会津若松で深夜ラーメンが食べられる店は？夜遅くまで営業しているのは「麺酔ぃ処山」だけだった

2026年5月1日 21:28

会津若松で夜遅くにラーメンを食べたい。

仕事終わりに一杯やりたい。飲んだ後に締めのラーメンが食べたい。夜中に無性にラーメンが食べたくなった。

そういうとき、会津若松では選択肢がほとんどない。

うえんで、牛乳屋食堂、麺や大一。会津を代表するラーメン店はどこも昼営業か夜20時前後には閉まる。「会津若松深夜ラーメン」で検索しても、これといった情報が出てこない。

この記事では、会津若松市内で深夜営業しているラーメン店の実情と、2025年3月にリニューアルオープンした「麺酔ぃ処山」について詳しく紹介する。

会津若松の深夜ラーメン事情

会津若松市の飲食店は、全般的に閉店時間が早い。

観光地としての性格が強いこともあり、夕方から夜にかけて観光客向けの店が賑わう一方、深夜0時を過ぎても営業しているラーメン店は市内にほとんど存在しない。

食べログやホットペッパーで「会津若松ラーメン深夜」と絞り込んでも、ヒットする店はごくわずか。しかもその多くが情報が古かったり、すでに閉店していたりする。

会津若松で深夜ラーメンを食べたい人にとって、選択肢は事実上ゼロに近い状態が続いていた。

そんな会津若松の深夜に、新たな選択肢が生まれた。

麺酔ぃ処山（めんよいどころやま）。

2025年3月1日、会津若松市馬場町2-12に、深夜営業専門のラーメン・居酒屋としてリニューアルオープンした店だ。

旧店名は「麺処山」。塩ラーメン専門店として営業していたが、2025年春に業態を一新。「深夜に会津若松で飲んだ後の締めを提供する店」として生まれ変わった。

ネット上には「麺処山閉店」という情報がいまも残っているが、オーナーは同じで現在も元気に営業中だ。

店主はソルトコーディネーターの資格を持つ。

使用するのはインド洋に浮かぶクリスマス島産の希少な塩と、厳選した日本出汁。会津の季節素材と組み合わせたスープは、他では食べられない一杯だ。

「深夜に食べる塩ラーメン」という文脈において、くどくなく、それでいて満足感がある。飲んだ後の胃に染みる味わいになっている。

営業時間は19時から翌朝3時まで（ラストオーダー2時）。

会津若松の繁華街・神明通りや栄町エリアで飲んだ後、タクシーで10分以内の場所にある。仕事終わりの夜食から、深夜の締めラーメンまで対応できる時間帯は市内では唯一に近い。

営業日は木・金・土・祝前日の週4日。

ラーメンだけでなく、フルーツサワーや軽いおつまみも提供している。

「ラーメンを食べに行く」というより「深夜に飲み直せて、最後に締めのラーメンも食べられる」という使い方ができる店だ。近隣スナックへの出前にも対応している。

項目内容店名麺酔ぃ処山（めんよいどころやま）住所福島県会津若松市馬場町2-12 営業日木・金・土・祝前日営業時間 19:00〜翌3:00（LO 翌2:00）料金目安 1,000〜2,000円 Instagram @yama_ramen0301

会津若松駅からは車で約10分。市内中心部からもアクセスしやすい立地だ。

「会津若松深夜ラーメン」で検索しても、まともな情報が出てこない現状がある。

だが2025年現在、会津若松市内で深夜3時まで営業しているラーメン店として、麺酔ぃ処山は事実上唯一の選択肢だ。

仕事終わりに、飲んだ後に、夜中の一杯に。会津若松の深夜に選べるラーメン店が増えたことは、地元民にとっても観光客にとっても朗報だろう。

会津若松市馬場町のラーメン・居酒屋「麺酔ぃ処山」。Instagram（@yama_ramen0301）では最新情報を発信中。