【遊魚漫筆021】相甞－「海底の覇者」

再録「遊魚漫筆」－六十六の釣魚物語

　株式会社エンターブレインの【釣り曜日】という、ネット＆ケータイサイトがあった。そこに毎日連載したのが『遊魚漫筆』である。これは2007 年の夏から始まり、１週間に１魚種７編で66 魚種を書いた。66 週間、怒濤の462 編の魚への思いいれを書きこんだ。

　【釣り曜日】は消えたので、2020年にFacebookに転載した。これをnoteで再録する。

　原則として、2007年の連載時の文章と、2020年にFacebookへ再録した際の補記をそのまま残す。世紀末から21世紀初めにかけての釣りと魚類学の記録として残したいためである。ただし、明らかな誤字・誤記などは注記せず訂正する。分類・学名・分布など、その後に知見が変わったものについては、必要に応じて補記する。

　『遊魚漫筆』のいきさつは、【遊魚漫筆000】に書いた。
　https://note.com/hideto_konishi/n/n6775d0429ddc

　魚の写真の多くは『写真探索・釣魚1400種図鑑』から引用した。

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遊魚漫筆　021
●相甞　「海底の覇者」
アイナメ　カサゴ目アイナメ科アイナメ属

Hexagrammos otakii Jordan and Starks,1895
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　海底の根を制覇し、釣り人たちに頑強な抵抗を続けるアイナメ軍団。

　その力強さと、あまりにも頑強な抵抗により、心にくっきり「アイナメ」と刻印されてしまった釣り人たちはきょうも、磯のまわりを彷徨っている。

　ややややややや？！

　真っ黄色の大きなアイナメが釣れた。いったい、なにものなのだ？

　海底の覇者、アイナメの謎は深いぞ

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■月曜日■その釣り①

　はぶてた。

　するとアイナメが微笑んだのであった。

　釣り人は単純である。それからアイナメは、ぼくの魚になったのである。

　兵庫県西宮市で幼児期を過ごし、小学生のほとんどを香川県高松市で過ごし、小学生の残りと中学生の前半を広島県広島市で過ごし、あとは大阪で過ごしたぼくは、典型的な転勤族の息子であった。

　その頃は、厭であったけど、瀬戸内を万遍なく回れたのは幸運であったし、瀬戸内だけではなく、中国、四国、九州地方の、いろいろなところに釣りに行けたのも幸せであった。瀬戸内海、太平洋、東シナ海、日本海…、四つの海を駆け回っていたのである。

　転校して、いちばん困るのは言葉である。

　これは、どこにいっても困る。

　広島に転校して、「はあぶてた！」などと、囃されても、まったくぴんとこないのである。なにか揶揄されているんだろうなとは思っても、まったくわからないのである。

　すねる…というような意味であるが、方言の特性として、そう簡単でもない。すねる、ふくれる、怒るをすべて足したような状態をいう、広島地方の方言である。

　この、はぶてる、という方言を、使いこなせるようになって初めて、広島になじむのである。

　１９６８年６月１６日、広島磯釣りクラブと広島サーフキャスティングクラブの合同大会が、山口県上関町の祝島と小祝島周辺で開かれた。

　広島磯クと、広島サーフは、ぼくの親父、小西和人が毎日新聞高松支局から、広島支局に転勤になって作った釣りクラブであり、中国地方では初の、本格的で近代的な磯釣りと投げ釣りのクラブであった。それまでの高松では、高松磯クと、高松サーフの会長をしていた。

　転勤の先々で、釣りクラブを作っていったのである。

　２クラブの合同大会といっても、近隣のクラブも誘って１０８人が参加する大きな釣り大会であった。ぼくは、そのころ広島市立牛田中学２年生、釣りがもう、面白くて面白くてどうしようもなく本格的にのめりこんでいたときであった。

　狙ったのは祝島の南にある宇和島という無人島。そこにあるホウジロという小さな離れ磯に親父と二人であがった。

　このころ、この宇和島一帯ではイシダイが釣れており広島磯クが開拓していたのだった。豊後水道からまともに黒潮の分枝流が流れこむここは、瀬戸内であって瀬戸内ではなかった。潮は速く、青く澄んで、憧れの石物が釣れるのである。親父は、底物竿と投げ竿、サザエとイソメ、広島でいう本虫の、二刀流という厚かましいスタイルであった。ぼくは、投げ竿だけで渡礁した。

　釣り名人といわれる人の一般特性として用意が早い。そして厚かましい。

　親父は、いつのまにやら一等場所に竿を並べて澄ましている。ぼくが、もぞもぞ用意して、いざ投げようとすると、表向きは親父のイシダイ竿と投げ竿が並んでいて、竿を入れるスペースなどまったくなかった。反対向きの狭い水道は、底の岩から藻から何からまで丸見えであり、浅く、どうしようもない。少なくとも投げ釣りで狙えるような場所ではなかった。

　はぶてた！

　投げるところがないじゃないか！！

　ぼくは完全にはぶてた。

　内側の狭い水道、眼の前に、ぼっちゃああんと投げこんで不貞寝をする。

　さすがの親父も悪いと思ったのか、ちょっと横に寄って、おいここ空いてるぞなどとのたまっている。いつもは偉そうだが、こういうときは猫なで声である。

　聞こえぬふりをして、はぶてていた。

　ごくんごくんごくん。ごくんごくんごくん。ごくんごくんごくん。

　ぶとい投げ竿なのに、いきなり激しく動く。海の中から、人が、無茶苦茶引き回しているような大きな、嘘のような動きであった。

　初めて見る魚信だからなにかわからない?!

