世界のドリンク【アメリカ】編

これまで数多くのカフェを巡ってきましたが、写真に残していないお店も多いため、今回は手元にある記録を中心に、近年のドリンク事情やトレンドをお届けします。（※現在、すでに閉店している店舗が含まれる場合もあります）

私がこの記事を通じてお伝えしたいのは、「世界には実に多様なカフェ文化が存在する」ということです。情報の良し悪しをこちらでジャッジするのではない、読者の皆様に「まずは自ら体験し、肌で感じて、自身の経験にしていただきたい」という想いがあるため、あえて独自の評価や点数づけは行いません。常に更新していくのでフォロー、スキ♡をしていただけると情報確認しやすいと思います。

また、写真のないお店のデータや、より深い情報に興味がある方や現地のカフェのアテンドして欲しいという方、個別メッセージにてお気軽にお問い合わせください。

■ボストン

『Tatte Bakery & Cafe | Back Bay』

Google map：https://maps.app.goo.gl/bRfj9avgWrDNbQja9
住所：399 Boylston St, Boston, MA 02116 アメリカ合衆国
営業時間：7:00〜20:00(日 7:30〜19:00)

SHOP形態：ベーカリーカフェ
黒板や木目を基調とした洗練された美しいインテリア空間が特徴で、毎朝焼き上げられる多彩なペストリーやパン、ケーキ、充実した朝食・ブランチプレート、スープ、サンドイッチ、こだわりのコーヒーなどを楽しむことができます。地元の人々や観光客で常に賑わう、ボストンを代表するカフェブランドの一つです。

『Blue Bottle Coffee Prudential Center』

Google map：https://maps.app.goo.gl/L8QHrScMjhpFxynQ9
住所：800 Boylston St #25, Boston, MA 02199 アメリカ合衆国
営業時間：7:00〜19:00

SHOP形態：カフェ
ブルーボトルコーヒーのボストン・プルデンシャルセンター（Prudential Center）店は、ショッピングモールおよびオフィス複合施設内に位置する店舗です。洗練されたミニマルな空間デザインの中で、注文を受けてから1杯ずつ丁寧に淹れるドリップコーヒーや高品質なエスプレッソドリンク、ペストリー等を提供しており、買い物客やオフィスワーカーが手軽に本格的なスペシャルティコーヒーを楽しめるエスプレッソバー・カフェ形式となっています。

『Thinking Cup』

Google map：https://maps.app.goo.gl/W9gHrYjFU2TxaepS9
住所：165 Tremont St, Boston, MA 02111 アメリカ合衆国
営業時間：7:00〜19:00

SHOP形態：カフェ
ボストンで初めて Stumptown Coffee Roasters の豆を導入した先駆け的なカフェとして知られ、こだわりの高品質なエスプレッソドリンクやドリップコーヒーを提供しています。
店内にはアンティーク調の家具や心地よい木製カウンターが配されており、自家製のペイストリーや焼き立てのサンドイッチを楽しみながら、ゆったりと過ごせる空間となっています。

『Jugos』

Google map：https://maps.app.goo.gl/2WL5gyXUGXuXzgiZ8
住所：145 Dartmouth St, Boston, MA 02116-5162
営業時間：7:00〜17:00(土日 8:00〜16:00)

SHOP形態：ジュースバー
Jugos（Dartmouth St店）は、ボストンのバックベイ（Back Bay）地区・バックベイ駅前という非常にアクセスの良い立地に位置する人気のヘルシーカフェ・スタンド。

『Tatte Bakery & Cafe | Harvard Square』

Google map：https://maps.app.goo.gl/KJjGVN1PZ3sdPYx49
住所：1288 Massachusetts Ave, Cambridge, MA 02138 アメリカ合衆国
営業時間：7:00〜20:30(日 7:30〜19:00)

SHOP形態：ベーカリーカフェ
Tatte Bakery & Cafe | Harvard Squareは、ハーバード大学キャンパスのすぐそば（ハーバード・スクエア）に位置する、ブランドを代表する大型の旗艦店舗です。

『Loyal Nine』

Google map：https://maps.app.goo.gl/yrFLHuyTCtEyhBYN9
住所：660 Cambridge St, Intersection at Fulkerson Street, Cambridge, MA 02141-1108

SHOP形態：カフェ、レストラン
イースト・ケンブリッジに位置していた「Loyal Nine（ロイヤル・ナイン）」は、日中はコーヒーや焼き立てのビスケットなどを提供するカフェとして、夜はアメリカ植民地時代（コロニアル期）の伝統料理やニューイングランド地方の沿岸部（シーフード）料理に現代的解釈を加えたスモールプレートとクラフトカクテルを提供する本格レストランとして営業していたハイブリッド型のオールデイ・ダイニングです。

