酒まで入れて「１日８００円」の献立（栄養計算済み）

老人一人暮らしだから、食事は、本当に自分の好きにできる。

時間があるから、食材や調味料を選んで買え、レシピをじっくり研究し、ゆっくりと料理ができる。

ないのはカネだけである。

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安く、健康的で、おいしい３食を、退職してからの歳月、追求してきた。

ヒマだからね。

今回はその中間報告。

老後の生活で、食費は１日１０００円（月３万円）という基準を私はもうけているが、実際には１日６００円程度でまかなえることが分かってきた。

しかし、これには酒代は入っていない。仕事をしないとストレスがなく、酒も欲しくならない。とはいえ、私もたまには酒が飲みたくなる。

ここでは、食事１日約６００円＋酒＋酒のアテで、１日８００円くらいの献立を紹介する。酒を飲む日（週に１日くらい）の私の実際の献立に近い。

全部は記さないが、一応、カロリーや塩分はもちろん、ビタミン・ミネラルなどの栄養価も細かく計算して、基準値相当であることを確認している。（ヒマだから）

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＜朝＞

牛乳をかけたフルグラ　ニラまたはネギを混ぜた納豆　目玉焼き、豚ロース焼、トマトと玉ねぎのサラダ

＊朝はタンパク質をたくさん摂る。塩はなるべく使わない。３食のうち、いちばん時間をかけて作る。食後にコーヒー

フルグラ（５０g）　４０円（１食あたり　税込　以下同）

牛乳（２００ml）　３６円

納豆（４５g）　１４円

ニラ（適量）　２１円

卵（２個）　４１円

豚ロース（１００g）　１０６円

サラダ油（適量）

トマト（１／２個）　２５円

玉ねぎ（１／４個）　２０円

コーヒー（ドリップ）　１５円

＜朝食計＞　３１９円　１０５０kcal 　塩分0.78

＜昼＞

焼きそば

＊イオンで売っている３食１００円の焼きそば（ソース付）。肉の代わりにイオン開発食品の魚キューブを使う。ミックス野菜は値引き品

焼きそば用そば（１食分）　３５円

ミックス野菜（１１０g）　４２円

魚チューブ（さば　４５g）　９７円

サラダ油（適量）

＜昼食計＞　１７４円　４７２kcal 　塩分3.7

＜夕＞

パスタとサラダ

パスタ（１００g）　２５円

パスタソース（１食分）　７５円

オリーブオイル（適量）

トマト（１／２個）２５円

玉ねぎ（１／４個）２０円

＜夕食計＞　１４５円　４５０kcal 　塩分2.9

＜晩酌＞

のどごし生（250ml）　１１０円

スナック（カラムーチョ３５g）　５５円

＜晩酌計＞１６５円　２１５kcal 　塩分0.5

＜合計＞　８０３円

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ご覧のとおり、私は「米」を取らなくなった。米を主食にすると、どうしても塩分の多いオカズ（味噌汁や漬物、干し魚や魚卵など）が欲しくなってしまう。

だから、主食をフルグラやパスタにしているが、麺類は麺類で、糖質が多すぎる問題がある。昼食を、今はソバやうどんでごまかしているが、満足はしていない。

パン食もいいが、野菜を一緒に食べにくい。焼そばや焼うどんがいいのは、野菜を一緒に、手軽に食べられるところである。

上記のトマトなどは、いちばん安い時の価格。季節が終わった今は２倍以上するだろう。野菜はその都度、手頃なものを探す。

酒は昼間から飲むことがある。みんなが働いている昼間に酒を飲むと、自由であることを実感できる。ただし、酒を飲んだら外に出ないようにしている（子供の通学区域だし、不審者だと思われるからね）。

「魚」が取りにくい。一人分だと高くつくからだ。コロナが明ければ、市場に出かけて、安く仕入れるルートを開拓したい。