

このデザインが気に入って購入しましたが、とても美味しい珈琲が淹れられますし、今回世界同時発売で「クリア」と「アンバー」が発売されることになりました。

何とも言えないフォルムのドリッパーで？本当に美しいです。

落ちが早いので、スッキリクリーンさが増して「V60」よりは、美味しいですし雑味の無い珈琲が北欧の珈琲に近いと思いました。

現在は「ブラック」だけですが、「アンバー」と「クリア」と「スイッチ」と組み合わせてみたいです。

奥さんは現在「ムゲッチ」（ムゲンとスイッチの組み合わせ）を使っていますが、いつも均一な珈琲が飲めますので、こちらもとても便利です。

浸漬している間にいろいろと準備する時間がありますし、毎日同じ味にする調整が必要なくて安心です。

北欧の珈琲タイムはとても大切な時間で、コミュニケーションタイムとしての役目と、仕事の合間にリラックスタイムを挟んでくれるのでとても素敵な時間で、PC工房でも研究室でもできるだけ実施しています。

おかげでみんな珈琲を自分で淹れるようになりましたし、レシピはやはり「４：６メソッド」のアレンジが多いです。

最近は海外のドリッパーを使う人も増えましたし、ミルにもこだわるようになりましたし、楽しみが増え嬉しそうにみんなで珈琲を淹れています。

最近は出社時、昼食後の2回は珈琲を飲んでいますが、私は平均すると3～5杯は飲んでいます。

おかげでお酒を飲む量は極端に減りましたし、競馬の時は自宅でも研究室でも自分で淹れた珈琲を楽しんでいます。