　とにかく竿に跳びついて巻きあげるとアイナメ、３０ｃｍを優に超えている。はぶてていたのに、もう、にこにこ顔、なんだ、こんなところにいるんだ。こんな魚信なんだ。

　そうかアイナメなのか。

　親父の眼が泳ぐ。表向いたり裏向いたり…。裏向いたり表向いたり…。

　ごくんごくんごくん。ごくんごくんごくん。ごくんごくんごくん。

　また、大アイナメが釣れた。

　親父、完全に慌てた。表に放りこんでいた投げ竿を、裏に投げかえ、竿尻にかじりついて見ている。

　ぐわああああああああーーーーーーーーん。

　ふっ。

　こんどは表に入れている親父のイシダイ竿が、いきなり海に舞いこんで満月になり、震えて弾けた。力が漲り力が抜けた。

　まだ、イシダイの「三段引き」といわれていた頃だ。

　たぶん、見ていない間に、ゆっくり、一段目があって、二段目があって、三段目になって気がついたのだ。遅かりし…、後の祭り…。

　それはアイナメよりイシダイの方が偉い。親父。こんどは表のイシダイ竿にかじりつく。

　ごくんごくんごくん。ごくんごくんごくん。ごくんごくんごくん。

　また、アイナメが釣れた。もちろん、ぼくの竿である。

　親父、うろにきょろがきた。

　阿波弁である。

　徳島では、ひどく慌てることを「うろにきょろがくる」という。徳島生まれの両親であったので、ぼくも阿波弁は多少かじっている。

　アイナメ３４．３ｃｍ、３２．５ｃｍ、３１．２ｃｍ、キュウセン２３．９ｃｍ。この大会は４尾の合計長寸で競ったのだが、１２１．９ｃｍという、けっこうハイレベルな成績で、大人たちに混じっていた中学生のぼくが優勝してしまった。

　親父は坊主だった。

　坊主（ぼうず）というのは方言ではなく釣り人用語で、まったく釣れないことをいう。食い気がない→毛がない→坊主という洒落だといわれている。

　とにかく、広島磯ク、広島サーフの会長だった親父は、表彰式で優勝楯を持ち、何もいわず、しかし最敬礼しながら手渡してくれた。嬉しかった。

　これがぼくの、釣り人としての「元服」だったのであろう。

　はぶてた。

　するとアイナメが微笑んだのであった。

　そしてアイナメは、ぼくの魚になったのである。

　投げ釣りは何が面白いのか…。

　飛ばすのが爽快である。船に乗らなくてもよい。自分でポイントを探すのがよい。大物が釣れる。いろいろな理由があるだろう。

　しかし、これらはほんとうの面白さではない。

　まぐれ。

　これが面白いのである。

　ぼくは、そう思っている。

　確かにスポーツであり、飛ばすのが難しく、飛ばせるようになるまでにトレーニングもいり、いろいろ大変で楽しい釣りではある。

　しかし、ある程度釣れるようになると、あとは、「まぐれ」なのである。選んで大きな魚を釣るわけにはいかないけれど、思わず大きな魚が釣れたり、いろいろな魚に出合えるのである。

　それが楽しい釣りなのだと思う。

　計算して釣れるような釣りは、まだ釣りではないのだ。予想外の出来事に驚かされるのが釣りの楽しみの本質である。

　キス、カレイ、アイナメと、投げ釣りではよくいわれる。

　シロギスから始まった投げ釣りであり、シロギスを狙うのは面白い。しかし、冬になると主役が交代して、カレイ類に切りかわる。これが投げの２大対象魚である。第３の主役がアイナメである。

　それほど、アイナメの人気は高い。

　なぜか？

　それは思わぬ大物が、思わぬところにいて、思わぬときに釣れるからである。

　ベテランキャスターが、初めて釣りをする人と一緒にいって、まわりは誰も釣れないのに、足元の藻のなかに放りこんでいた初めての人が５０ｃｍのアイナメを釣る…なんてことがあるのである。

　まぐれで釣るのがアイナメである。

　だからキャスターの人気が高いのである。

　誰にでも優しいのがアイナメである。

　だからキャスターの人気が高いのである。

　そういう「投げ釣りの精髄」を、中学生のぼくに叩きこんでくれたのが、アイナメなのであった。

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■火曜日■その釣り②

　ごくん！ごくん！ごくん！ごくん！ごくん！ごくん！ごくん！……

　太い体で、いやいやをする。

　大きく体をくねらせ、首を振り、いやいやしているように暴れるアイナメ。

　そのためか、竿先にでる魚信はこうなる。

　 がん！がん！がん！がん！がん！がん！がん！がん！がん！……

　大慌てで竿を手に取り、磯に潜られないように大合わせをして、満月に絞られる竿をいなしながらポンピングする。危ないと思うと、とにかく、がんがん竿を合わせてやるとよい。強引でよい。

　ごくん！ごくん！ごくん！ごくん！ごくん！ごくん！ごくん！……

　アイナメは首を振って、いやいやをする！

　ああ、これだこれだ、この感触だ！

　大アイナメが、首を振って、いやいやしているリアルな映像が頭の中をよぎる。そうはいかないよ、潜らせないよと、竿を持つ手に力をこめる。

　ああ。

　この感触を求めて、ぼくは生きてきたんだ！

　一度でも大きなアイナメを釣って、その独特の引き味を体験すると、その人の心にはアイナメが刻印される。

　一度、この感触を味わえた人は、それまでに数倍の悔しいめにあっている。アイナメは磯にすむから、すぐ大合わせして、すぐポンピングしながらリールを巻き上げ、すぐ寄せなければ、ばらしてしまう。