■ロサンゼルス

『Eat Drink Americano』

Google map：https://maps.app.goo.gl/1LgL1uzkuqfy6eum9
住所：923 E 3rd St Suite 101, ロサンゼルス, CA
営業時間：火水木 11:00〜22:00(金 11:00〜1:00、土 10:00〜1:00、日 10:00〜22:00) ※月定休

SHOP形態：バー
ロサンゼルスの芸術地区（アーツ・ディストリクト）にあるBar Americano（旧Eat Drink Americano）は、洗練された空間とこだわりのお酒・料理が楽しめる人気のガストロパブ・バーです。

閉業『Go Get Em Tiger』

Google map：https://maps.app.goo.gl/KYsLQHsuTpoRZAmz7
住所：827 E 3rd St, Los Angeles, CA 90013 アメリカ合衆国

SHOP形態：カフェ
Go Get Em Tigerは、自家焙煎のコーヒーや季節のドリンク、ペストリー、ブランチなどを提供する、明るく活気のあるカフェ・コーヒーバー

閉業『Zero Degrees』

Google map：https://maps.app.goo.gl/sA9MsPoctGF7hm9u8
住所：9822 Bolsa Ave, Westminster, CA 92683-6698

SHOP形態：フルーツドリンクショップ
Zero Degreesは、特製のマンゴーネード（Mango Nada）をはじめとするフルーツドリンク、スムージー、タピオカミルクティー、アイスクリームなどを提供していたトレンディなカフェ・デザートショップ（Dessert Shop / Beverage Bar）の形態をとっていました。

閉業『Ding Tea Torrance』

Google map：https://maps.app.goo.gl/1MrgbaX4njAcCB9JA
住所：22501 Crenshaw Blvd #200, Torrance, CA 90505

SHOP形態：ティーショップ
台湾発祥のグローバルティーブランドである「Ding Tea」のフランチャイズ店舗であり、タピオカミルクティー、フルーツティー、フレーバーティーなどを提供するバブルティーショップ / ティーカフェの形態をとっています。

■サンタバーバラ

『Savoy Cafe & Deli』

Google map：https://maps.app.goo.gl/b8JSbXtpj7s6dCsT9
住所：24 W Figueroa St, Santa Barbara, CA 93101 アメリカ合衆国
営業時間：7:30〜15:30

SHOP形態：ベーカリーカフェ
Savoy Cafe & Deliは、地元のオーガニック食材やヘルシーなメニューにこだわり、自家製パン・ペストリー、サンドイッチ、豊富なサラダバー、スープなどを提供するカフェ・デリ・ベーカリー（Cafe / Deli / Bakery）の形態をとっています。

■サンフランシスコ

休業『Mel's Drive-In (Lombard St)』

Google map：https://maps.app.goo.gl/K2axGtXyYXui91eh6
住所：2165 Lombard St #102, San Francisco, CA 94123 アメリカ合衆国

SHOP形態：ドライブイン
サンフランシスコにある有名な老舗アメリカンダイナー。
• 映画監督ジョージ・ルーカスの出世作となった映画『アメリカン・グラフィティ』に登場するダイナーのモデル（およびロケ地）として世界的に有名です。
日本のユニバーサル・スタジオ・ジャパン（USJ）にあるハリウッド・エリアのハンバーガーショップ「メルズ・ドライブイン」のオリジナル・本家にあたる店舗でもあります。

『Coffee Roastery (Chestnut Street Coffee Roastery)』

Google map：https://maps.app.goo.gl/M4rQ15uUv88r3N9R7
住所：2331 Chestnut St, San Francisco, CA 94123 アメリカ合衆国
営業時間：6:30〜18:00（土日 6:00〜18:00）

SHOP形態：ロースタリーカフェ
サンフランシスコのマリーナ地区（Chestnut Street）に位置するこちらは、「The Marina's Living Room（マリーナ地区のサロン・リビングルーム）」とも親しまれる老舗の近隣密着型コーヒーハウスです。店内に自家焙煎機を備え、クラシックで温かみのあるレトロ・インダストリアルな空間の中で、ハウスローストのコーヒー、エスプレッソドリンク、焼き菓子等を提供するローカルに愛されるロースタリーカフェ形態です。

『Ghirardelli Chocolate Experience』

Google map：https://maps.app.goo.gl/LTBC1bGFCoEMDy4c9
住所：900 North Point St F301, San Francisco, CA 94109 アメリカ合衆国
営業時間：9:00〜22:00(金土 9:00〜23:00)

