不器用すぎてバイトをクビになった僕が、十数年ぶりに飲食店に挑戦した

飲食店で働いている人は、本当にすごい。
心からそう思う。尊敬している。

僕は不器用で、しかもADHDで、飲食店で働いても本当に役に立たない。
学生時代、居酒屋のバイトをクビになった。
サボったわけでも、態度が悪かったわけでもない。
ただただ、仕事ができなさすぎたのだ。

具体的に言えば、ねぎまの串に刺す肉を盛大に間違えた。50本。
開店15分前に発覚し、笑えないほど怒られて帰らされた。
帰り道のことはあまり覚えていない。ただ、「バイトすらできないのに、就職なんてできるのだろうか」と思っていたことは確かだ。

それ以来、僕は飲食店バイトへのアレルギーが強くなりすぎて自然と敬遠するようになってしまった。就職はなんとかでき、無事に大学卒業を迎えたのだ。

あれから十数年が経った。
社会人になってからも紆余曲折色々あったが、幸いにして飲食店との関わりは無くここまで過ごしてきた。

しかしここ最近、転職に伴って副業もOKになり、僕はスキマバイトに精を出している。ありとあらゆるバイトに手を出しているが、飲食店は長いこと敬遠してきた。
だが、仕事終わりに働ける職場なんて飲食以外にはほとんどない。
悩みに悩み抜いた末に、再び飲食店に挑戦することにした。

選んだバイト先は時給1,300円のローストビーフ丼の店。
観光客に人気で、行列が絶えない、忙しい店だった。

行ってみて思ったのだが、飲食店の人たちはスキマバイトに優しく接してくれる。
恐らく、普通のバイトと違ってぞんざいに扱うとクレーム処理とかが大変なのだろう。こちらが申し訳なくなるくらい丁寧にあれこれ教えてくれる。

主な業務は皿洗いと会計、そして簡単な仕込み。皿を洗いながらお客さんの会計をし、終わったら元の場所に戻す。その繰り返しの合間に、イレギュラーな依頼が入る。
飲食で働いている人にとっては当たり前のことだろう。

だが、マルチタスクがままならない僕にとっては普段の会社員としての業務の100倍厳しい作業だ。
本当にこれを笑顔でこなしている方々は尊敬しかない。日本の外食産業を支えているすべての皆様に心から敬意を表したい。

幸いに、深刻なミスを犯すことはなく5時間の仕事を終えることができた。
足腰は痛いし、神経をすり減らして身も心もクタクタだ。そんな時にいただいた賄いの肉丼の味は例えようのない美味しさだった。

思えば学生の頃の僕は、常に店長に怒られないかビクビクしながらバイトをしていた。
だからこそ、から揚げは客の目の前で落とすし、下げたグラスを盛大に割るし、食洗機で洗っちゃいけないものを食洗機で洗ってしまったのだろう。
重要なのはタスク処理能力以前に、自分のメンタルだったのかもしれない。

メンタルというものは、そう簡単に成長するものではない。変えられるならADHDだってとっくに治ってるはずだ。
でも、それを黙って受け入れるか変わろうと努力するかで、人生は変わっていくのではないだろうか。

成長！とか
向上心！とか
そんなイケイケな感じではないのだけど

とりあえず、ねぎまの串に豚肉を刺さず
ちゃんと鶏肉を刺せる人になりたい。