　投げ釣りとは、簡単にいうと根掛かりとの戦いなのであるが、アイナメなど特にそうである。

　根を制する者はアイナメを制する。

　アイナメ釣りの要諦を書いておこう。

　砂浜を狙うべし。

　これだから釣り人は厭だ、嘘つきだ、ほんとうにもう。などというブーイングが聞こえてきた。

　アイナメは確かに根につく、底に、じっとしていることが多いようである。しかし、そういう根を狙うのは敵のホームグラウンドで闘うようなものである。

　敵地ではなく、おびき出して闘うのだ。

　アイナメは完全な岩礁地帯にもいるのだが、いわゆる、荒磯ではなく、内湾のおとなしい岩場が好きである。また、こういうところは、磯というより、転石帯であったり、砂地に岩礁がまばらにあるようなところも多い。

　ふつうは岩場にいるのだが、餌を食べるときは広くはないが遊び歩くようである。軽く回遊するようなのである。

　まわりに磯や、藻場があるような、砂地のところはアイナメの好ポイントである。

　また、こういうところは身を隠せないので、小型のアイナメや、クジメは、ほとんどいない。

　きたら大型なのである。

　 がん！がん！がん！がん！がん！がん！がん！がん！がん！……

　食いついたら、逃げるところも、潜るところも、何もないのである。

　ほっほお。

　なかなか、いい引きをするなあと楽しみながら釣りあげたらいいのである。

　完全な磯場でのアイナメの投げ釣りも書いておこう。

　そこは、魚信があるか、ないかである。完全な磯場では、アイナメも根について離れないのだろう。眼の前に餌が落ちてくればとびつくけど、遠くの餌までは知らない、そういう感じになる。

　錘の落ちていったところにアイナメがいれば底についたかどうかで魚信があるし、魚信がすぐにでなければ待ってもあまりこない。広く探らなければいけない。

　底はがりがりなので、ずるずると手前に仕掛けを動かして探ることはできない。すぐに根掛かりしてしまう。

　そのために投げると、こういう動作を繰り返す。

　錘を底まで落とす、魚信が無ければ、竿を思いっきりあおって、錘を底から跳ねあげて、すぐ一気に１０ｍほど巻きあげて止める。

　錘を底まで落とす、魚信が無ければ、竿を思いっきりあおって、錘を底から跳ねあげて、すぐ一気に１０ｍほど巻きあげて止める。

　錘を底まで落とす、魚信が無ければ、竿を思いっきりあおって、錘を底から跳ねあげて、すぐ一気に１０ｍほど巻きあげて止める。

　錘を底まで落とす、魚信が無ければ、竿を思いっきりあおって、錘を底から跳ねあげて、すぐ一気に１０ｍほど巻きあげて止める。

　錘を底まで落とす、魚信が無ければ、竿を思いっきりあおって、錘を底から跳ねあげて、すぐ一気に１０ｍほど巻きあげて止める。

　えんえん、これを繰り返すのである。１００ｍ投げたとしたら、１０ｍずつ巻いて、点々と足元まで探るのである。沖合から足元まで点々と探るのである。

　体力の消耗戦である。

　そう、うまくアイナメの眼の前に餌は落ちてくれないので簡単には釣れないけれど、この消耗戦が楽しくなければアイナメは狙えない。

　そうこうしているうちに、大きなアイナメのいるところを見つけることもある。居食いというか、竿先もぞもぞ、もう潜られている！

　がっつん！！！！！

　竿をあおり、思いっきりの大合わせである。イシダイ合わせである。底物は、すべからく合わせである。渾身の大合わせである。

　潜られた！

　失敗も多いのだが、こんどこそ成功した。

　よっしゃあ！

　得意満面。

　あがってきたアイナメは４０ｃｍを超える立派なやつ、ところが鰓蓋がざっくりと大きく切れていて、赤い鰓（えら）が見えていた。大怪我をしているのである。

　ほんとうに穴の中から居食いしたようだ。気持ちよく穴の中に潜んでいた、上からごちそうが落ちてきた、ぱくりとやったら、がっつん！！！！！

　無理矢理に岩穴から引っぱりだされて岩角で鰓蓋を切ったのであろう。大怪我をして、あれあれあれあれというまに空中まで放りあげられてしまった。

　こういうこともあった。

　気の毒で気の毒で、なんとも困った。

　怪我をしていても、怪我をしていなくても、どうせ殺して、美味しくいただいてしまうのだから、同じことであるとは思うのである。

　それでもアイナメに悪くて悪くて困ってしまったのである。

　魚を殺すのに優しい心はいるのか…、釣り人の持つ、ひとつの命題だと思っている。

　フィリップ・マーロウではないけれど。

　釣り人は、タフでなければ生きていけない。優しくなければ生きていく資格がない…。

　このごろそう思っている。

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■水曜日■その素顔

　海のことや魚のことなど誰にもわからないさ…ニヒルに笑っていたいこともある。魚ってほんとなにも知られていない。

　こんなこと…が答えられない。

　アイナメの産卵期に黄色くないアイナメが釣れたら、それは雌なのですか…と聞かれて困ったことがある。黄色いのは雄の婚姻色であるとは、どの魚類図鑑にも書いているが、それ以上のことはあまり書いていない。

　アイナメの産卵期は、地域により違いはあるが、秋から冬にかけてである。だいたい水温が１８～１９度で産卵が始まり、１２～１３度になるまで続くようである。

　『魚のエピソード』（２００１年）に載っている北海道大学の宗原弘幸博士の「アイナメ類の嫁とりと子育て」によると、産卵期になると全身が黄色というより黄金色に輝く縄張り雄が、体を斜めにして、全身を激しく小刻みに震わせるディスプレイを雌に続ける。
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　これは水中ビデオカメラをアイナメの雄の縄張りに設置し、観察している。観察した２カ月間の最初の２週間で、２６回もの産卵が行われたのだが、産卵にいたらず途中で終わった求愛行動は３２７回も記録されたという。