SHOP形態：チョコレートショップ
ギラデリスクエア（Ghirardelli Chocolate Experience / Ghirardelli Square）は、サンフランシスコのウォーターフロント近くに位置する、歴史的な赤レンガ造りの美しいコンプレックスです。かつてのチョコレート工場を改装して作られたサンフランシスコを代表する観光名所で、象徴的な時計塔が目印となっています。

『Taylor Street Coffee Shop』

Google map：https://maps.app.goo.gl/JamWFoMwBvEAmLgF8
住所：375 Taylor St, San Francisco, CA 94102 アメリカ合衆国
営業時間：8:00〜13:00

SHOP形態：カフェ
サンフランシスコのダウンタウンエリアに位置し、地域住民や観光客向けのドリンクや軽食などを提供するローカルなカフェ

『Jamba Juice』

Google map：https://maps.app.goo.gl/2StKxD7zT3mLGnQR7
住所：170 Ofarrell St, Macys San Francisco, Food Court, San Francisco, CA 94102-2202
営業時間：10:00〜18:00(金土 10:00〜20:00、日 11:00〜19:00)

SHOP形態：ジュースバー
メーシーズ（Macy's）内のフードコートに位置するJambaは、フレッシュなフルーツや野菜を使用したオーダーメイドのグリーンスムージー、定番のフルーツブレンド、プロテイン入りドリンク、アサイーボウルなどを手軽に楽しめるスムージー・ジュースバー。

『Boba Guys Union Square』

Google map：https://maps.app.goo.gl/yPWSYxVVETue38XGA
住所：429 Stockton St, San Francisco, CA 94108 アメリカ合衆国
営業時間：11〜19

SHOP形態：ティーショップ
高品質な茶葉やオーガニックミルク、こだわりのタピオカミルクティー、コーヒーなどを提供するカジュアルなカフェ。

『Blue Bottle Coffee Hayes Valley Kiosk』

Google map：https://maps.app.goo.gl/hyG7BARA55fTSeu27
住所：315 Linden St, San Francisco, CA 94102 アメリカ合衆国
営業時間：6:30〜18:30(金土日 6:30〜19:30)

SHOP形態：カフェ
元ガレージスペースを活用したブルーボトルコーヒーの発祥・象徴的な小型スタンドで、店内座席を持たないテイクアウト主体のスタンド形式です。

『Sightglass Coffee』

Google map：https://maps.app.goo.gl/mitwwtB5gFhceJUf8
住所：270 7th St, San Francisco, CA 94103 アメリカ合衆国
営業時間：6:30〜17:00(土日 7:00〜17:00)

SHOP形態：ロースタリーカフェ
サンフランシスコのSOMA（South of Market）地区にあるこちらの店舗は、Sightglass Coffeeの旗艦店（Flagship）です。巨大な2階建てのオープンインダストリアル空間の中に、大きなヴィンテージ焙煎機（Probat）を備え、焙煎工程を見ながらスペシャルティコーヒーや焼き菓子を楽しめる、体験型の大型ロースタリーカフェ形式となっています。

閉業『Anchor Brewing Company』

Google map：https://maps.app.goo.gl/KuvUwSDhrf9mL8F48
住所：1705 Mariposa St, San Francisco, CA 94107 アメリカ合衆国

SHOP形態：歴史的ブルワリー
サンフランシスコのポトレロ・ヒル（Potrero Hill）に位置するこちらは、アメリカの近代クラフトビールムーブメントの先駆けとなった老舗ブルワリーの旗艦醸造所（※2023年に歴史ある伝統の幕を閉じました）です。大型の銅製ケトルやオープントップの発酵槽を備えた、インダストリアルな大規模醸造施設でした。

閉業『Mango Crazy (Fisherman's Wharf)』

Google map：https://maps.app.goo.gl/iwZpkeagswTjzr2p8
住所：51 Jefferson St, San Francisco, CA 94133 アメリカ合衆国

SHOP形態：ジュースバー
サンフランシスコの観光名所フィッシャーマンズワーフ（Jefferson St）に位置するこちらは、マンゴーを中心としたフレッシュフルーツジュース、スムージー、スムージーボウル、メキシカン・ストリートフードスタイルのフルーツデザート（マンゴーアイスやスパイス・チリを使ったメニューなど）を提供する、観光客でにぎわうカジュアルなテイクアウト主体のジュース＆デザートバーです。

閉業『Bancarella』

Google map：https://maps.app.goo.gl/FjBYyW2CAgox5CW18
住所：350 Powell St, San Francisco, CA 94108 アメリカ合衆国

SHOP形態：カフェ・ペストリー
Bancarellaは、サンフランシスコのパウエル通り（Powell St）沿いにあった、ペイストリー、コーヒー、ワイン、ビール、チョコレートなどを提供する屋外席中心の上質なカフェ・スタンドでした。

