ひきこもり日記＊ダイエット中の酒の肴2025

去年、書いてた記事に少し書き足してみた。
ダイエット、ぽつぽつ結果が出始めた。
夏の間、動くと暑いのがいやだったらしいわたしのカラダ。
やっと涼しくなって動くことが楽しい。
動くとおなかがすくし、食べたいしお酒もおいしい。
最近は朝食もきちんと食べるようにしたら動けるし、集中力もアップすることに気が付いた。
減らない原因は、よっぱらいのおつまみと、甘いチューハイか。
ストロング缶を飲むのやめたら、ばかにもならない。
ワイン中心のメニューです。
お酒がおいしいつまみ、書いておく。備忘録。

◆鶏むね肉の蒸し鶏
むね肉をアイラップに入れて塩と砂糖、酒をもみこんでおく。
水を入れて蒸し皿をおいた圧力鍋に、アイラップごと耐熱皿に胸肉をおき、加圧2分。しっとりな蒸し鶏完成。薄くスライスしてチャーシューやハムの代わりにしたり。

◆ゆでささみのサラダ
ささみのすじをとって、塩、酒、ネギの緑の部分（ローリエでもいい）を入れて水からふたをして５分ゆでる。取り出してさいてサラダに。ブロッコリーとポン酢であえてもおいしい。ゆで汁はアクをとってスープに。

◆さば缶ディップ
さば缶にクリームチーズ・ブラックペッパー・マヨネーズ、ときどきたくあんを小さく刻んで混ぜる。ダイエット中はクラッカーなし

◆厚揚げお好み焼き
厚揚げを焼き目がつくように焼く。かつおぶしとお好み焼きソースとマヨネーズ。ときどきチーズ。トースターで焼くだけもあり。

◆豆乳きのこグラタン
きのこたくさん炒めて、厚揚げをコロコロに切って、豆乳入れてクリームシチューのもとをいれて少し煮込む。グラタン皿に入れてチーズのせて焼く

◆油揚げのたまご袋煮
油揚げはキッチンペーパーで油をとって切って袋状にする。油揚げを裏返してたまごを割り入れる。スパゲティのめんを折って袋を閉じてフランパンで両面焼く。混ぜておいた醤油、さとう、みりん、水を少し加えて汁気がなくなるまで煮る

◆豆腐茶わん蒸し
豆腐を耐熱皿に入れて、卵・だしのもと、白だしを入れてかきまぜる。ラップして電子レンジで1分。様子を見ながら過熱して、味が足りなければ薄口しょうゆをかけて食べる。

◆チーズオイルサーディン
オイルサーディンを缶のままチーズをのせてトースターで焼く。
パンが欲しいけどガマン。

◆豆腐のお茶漬け
豆腐にお茶漬けのもとをかけて、お湯を少し入れて食べる。
お茶漬けのもとのあられがたまらない。追い海苔もおいしい。

◆野菜の白だし漬け
スライサーまたはピーラーで大根やニンジンやきゅうりやセロリなどの冷蔵庫にある野菜を‘’削る‘’。塩をふって少しおいて水気を少し切って白だしに漬ける。ライスペーパーにつつんで（カニカマとか加えて）食べたら生春巻き。チリソースつけていただく。

◆納豆ガーリックライス
米騒動の時にしかたなく買ったまずいお米に困ってる。そのまま炊いても納豆がおいしくない。塩コショウきかせてガーリックと納豆とごまとウスターソースのチャーハンにした。ハイボールが進む。

◆しらたき豚すきやき
しらたきは洗って食べやすく切って、油をひかないフライパンで炒める。ちりちりと音が変わったら、ごま油、豚肉を加えて炒める。玉ねぎニンジンなど適当な野菜も炒める。すきやきのたれな味付けで煮込む。卵を落としてもサイコー。

◆豚キムチ
豚小間とキムチを炒めるだけ。たまにきのこ入れて。

寒くなってきたから具だくさんのスープとか、一人鍋もおいしいお酒のおともになる。ダイエットゲームは楽しんでクリアが一番楽しい♪