ふかふか空豆のベッド

枝豆、ひよこ豆、大豆にグリンピース……食卓にならぶ豆たちの中で我が家が特別たのしみにしているのが「空豆」。

　旬の季節は4～6月となっているけれど、いちばん美味しいと感じるのは、やっぱり5月頃。家族の中でひときわ、その旬を心待ちにしている夫。夫は好きすぎるあまり、2㎏入りの箱を買ってきたことがあったほど、無類の空豆好きさん。

　毎年スーパーの野菜コーナーに空豆がならぶと2人で吟味しながら「これは美味しそう」「これはどうかな」ふむふむと空豆をえらぶのが楽しい悩みのひとつ。だけど本当のところ。空豆は皮をむいて、茹でてみないと本当においしいのか分からない。おいしく茹でれるかも腕の見せどころなので、お互いに代わる代わる茹で係になって「どう！美味しくできたでしょう！」と互いに褒めたり、「もうちょっと、茹でても良かったかなぁ」と言い合えるのが楽しみのひとつ。

　個人的にもうひとつ楽しみにしているのは『皮むき』。空豆をむくと実よりも、大きな外側の皮にびっくりしてしまう。この下ごしらえをしている時に思いだすのが『そらまめくんのベッド（なかや みわ：作 ・絵）』という絵本のこと。

　この絵本を読んでから空豆の皮をむくたびに、下ごしらえの時間がどうにも愛おしくてたまらない。「そらまめくん」の宝物のベッドをとってしまい「ごめんね～！」と申し訳ない気持ちになると同時に、かわいいそらまめくんが、ゆりかごに入って眠っている姿をみれて、ほっこりしてくる。とっても気持ちよさそう。わたしはこんな風に下ごしらえを楽しくできると、料理の腕がぐーんと、あがった気分になれる。

　食卓で空豆が、ひと粒、ひと粒がほっぺの中でおどるたびに、大事に大事に味わっていたいなーと感じるひととき。

　空豆が美味しくなる季節になると、スーパーの野菜コーナーにいる時間が途端に長くなる。楽しく悩ましい季節が今年もやってくる。

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【プロフィール】
chimo:おおらかに憧れる主婦。コーヒーを愛し、おいしいもの探しが趣味。

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今年の空豆たのしみだな～。