『Matcha Café Maiko - SF Chinatown』

Google map：https://maps.app.goo.gl/uc9imLsS6N5ZRqDt6
住所：756 Grant Ave, San Francisco, CA 94108 アメリカ合衆国
営業時間：11:00〜19:00

SHOP形態：抹茶カフェ
Matcha Café Maikoは、京都発の高品質な抹茶を使用したソフトクリーム、パフェ、ラテ、フロートなどの豊富な抹茶ドリンクや和スイーツを提供する、モダンでカジュアルな和風カフェです。

『Blue Bottle Coffee - Ferry Building』

Google map：https://maps.app.goo.gl/DxcjQDqwMK7rcbrb7
住所：1 Ferry Building #7, San Francisco, CA 94111 アメリカ合衆国
営業時間：6:30〜19:00(金土日 6:30〜20:00)

SHOP形態：カフェ
Blue Bottle Coffeeのフェリービルディング店（Shop #7）は、歴史的なフェリービルディング・マーケットプレイス（Ferry Building Marketplace）の館内アーケードに位置する店舗です。店内専用の座席は持たず、館内の共通スペースや屋外のウォーターフロントデッキへ持ち出して楽しむスタイルを中心とした、高回転のモダンなエスプレッソバー・スタンド形態となっています。

『Ritual Coffee Roasters - Flagship Cafe on Valencia』

Google map：https://maps.app.goo.gl/wSC27pBFNUdUVMJ76
住所：1026 Valencia St, San Francisco, CA 94110 アメリカ合衆国
営業時間：月水木 6:30〜19:00(火 6:30〜16:00、金 6:30〜18:00、土日 6:30〜20:00)

SHOP形態：ロースタリーカフェ
Ritual Coffee Roastersのバレンシア店（Flagship Cafe）は、サンフランシスコのミッション地区に位置する同ブランドの象徴的なフラッグシップ店舗です。明るくモダンで開放的なオープンエアデザインの空間の中に、ハンドドリップ（プアオーバー）バーやエスプレッソバーを備え、自家焙煎された最高品質のスペシャルティコーヒーを提供する、SFサードウェーブコーヒー文化を牽引してきた代表的なロースタリーカフェ形式です。

『Four Barrel Coffee』

Google map：https://maps.app.goo.gl/hNCV24BCPKX5ajcP9
住所：375 Valencia St, San Francisco, CA 94103 アメリカ合衆国
営業時間：7:00〜17:00

SHOP形態：ロースタリーカフェ
Four Barrel Coffeeのバレンシア店は、サンフランシスコのミッション地区を代表するサードウェーブコーヒーの旗艦店です。天井が高く木を基調とした無骨なインダストリアル空間の奥に大きなヴィンテージ焙煎機を設置し、職人による自家焙煎のプロセスを間近で感じられるレイアウトとなっています。店内にWi-Fiを設置せず会話やコーヒーそのものを楽しむスタイルを重視した、開放感のある大規模なロースタリーカフェ形式です。

『Dandelion Chocolate』

Google map：https://maps.app.goo.gl/dFDDZRGqwfsLFo3n8
住所：740 Valencia St, San Francisco, CA 94110 アメリカ合衆国
営業時間：7:30〜21:00

SHOP形態：ビーントゥバー
ダンデライオン チョコレート（Dandelion Chocolate）のバレンシア店は、サンフランシスコのミッション地区に位置する、Bean to Bar（カカオ豆の選定から製造までを一貫して行う）の先駆けとなった工房併設型のフラッグシップカフェです。世界各地から厳選したシングルオリジンのカカオ豆から作られるこだわりのクラフトチョコレートや、ブラウニー、ホットチョコレート、コーヒーなどのカフェメニューを、開放的なインダストリアル空間で楽しむことができます。

『Barebottle Brewing Company』

Google map：https://maps.app.goo.gl/TQsG9faSkqepqf8c7
住所：1525 Cortland Ave, San Francisco, CA 94110 アメリカ合衆国
営業時間：月日 12:00〜21:00(火水木 12:00〜22:00、金土 12:00〜23:00)

SHOP形態：クラフトブルワリー
Barebottle Brewing Companyのベルナルハイツ（Bernal Heights）店は、敷地内で醸造された出来立てのクラフトビールやサイダー、ナチュラルワインなどを提供する醸造所併設型のタップルームです。広々としたインダストリアルな空間にはアーケードゲームやボードゲーム、卓球台などが備えられており、日替わりのフードトラックも出店する、ファミリーやペット連れでも気軽に利用できるコミュニティ参加型の醸造所・タップルーム形式となっています。