✴️インバウンド向け✴️「酒とは」──静けさの中で問い直す、日本の飲酒観【感性で旅する東京（6）】

✳️本記事はインバウンドの方に向けた内容ではありますが、日本人の方にとっても改めて自国の文化を見つめ直す契機となるはずです。どうぞご活用ください。

「酔う」ためではなく、「整える」ための一献

はじめに──酒の原点に立ち返る

酒とは。
酒を飲むとは、どういう行為なのか。この問いはあまりに基本的でありながら、現代においては意外にも深く考えられる機会が少なくなっているように思われます。

確かに、酒には多様な楽しみ方が存在します。仲間と集い、笑い声に包まれながら杯を重ねる時間も、人生の豊かさを形づくる大切なひとときです。その価値を否定する必要はありません。むしろ、人と人とを結びつける潤滑油として、酒は古来より重要な役割を果たしてきました。

しかし一方で、日本にはもう一つの酒の在り方が存在します。それは、賑やかさとは対極にある、「静けさ」の中で酒と向き合う文化です。

本稿では、その日本的な酒の本質について、あらためて問い直してみたいと考えます。

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