　アイナメの雄は縄張りを作って、やってきた雌に求愛し、産卵させ、その卵塊を保護する。その卵塊は産んだ個体によって、やや色が違う。そのため何尾の雌に産卵させたかが分かる。だいたい縄張り雄は１０くらいの卵塊を保護していることは知られていた。

　しかし、求愛行動が３２７回もあって２６回も産卵があったというのは驚きである。

　ただし無事に孵化した卵塊は９個だけであったという。

　ほかの卵塊は産卵直後のスニーカー雄との乱闘の間に飛散したり、卵塊が海藻から剥離してしまったという。

　スニーカーとは靴のことではない。縄張り雄が雌に求愛して高まり、いざ放卵、放精というとき、横から飛びこんで放精してしまう「間男」のことを、こそ泥の意でスニーカーと呼ぶ。

　このスニーカー雄と縄張り雄の戦いは熾烈であり、２６回の産卵のうち、１１回がスニーカーを伴う産卵であり、中には３個体のスニーカーがつぎつぎに飛びこんできた産卵もあったという。

　このスニーキングが行われた卵塊のうちのふたつに対して、ＤＮＡ鑑定による父子判定をしている。結果は、ひとつめは縄張り雄の子供は３０％、ふたつめは縄張り雄の子供が９７％であったという。スニーカー雄と縄張り雄の攻防の、ちょっとした具合によって、成功率は、かなり違うようである。しかし、スニーカー戦略は、案外、成功しているようでもある。

　アイナメはアイナメの卵を食うことでも知られていた。

　このときの観察によれば、縄張り雄は卵を食べたけれども、海藻から剥離した卵が流れていくような、もう保護しても仕方のない状態になった卵を食べたという。

　雄は、誠実に卵の保護をしている。

　ところが雌は、求愛を受けているときに、ほかの卵塊をつついて、食べることが確認された。雌にとって、自分の卵でなければ保護する必要はなく、栄養価の高い餌に過ぎないようであった。

　３２７回も求愛行動がありながら、２６回しか産卵がなかったというのは、雌が産卵に来ているのではなく、卵食にきていて、それを雄が追い払ったためではないかと宗原博士は書いている。

　雌の卵食の多くは、縄張り内の卵塊をめぐる雌雄の駆け引きの中で生じるのだろうというのだ。

　そうそう。

　黄色くなるのは縄張り雄だけですかと宗原博士に聞いてみた。

　北海道で見た卵保護する大型個体はすべて黄色く、若齢のスニーカー専業個体は黄色くならないと答えていただいた。また南に行くほど黄色みが薄くなるようだとも教えていただいた。

　瀬戸内のアイナメでは、大型でも、あまり真っ黄色の雄を見たことがなかった。いつも産卵期が終わりかけている時に釣っているのかと不思議に思っていた。

　氷解である。

　あのお。

　間違えてますよね…。

　読者から電話がかかってきたことがある。ぼくの書いた『釣魚図鑑』（２０００年）を見て、アイナメのページに並ぶ５個体の写真のうち、稚魚の写真はアイナメと違いますよね、間違っているのですよね…という「あたりまえ」のことの確認だった。

　ぼく、こういう、ふつうの感覚って大好きである。アイナメが、青緑と銀色の「いわし」みたいなはず、ないではないか…。

　アイナメには鰾（うきぶくろ）がない。

　泳がないと沈む。いつでも底で、のたっとしている。

　しかし、アイナメの祖先は、はじめから底にいたのではない。底という新天地に適応して分散した種がアイナメなのだ。

　もともとは遊泳していた祖先種が、あるとき、海底を目指したのだ。そして海底で成功した海底の覇者がアイナメなのである。それが証拠に、発生のときに鰾はあり、稚魚のときは表層魚なのだ。

　もう、お分かりだろうが、変な「いわし」のような魚はアイナメの稚魚である。

　黄色くなった雄に守られた卵から産まれた稚魚は、冬の表層という過酷な条件のなかを活発に泳いでプランクトンを食べる。

　海の表層というのは厳しい環境で、上からは鳥に狙われ、下からは魚に狙われる。しかし、この時期の表層なら寒さが敵を防いでくれて、稚魚の安全を保証してくれるのだ。

　そして「逆影」と呼ばれる体色になる。

　動物の体色で、背中の色が濃く腹の色が白いような隠蔽色を逆影といい、魚類では海の中層や、表層を泳ぐ回遊魚に多い体色である。ふつうは背中が青黒く、腹が白くなっている。背中は太陽に照らされて明るくなり、腹は影になって暗くなる。海の中だと、どちらも灰色に見えて、海の背景にとけこんでしまう。英語の、カウンター・シェイディングの訳語であり、イワシ類、サバ科魚類、サヨリ科魚類など、例は多い。

　アイナメの稚魚の背は青緑色であり、腹は銀白色である。ほんとうに美しい。

　そして春先。イカナゴ群に混じり時に自分より大きいイカナゴを食べたりする。

　そして五月。突然茶色くなり着底する。

　春、サビキで釣れる変な「いわし」はアイナメの子なのだ。

　みんなで大切にしよう。

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■木曜日■その味

　アイナメの身は、ちょっと灰色がかった白身であり、触っても、みょうに軟らかく、くたくたであり、見た目には、お世辞にも美味しそうだとは思えない。

　ところが、ところがである。

　ほんのり甘い味があって、旨みがあって、こりこりこりこり、歯ごたえもよい。この、やや灰色の白身の造り、美味しいのである。絶品なのである。

　もちろん造りで美味しいから、煮付けでも、椀種でも、どんな料理でも美味しい。

　なんともいえない、独特の白身なのである。

　アイナメ科の魚には鰾（うきぶくろ）がない。そのために底でいることが多いのだが、筋肉に、やや脂肪分が多く、これにより中性浮力を多少得ているようである。そのために独特の脂分があり、これが美味しさの秘密ではないかと思っている。

