【自炊記録】長谷川あかりレシピでやり過ごす1週間【10/3〜10/9】

写真に写ってないけど、骨取りサーモンが3枚入りで500円くらいだったので思わず買ってしまったため、ちょっと予算オーバーして3900円くらい。
冷蔵庫の中身と相談した結果、今週は長谷川あかりレシピで1週間生きていけそうだったので試してみる！

大葉春巻きと残っていたかぼちゃの煮物。
春巻きの皮持っていなかったのでこのために買いましたが、めちゃ高いですね()
初めて揚げ焼きしたのですがなかなか上手くできて良かったです！
作り方も簡単だったしまた食べたいです。春巻きの皮が高いけど

昨日の春巻きの残り半分。
揚げ物って揚げたてが1番美味しいので昨日のうちに全部食べたかったのですが、さすがに多いので持ち越し。
普通にレンチンしたら皮がしなしなになってしまいましたが、しなしな対策ってどうしたらいいんだろう…これだけのためにノンフライヤーが欲しくなった…。

長谷川あかりレシピ２つめは酒蒸しハンバーグ。
柔らかすぎてひっくり返す時に崩れました。
もっと焼くべきだったか…かなり塩梅が難しかったです。
作り方はかなり簡単だったのでまたリベンジしたいです！リベンジして失敗したら大きいハンバーグ形式はやめてつくねサイズのミニハンバーグにしようw

酒蒸しハンバーグ2日目。
付け合わせのポテトサラダを新しく作りました。こちらも長谷川あかりレシピ。
このポテトサラダ、作り方がガチで簡単すぎるのにめちゃおいしくてびっくりしました。
いくらでも食べられる。
これはちくわが安い時に買ってリピしよう…と思いました

水餃子作りました。
前回買った餃子の皮が50枚入りで半分くらい残っていたので、今回で使い切ることができました！やった〜〜
20個くらいできたので、10個は夕飯にして残り半分は冷凍しておくことにしました。そのうち食べる。
水餃子美味しかったけど、私はやっぱり焼き餃子が好きだな〜と思いました！多分茹で汁に味が無いから物足りなかったのだと思われる。

長谷川あかりレシピはこれが最後！
塩麻婆豆腐です。
これを作るために生姜とニンニクを買ったと言っても過言ではない。
味は美味しかったです！
しかし、私の実家では味噌ベースの麻婆豆腐だったのでそちらの方が馴染み深く、これを麻婆豆腐と言われたら「…？」となってしまう感じでした。
どちらかというと、体調崩した時に食べると沁みるだろうな…という生姜ベースのうどんスープみたいなイメージ(?)
作る時間は本当に短くて楽でした！

昨日の残りの麻婆豆腐をご飯の上に乗せて丼にしただけ。
あまりにも白い。
この日は退勤後にかなりメンタルを病んでいて、体も何故かバキバキで何もできない状態だったので、麻婆豆腐が残ってて助かりました。
体調悪い時に食べたら良さそうな味だ〜とか思っていたのに爆速でフラグ回収して草。

以上今週の自炊記録でした！
簡単なのに美味しいレシピを提供してくれる長谷川あかりさんには足を向けて寝られません。
今週はガチで限界だったので本当に助かった…。まだ作ったことがないレシピもたくさんあるので、リピ作成もしつついろいろ試していきたいです〜

あかり！！！！信じてるぞ！！！！