キャンプで作る「ひよこ豆とソーセージのトマト煮」

九月に入ると、キャンプ場は夜だけが先に涼しくなります。
昼はまだ半袖でいられるのに、日が落ちると火のそばから動きたくなくなる。

そういう夜に向いているのは、ずっと火にかけておける鍋です。
缶詰のひよこ豆と、ソーセージと、トマト缶。
現地で切るものをできるだけ減らして、鍋ひとつで25分。

FlareLine「MELLOW FIRE」は、原材料表の先頭にローストしたカカオニブが来る一本です。
トマトの酸が強く出たところに、カカオの苦みと八角の甘い香りが後から入ります。
甘い香りを持つスパイスばかりを集めてあるので、煮込みの鍋のなかでちょうど働きます。

材料と分量、火加減の目安は、Inspice公式サイトのレシピページにまとめています。
https://inspice.jp/blogs/camping-recipes/camping-chickpea-sausage-tomato-ni?utm_source=note&utm_medium=social&utm_campaign=recipe