　流通も多く、人気もあるのだが、知る人ぞ知る魚というようなところもある。また、肉質はよいのだが、あまり「日もち」しないようで、そういう意味では、新鮮なアイナメが食べられる釣り人は幸せである。

　こういう肉質の良さは、すべてのアイナメ科が持っているのだが、クジメやウサギアイナメなどは、アイナメに比べると、味が落ちるといわれている。

　クジメは小さいものが多く、料理が面倒であるが、ぼくはアイナメに劣らないと思う。

　ウサギアイナメは、やや大味かなあと思う。スジアイナメは北海道の人は嫌うけど食べたことがないのでわからない。

　ホッケやキタノホッケは、独特の肉質ではあるのだが、アイナメに比べると美味しくないと思う。しかし、ホッケの開き干しの塩焼きなど、居酒屋の定番メニューであり、美味しくないといっても、絶品のアイナメに比べるのがいけないのかもしれない。

　とにかく、アイナメ、クジメ、美味しいから楽しんで欲しい。

　そうそう。

　産卵期が冬であり、旬は夏といわれたり、いや冬も美味しいといわれたりしていてはっきりしない。地域によって違うのかもしれない。ぼくは冬も美味しいと思うし、一年中美味しいのではないかと思っている。

　しかし、産卵期の黄色い雄を釣ってしまうと、せっかく卵塊を守っていたのに悪いことをしてしまった…という後悔が残る。

　これから、産卵期の保護なども含めて、いろいろ考えていきたい魚である。

　最後に、流通でよく見かけるマジェランアイナメについて書いておこう。

　これは「アイナメ」となっているが、アイナメとは縁もゆかりもない。

　ノトセニア科という南極周辺にだけ分布する魚の仲間で、マジェランアイナメは、チリ南部、アルゼンチン沿岸のパタゴニア海域、南極周辺、ニュージーランドに分布する。水深７０～１５００ｍの大陸棚および大陸棚斜面上にすむ。

　全長は１メーターを超え、最大で２メーターを超えることもある大型の深海魚である。

　１９７２年に阿部宗明が『新顔の魚』で、マジェランアイナメという標準和名を提唱している。

　マジェランアイナメは流通名をメロ、銀ムツなどと呼ばれていて、煮付、粕漬、照焼などに利用され、寿司ダネになったりもしていた。銀ムツの語感がよかったのか、よく売れていたのだが、JAS法の改正により、銀ムツの名は使えなくなり、メロあるいはマジェランアイナメと表示するようになりつつある。

　マジェランアイナメは、やはり南極近海の寒いところの魚であり、体に脂肪分が多く美味しい魚である。

　そのため銀ムツという名が使えなくても人気は落ちないのかもしれないが、標準和名に「アイナメ」が入っているので紛らわしいことにかわりはない。

　アイナメではないアイナメ。絶対に釣れない魚ではあるが、知っておこう。

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■金曜日■その名前

　アイナメの漢字は迷う。

　ここでは相甞と書いた。この漢字は田中茂穂に従った。甞というのは嘗の異体字であり、嘗めるというのは旨（うまいあじ）＋音符尚（のせる）で、食べ物を舌の上に乗せて味をみることや、転じてためしてみるという意味になったりした。

　臥薪嘗胆（がしんしょうたん）などに使われている。

　ふつうアイナメの漢字表記は、鮎魚女・鮎並が多い。

あい‐なめ【鮎魚女・鮎並】
アイナメ科の海産の硬骨魚。全長約30センチメートル。海藻や岩礁の間にすみ、体色の変異著しいが、多くは褐色。食用。日本近海に産。アブラメ。
『広辞苑』より

　ほとんどの辞書での漢字表記はこうなるが、なんでアユなのだ。

　榮川省造の『新釈魚名考』（１９８２年）によると、大言海は「鮎に似て滑らかなるをもっていうなるべし。あるいは、鮎に似たるをもって鮎並、その転か」とあり、ほかに愛魚女の意が語源とする説もあるとしている。榮川の私見としては「愛な魚」であり、「愛」は愛（め）ずること賞味すること、「な」は「の」と同じ、「め」は魚名語尾であり、アイナメとは「賞味すべき美味な魚」ではないかと書いている。

　榮川御大は、おおぼらを吹くこともあり、眉に唾して読んでいるのだが、この私見は好きである。アイナメは断じてアユではない。どこがアユに似ているのか、そう書いた本人は、アイナメとアユを見たことがあるのだろうか。『大言海』の嘘つき！

　まあ、『大言海』が悪いのではない。『本朝食鑑』（１６９７年）に「鮎魚女（アヒナメ）＜訓　阿比奈女＞形略年魚故名」とあり、『物類呼称』（１７７５年）「鮎魚女　あいなめ　奥州にて、ねうをといひ又しんじょと云　同国南部にては、あぶらめと云」とある。これほど古くからアユと似ているというようなことが書かれてきていたのだ。

　そうそう、広辞苑の最後にある「アブラメ」だが、これは関西では、ほとんど、こう呼ぶと思う。おおざっぱにいって関東は「あいなめ」、関西は「あぶらめ」、北海道は「あぶらこ」になるだろう。

