春になると食べたくなる物

皆様おはようございます🌸


いつも私の記事に足を運んで下さり、ありがとうございます😊
私の住んでいる地域では、雪が溶けて少しづつ暖かくなり、だいぶ過ごしやすくなってきました🌸

先日、テレビで春の食べ物特集をやっておりまして、自分が元気だった頃は何を食べていたんだろうと思い、いろいろと思い出しながら、本日は春になると食べたくなる物について、記事を簡潔に書かせて頂こうと思いました✨

現在私は、病気でお粥しか食べられないので、春野菜を使って何か新しいお粥でも作ってみようかなと考えております🌸
病気になる前は、この時期になると春限定のスイーツを買ったり、春野菜の天ぷらをしてうどんと一緒に食べておりました✨
皆様は、この時期に何か食べたくなる物やオススメなどはありますか？😊
この時期はいろんなお店で、春限定のメニューとか新しく出ていたりしますので、ワクワクしますよね🌸

私は元気だった頃、春になると一度は食べていた物は
🌸桜餅
🌸イチゴ大福
🌸イチゴ系のスイーツ
🌸春野菜の天ぷら
🌸春の炊き込みご飯(旬の物を入れてました✨)
🌸アスパラと桜エビのパスタ
🌸春野菜のスープ

☘️春の旬の食材の一部を簡単にご紹介致します☘️
地域によって関係ない物や、取れない物、食べない物があるかもしれません🙇‍♀️

☘️菜の花 ☘️
ビタミンC（ほうれん草の4倍以上）β-カロテン、鉄、食物繊維(免疫力向上、貧血・便秘予防、血流改善)

☘️タケノコ ☘️
食物繊維、カリウム(腸内環境の改善、便秘解消、体内の余分な塩分を排出し高血圧を予防)

☘️春キャベツ ☘️
ビタミンU（キャベジン）、ビタミンC(胃粘膜の保護・修復、免疫力アップ)

☘️アスパラガス ☘️
アスパラギン酸（アミノ酸）、β-カロテン(疲労回復、代謝アップ、抗酸化作用)

☘️新じゃがいも・新玉ねぎ ☘️
ビタミンC、カリウム。(皮が薄く水分が多い。カリウムは生のまま摂ると効率的（玉ねぎ）)

☘️ふきのとう・山菜 ☘️
アルカノイド、ケンフェール（苦味成分）(肝機能強化、新陳代謝の促進、抗酸化作用)

🍓いちご🍓
ビタミンC、ビタミンB郡、ポリフェノール、ペクチン(抗酸化作用、動脈硬化の予防、貧血予防、血糖値の急な上昇を防ぐ、目の健康維持)

🐟鰹🐟
高タンパク、ビタミンB6、ビタミンD、鉄分、ミネラル(体力免疫力の低下を防ぐ、骨を強化、ダイエット効果、筋肉強化、美肌効果、貧血予防)

🐟鯛🐟
タンパク質、ビタミンB1、タウリン、EPA、DHA、ナイアシン(疲労回復、肝機能を高める、高血圧予防、動脈硬化予防、認知症予防、皮膚の粘膜の健康維持)

🦑ホタルイカ🦑
タンパク質、ビタミンA、ビタミンB2、ビタミンB12、ビタミンE、鉄分、タウリン(免疫力低下を防ぐ、抗酸化作用、目の角膜や皮膚の粘膜の健康維持、貧血予防)

🦐桜エビ🦐
カルシウムが豊富、アスキサンチン、タウリン、キチン・キトサン(骨密度の維持骨粗鬆症予防、生活習慣病予防、老化予防、血中コレステロール値を制御効果、血圧を下げる効果、血中濃度を低下させる効果)
薬膳効果もあり、腎の働きを整えて、気力も体力も増進、下半身の冷にも有効であるみたいです。

地域によって旬の物が違ったり、それは年中食べれるよとか、皆様の地域で有名な春の食べ物が載ってないとか、いろいろと地域差があると思いますが、私の地域でこの時期によく売られている物を簡単にご紹介致しました😊

栄養素の内容は、細かく書くと長文になってしまうので、割愛して簡潔に書かせて頂きました🙇‍♀️
ここ間違っているよとか、何かありましたらご教授頂ければ幸いです🍀

私もいつか病気が治りましたら、いろいろと春の食べ物を美味しく食べれたら良いなと思っております🍀😌

皆様は、美味しい春フードをいろいろと楽しんでみてくださいませ🌸☺️
今年の春も皆様にとって、心地の良い季節になりますように願っております✨🙏😌

本日も読んで下さり、ありがとうございます😊
良ければまた、遊びにいらして下さいませ🌸