東京にコーヒーの勉強へ【SCAJ2026】

こんにちは。オンラインで自家焙煎コーヒーを販売しているクー珈琲です。
先日、日本最大級のコーヒーの展示会SCAJ2026に行ってきました。昨年以上に盛り上がっていたように思います。
今回はその様子をご紹介しますので、SCAJに行った人も、行きたかった人も、知らなかった人もぜひお楽しみください。

ということで、病み上がりで大阪から始発で向かいましたが、年々来場者が増えているSCAJは開場30分前にはすでに待機列がありました。
開場して真っ先に向かったのは堀口珈琲さん。

昨年も3種の飲み比べをしてて、今年のテーマは酸味で開催。
会場すぐに向かったので、その日の最初の組でした。
酸味の役割の大切さ、産地ごとの香りや酸味の違いを楽しめる満足度の高い体験でした。

前半は酸味の必要性やネガティブな側面を体験できます。

後半は、方向性の異なる味わいを楽しめます。
昨年も堀口珈琲さんの飲み比べに感動したんですが、今年もすでにSCAJに来た価値あったなと思いました。

その後、堀口珈琲創業者の堀口 俊英さんの本が売られている堀口珈琲研究所のブースへ。新刊の「コーヒー抽出の科学」を購入しました。
昨年、初めて堀口俊英さんの著書「珈琲哲学と科学」を買いましたが、内容が良すぎて今年の新刊は迷いなく購入しました。
まだ途中までしか読めていませんが、買ってよかったなと思います。
内容が科学的であることで、本当に読みやすい一冊になっています。
また、深煎り珈琲好きとしても勉強になる本です。

続いてUCCのヨインドさん(YOINED @yoined_ucc )へ。この日、午後からは整理券配布だったようですが、午前は並べば体験できました。
ここではチョコレートをカカオ豆じゃなくてコーヒー豆で作ったものを頂きました。

味はめっちゃ良かったです。
舌触りは若干ざらつきはあるものの、ハイカカオのチョコレートのような苦味、そしてコーヒーの香り高い味わいです。
これを同原料のコーヒーとペアリングします。
まず、原料のコーヒーのレベルが高すぎます。これだけで勝負できます。
YOINED良すぎてプレゼント用に予約しました。6枚で3,240円と、完全にプレゼント向きの商品です。

その他、私も愛用しているKINTOさんのブース、Family Martのブースなど色んな所が出展していました。

そしてラッキーコーヒーマシンさんのブースではラテが頂けます。昨年も頂いたなと思いながら整理券を貰いに行くと、タカムラコーヒーさん、フグレンさん、ウニールさんとどれも有名な所ばかり。
フグレンさんとウニールさんは何度か頂いた事があるので、ここはタカムラコーヒーさんを選択。

関西から行ってるのに関西のコーヒー屋でいいのか？というのも思いましたが。

そして頂いたラテがほんとに美味しくて、面白くて、この日1番感動の一杯でした。コロンビアの豆をホップでインヒューズド。ほんとにビールのようなふわっと香るホップが面白くて、でもミルクと合わせても違和感のない一杯で、楽しかったです。来て良かったです。

UCCのブースでは好みのコーヒーをブレンドしてくれる体験がありました。

ということで改めて、コーヒー業界の皆さんの努力や工夫を体感できて良い機会でした。私も負けずに今後も頑張ろうと思います。
来年SCAJの秋開催はなくGWに一応あります。それは参加予定無いので、次は2028年ですね。ちょっと寂しいです。
その時ももっと楽しめるように、日々コーヒー力を高めていこうと思います。