　榮川によると、あぶらめは、脂魚の読みで、脂の字義は「旨い肉」を表すと書いている。なるほどと思う。

　ざっと地方名をあげておこう。

　アブラコ　北海道南部
　アブラメ・脂魚　各地
　ネウ・ネウオ　東北（物類呼称では寝魚とあるが、根魚だと思われる）
　シンジョ　山形・福井（物類呼称では寝所とあるが、榮川はまったく美味しい魚で真正のものだという意味だろうと書いている）
　モロコシ　神奈川
　シジュウ　新潟
　マンサ　富山
　モイオ・藻魚　富山
　ウミクジラ　静岡
　カクゾウ　兵庫
　ツムギ　兵庫
　モズ　鳥取
　モミダネウシナイ・籾種失　広島・愛媛（山の農村で、春に美味しいアイナメの味にひかれて食べ過ぎ、籾種の代金まで使い果たしたという俗話からきている）
　ヤスリ　長崎

　関西では大きなアイナメをポンと呼ぶ。どれくらいからポンと呼ぶかと議論すると、まとまらない釣り人のこと、すぐ大騒ぎになる。このごろ釣り雑誌などがオーバーに書いて、すぐインフレしてしまうので、３０cmを超えたらポンだと思う人が増えてきたようだ。

　「おっちゃん」としては声を大にしていっておく。

　ポンとは、最低でも４０cmを超えるまでいわないで欲しい。できれば５０cmからにしておくれ！

　ポンの語源には諸説ある。いろいろ調べたが、よくわからない。

　物知り風の釣り人は、アイナメは大きくなると、まるでビール瓶のようになり、ビール瓶のように、１本、２本…と数えるからポンと呼ぶのだ。などと、勝手に想像して書いている。釣り人のいうことは信じたら駄目なのだ。ぼくも含めてね。

　たしかにアイナメのように円筒形の魚は、大きくなると、１本、２本と数えたくなる。

　日本語は助数詞が豊富である。魚の数え方だけでも、尾（び）、匹（ひき）、本（ほん）、枚（まい）、頭（とう）などなど、たくさんある。頭なんてオーバーだろと怒られそうだが、大きなサメと汗だくになって闘って、やっと浮かせたらわかる。これは１頭なのだ。

　ふつう。生きている魚は匹で数え、死ぬと尾で数えるといわれる。

　しかし、ぼくは魚専用に近い、尾で数えるのが好きである。匹は、動物全般に広く使われるが、もともとは二つの物が対になっている物を指した言葉である。そのために匹敵などとも使われ、織物２反を１匹といったりもする。荷車を引かせたりする馬の尻が二つに割れているから、馬を匹と数えるようになったのが動物を数える匹のはじまりだといわれている。

　われわれの魚は「尾」なのだ。

　そして、円筒形の魚で大きくなると「本」と数えたくなるし、クロマグロなどのように巨大になると「頭」と数えたくなるし、カレイ類のように平たい魚が大きくなると「枚」と数えたくなる。

　とにかく、アイナメはビール瓶ではない。

　宇井縫蔵の『紀州魚譜』（３版・１９３２年）に、メジナの和歌山県湯浅での老成魚の呼び名として「ぽん」が載っている。

　『新釈魚名考』（１９８２年）のメジナの項で、榮川は、こう書いている。

　ポン（和歌山県湯浅）。魚種を問わず老成魚のことを関西では（ポン）とよぶ。老成したものを表す方言。

　ポンは、これだろうと思う。ただし由来がわからない。「ポンコツ」と同じ語源かと思って、いろいろ調べたがわからないままになっている。

　アイナメ科は英語ではグリーンリング　Greenling　と呼ばれる。英語のリングはタラ科の魚をさす。日本では魚をなんでも、タイと呼ぶように、欧米では、タラと呼ぶ癖がある。

　学名を書いておこう。
　Hexagrammos otakii Jordan and Starks,1895

　ヘキサグラモス・オオタキイで、ヘキサグラモスは６本の側線という意味。

　命名者のジョルダンは、ジョルダン・田中・スナイダー『日本産魚類目録』で日本産魚類を初めて網羅的に体系化したアメリカ、スタンフォード大学初代学長のジョルダンである。オオタキイは協力した研究者、大瀧圭之助への献名である。

　このオオタキイを、シーボルトの日本人妻「お滝」こと楠本滝と勘違いしていることがある。

　シーボルトとツッカリーニがアジサイにつけた Hydrangea otaksa の「otaksa」は、お滝さんにちなむ名として有名である。現在、この名はアジサイの種名としては採用されていない。

　この有名な「お滝さん」の連想から、アイナメの otakii まで、お滝さんへの献名と勘違いされたのだろう。

　アイナメの otakii は大瀧圭之助への献名である。

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■土曜日■その仲間①

　あれ、同じようなんだけど、ちょっと違うのかな？

　あれ、どうなってるんだろう？

　しばらく釣っているうちに、迷いだす魚たちがいる。

　釣り人にとって、似ているけど違うということを感じ、種というものをなんとなく意識しはじめる魚は、アイナメとクジメであるかもしれない。

　ふつうの釣り人はアイナメとクジメを分けない。

　しかし、足元にも潜んでいて、子供の頃からのおなじみではあるので、これだけ似ているのに、きちんと分けられる人もいる。長年見ているうちに経験的に、ぱっと分けられるようになるのだ。そんな人でもどこが違うのかと問われると困るだろう。感覚的に見分けるときに肌の感じがあると思う。アイナメの鱗は小さく、クジメの鱗は大きく粗いのだ。このために、クジメの肌には、ざらざらした感じがある。

　クジメは体が赤っぽくて眼も赤いという釣り人は通であるし、慣れているけど、赤くないクジメもいたりするし、赤っぽいアイナメもいる。胸鰭基部上方に暗色斑があるのがクジメという釣り人には感心するが、そうでないものもいたりする。

　側線がアイナメは５本、クジメは１本なのだと、これが妙に有名だが、側線は小型の場合、はっきりしない。そしてクジメは小型種で、大きくても、なかなか３０ｃｍにならないから、慣れないと側線など数えられない。

　尾鰭の後縁を見てみよう。アイナメはまっすぐで、クジメは丸くなっている。これで見分けるのがいちばんであろう。しかしアイナメの尾鰭を、あまり拡げすぎると突っ張って後縁が丸くなってしまう。ふつうに拡げて見てみよう。アイナメは尾鰭の後縁が軽く内側に湾入しているものもいる。

　ただしこれだけを覚えていると北に行くと見分けられない。北海道には、ウサギアイナメという尾鰭後縁の丸いアイナメがいる。ただしクジメは、アイナメ科の中では南方系で、北海道では南部にいるが少ない。南に多い魚である。

　釣り人の眼を試す、自然の検査表がアイナメとクジメなのだろう。

　『日本産魚類検索　第二版』（２０００年）で、アイナメとクジメの分布を見る。

　アイナメ
　日本各地；朝鮮半島南部・黄海

　クジメ
　北海道南部～長崎県；～黄海

　海外はおいておくとして、日本国内の分布はアイナメが広くて、クジメが、やや狭いような感じを受けるが、そうでもない。

　北で見るとアイナメは北海道の各地にすむが、日本海側や渡島半島に多い。クジメはいることはいるのだが、渡島半島沿岸で見られる程度である。

　本州になると、黒潮の影響のある外洋向きの南日本太平洋沿岸をのぞいて、岩のあるようなところならどこにでもアイナメとクジメはいる。

　四国は高知県をのぞいている。

　九州は大分、熊本くらいまでいる。アイナメよりクジメの方が多くなる。宮崎の研究者が、北部にクジメがいたのだけど、絶滅したのかなあと心配していた。

　アイナメは北に多く、クジメはやや南に多い。

　アイナメは浅いところにもいるが、クジメはもっと浅いところにいる。足下の底が見えるような藻場で跳びだしてくるのはクジメが多い。へたくそな釣り師にもつきあいがいいし、どんなに寒くて釣れなくてもクジメはお相手をしてくれる、いい魚だと思うのだが、惜しむらくは大きくならない。３０ｃｍを超えると最大クラスだと思われる。

　こんなにつきあいがよいのに、よく見ているはずのクジメを、アイナメの幼魚くらいに思っていたら失礼である。

　じっくりと見つめて見分けよう。

　クジメは小型であるが、アイナメとウサギアイナメはアイナメ科の中では大きくなり、アイナメは魚拓寸６４．１ｃｍが岩手県で釣れており、ウサギアイナメは魚拓寸６４．７ｃｍが北海道で釣れている。

　えっ！？

　ウサギアイナメってなんだ。

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■日曜日■その仲間②

　ラビットフィッシュ、Rabbitfish 兎の魚がいる。

　なにだろうと思うけど、アイゴ類を英語では俗にこう呼ぶ。あの顔がウサギに見えるのだろうか？

　しかし、日本にもウサギアイナメがいる。なぜ、兎なんだと、まえまえから不思議だった。『日本産魚類目録』ジョルダン・田中・スナイダー(１９１３年)で 、Usagi-ainame と載っているから由緒ある標準和名なのかなあ…と思っていたら、その田中茂穂が１９３３年に書いた『水産動植物圖説』に、ウサギアイナメは種名から多少変化せしめて、かつて私が命名したと書いている。

　ウサギアイナメの学名を書いておこう。
　Hexagrammos lagocephalus (Pallas,1810)

　種小名は　lagocephalus　ラゴケパルス、これは、シベリア大探検をしたドイツの博物学者パラスにより、1810年に命名されたのであるが、ラゴはギリシャ語の野ウサギ、ケパルスもギリシャ語で頭、野兎頭とパラスは名づけたのだ。野兎って、あんなに丸い顔しているんだろうか？

　とにかく、このパラスの命名から、田中博士は、ウサギアイナメとしたようだ。

　北日本にしかいないウサギアイナメは、日本各地にいるアイナメほど馴染みはないのだろうが、東北や北海道ででる日本記録級のアイナメと呼ばれるもののなかに、ウサギアイナメが混じることが多く、いままで混同されていたのではないかと思われる。

　見分けを書いておこう。尾鰭の後縁が丸ければウサギアイナメ、まっすぐか浅く湾入すればアイナメだ。あと、側線はどちらも５本あるのだが、腹側の２本の側線だけに注目すると、アイナメは第４側線が短く胸鰭先端の下くらいまでしかない。ウサギアイナメの第４側線は臀鰭の中ほどまで走る。肛門の上の部分で腹側の側線を見ると、ウサギアイナメは２本、アイナメは１本になる。

　吻が丸ければウサギアイナメ、尖ればアイナメであるが、この見分けは難しいと思う。尾鰭の後縁を、よく見よう。

　ウサギアイナメも、体色変異と斑紋変異が大きいのだが、産卵期の雄は赤くなると書かれていることが多い。しかし産卵期以外でも赤いのが釣れている。この辺は調べた方がいいと思われる。とにかく北海道、日本海北部、オホーツク海、ベーリング海ではアイナメに混じってウサギアイナメが釣れるから注意して見よう。

　東北以北の地方で、小型のアイナメが釣れたら、スジアイナメが混じる。

　スジアイナメは眼から放射状に黒い帯が出ることと、尾鰭の後縁が丸いことで区別できる。また鱗が大きく、見た目にもざらざらした感じがある。大きくならず、最大クラスでも全長３０ｃｍまでである。そういう意味ではクジメに似るが、側線は５本ある。

　北海道ではハゴトコと呼ばれて外道扱いである。

　北海道には、北部に多い、エゾアイナメがいる。これは背鰭前縁が黒く、全身に黄白色小円斑がちらばることで見分けられる。

　アイナメ、クジメ、ウサギアイナメ、スジアイナメ、エゾアイナメの５種が日本産アイナメ科アイナメ属のすべてである。

　日本産のアイナメ科には、あとホッケ属が２種含まれる。

　ホッケというのは変な魚である。

　アイナメ科魚類は、底という隙間、ニッチに適応し成功したグループである。鰾（うきぶくろ）を持たないので、じっとしていると沈む。ところがアイナメ科の中でもホッケ属は、鰾がないのに底ではなく中層にいることが多い。群れになって遊泳生活を送ることが多いのである。

　釣りでも、サビキで釣ったり、ウキ釣りで釣ったりして、アイナメの釣りと趣が違うことが多い。もちろん投げ釣りでも釣れることは釣れる。

　ホッケの体を、よく見ると、尾柄部は細くしまり、尾鰭は深くくびれ、体のシルエットは飛行機の翼のようで、胸鰭もまるで主翼のように動かす。

　これはサメの体に似ており、泳ぎ方もサメのような泳ぎ方が観察されている。

　サメ類も鰾をもたない。そのために、アオザメなどのような外洋ザメは、飛行機のような体になり、年中泳いで暮らしている。泳がなければ沈んでしまう。海中を「飛行」しているのである。

　ネムリブカなどのような浅海ザメは、遊泳時以外は、海底に着底して、じっとしている。

　アイザメなどのような深海ザメは肝臓に脂をためて、これにより中性浮力を得ていて沈まない。この脂は、いわゆる深海ザメの肝油として健康剤などに加工して売られている。

　そうホッケは、サメのような体であり、体全体を飛行機のようにして、泳いで揚力を得ている。またホッケの筋肉は脂肪分が多く、これにより中性浮力も得ているようだ。

　ホッケは底から再び中層に旅立ったアイナメなのである。水中を飛行するアイナメなのだ。

　あとホッケ属にはキタノホッケがいる。

　その名のようにキタノホッケは北方系で北海道以北にすむ。キタノホッケは腹側まで続く明瞭な暗色横帯がある。このため北海道ではシマホッケとか、トラホッケと呼ばれている。

　アイナメは、ぼくの魚である。

　だから、アイナメ科も、ぼくの魚なのである。

　日本産アイナメ科全７種のうち、ぼくの釣っていないのは、エゾアイナメだけである。

　釣りたい！

　エゾアイナメを釣って、しげしげと見てみたい…。

　北海道に行くたびにエゾアイナメ釣りの計画を立てるのだが、うまくいっていない。

　いいのさ！

　ぼくの心が、すぐ北海道に飛べて、すぐ北の海で遊べるのは、エゾアイナメがいるおかげである。

　釣ってしまうと、夢がなくなる。

　北海道に行かなければならない。

　北海道に忘れ物がある。

　いつでも、そう思いながら暮らしているから楽しい。

　小西英人
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※重要なる大蛇足
　きちんと解説できればいいのだが、このところ勉強不足で、とくにDNA分析のことになると、簡単に書くのが、ぼくには難しくなっている。

　上の本文中にもでてくる宗原弘幸北海道大学教授が書いた『北海道の磯魚たちのグレートジャーニー』（2020年・海文堂）が凄い！！！
　https://amzn.asia/d/07YNCiIK

　1980円でカラー写真も多い、このような日本語の本が誰でも1980円で入手できるのだから、日本の出版界も凄いと思う。頑張っている！

　著者は長く、北海道大学の北方生物圏フィールド科学センター、水圏ステーション臼尻水産実験所で研究を続け、いまは所長であり、教授である。臼尻にある、この実験所から、長く長く、現場での実験を続けており、北海道の磯魚たちのルーツと旅路を、その長い長い研究から解き明かしたのが本書である。

　なかでも、第6章は、600万年前から続くアイナメ属の「ファミリーヒストリー」である。

　世界にアイナメ属は6種いて、系統地理学的解析から、祖先種はアラスカ湾で起源し、この祖先種に近いのがアラスカアイナメ。アラスカ湾から西に、分布をひろげながら、北海道にすむウサギアイナメ、エゾアイナメ、スジアイナメと分化し、本州まですむ、アイナメ、クジメと分化したという。ここまでは、まあいい。

　凄いのが、アイナメとクジメは、同じ海域にいながら分かれた、同所的種分化によって生まれた可能性が示されていることである。

　そして北海道では、スジアイナメを母種とし、アイナメやクジメを父種とする、さらに奇妙な雑種が見つかった。

　「半クローン」である。

　この半クローンが、また、とんでもない旅をしている。

　「旅するゲノム、それは半クローン」――。

　この先は、ぼくがへたに説明するより、本書を読んでね！

　このごろ、「地球温暖化」といえば、すぐに大新聞でもニュースになり、ネットでも飛びつき、大騒ぎになる。

　「地球温暖化」で雑種が増えたなどと平気で書く。

　交雑というのは、思っているより頻繁に起こっていた。それが、近年の遺伝子解析の精度があがったのと、研究者たちの精進により、かなり解析ができるようになっている。そのことにより、交雑が問題になってきている。

　交雑という現象を、種の形成や種の境界のなかで、どう考えていくのか。近年の魚類学では、ますます面白く、ややこしい問題になっている。

　日本海側と太平洋側で分化した魚たちが、別の海域で出会う。そんな例も見つかっている。

　キヌバリでは、日本海型と太平洋型があり、その中間的な形態をもつものが瀬戸内海で知られている。

　そして三陸では、アゴハゼの日本海系統と太平洋系統が出会い、実際に交雑集団をつくっていることまで、遺伝解析で明らかになった。

　瀬戸内海と三陸。日本海と太平洋を分けて考えているだけでは、魚の歴史はわからない。

　太平洋と日本海にわかれる魚は、微妙に微妙に微妙なのだ。

　そして、北海道。

　ぜひ、読んでね！

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