【遊魚漫筆004】平宗太－「渚のスプリンター」
再録「遊魚漫筆」－六十六の釣魚物語
株式会社エンターブレインの【釣り曜日】という、ネット＆ケータイサイトがあった。そこに毎日連載したのが『遊魚漫筆』である。これは2007 年の夏から始まり、１週間に１魚種７編で66 魚種を書いた。66 週間、怒濤の462 編の魚への思いいれを書きこんだ。
【釣り曜日】は消えたので、2020年にFacebookに転載した。これをnoteで再録する。
原則として、2007年の連載時の文章と、2020年にFacebookへ再録した際の補記をそのまま残す。世紀末から21世紀初めにかけての釣りと魚類学の記録として残したいためである。ただし、明らかな誤字・誤記などは注記せず訂正する。分類・学名・分布など、その後に知見が変わったものについては、必要に応じて補記する。
『遊魚漫筆』のいきさつは、【遊魚漫筆000】に書いた。
https://note.com/hideto_konishi/n/n6775d0429ddc
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遊魚漫筆 004
●平宗太 「渚のスプリンター」
ヒラソウダ スズキ目サバ科ソウダガツオ属
Auxis thazard (Lacepède,1800)
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夏の渚を、あくまでも爽快に走り回るスプリンターのヒラソウダ。
「ソーダ」という呼び名にインパクトがあり、なおかつ日本人にとって嬉しく馴染みのある「カツオ」という名が後ろにつけば、もう、忘れない。
そのためだろうか、なかなかヒラソウダの標準和名が通じない。よく似た仲間マルソウダとあわせて「ソーダ」とか「メジカ」と呼ばれる彼ら。
なぜ、あれほど速く泳ぐのだろうか。
※2026年補記
現在の分類体系ではスズキ目サバ科ではなく、サバ目サバ科とされる。
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■月曜日■その素顔
「ソーダ」と聞く。
しゃあああああああああああ…という音。
ぷちぷちぷちぷちぷちぷち…はじける泡。
頭の中にあふれてしまう。
夏だあ～。
人は言葉の動物である。特に日本語には言霊がある。むかし、夏に爽やかな飲み物といえば、ソーダとラムネとサイダーしかなかった。
「ソーダ」がつおと聞くと、爽やかな少年の日の夏を思い浮かべてしまう。
そーだ、そうだ、そうだがつお…などと呼ばれるが、案外、標準和名が知られていない。サバ科ソウダガツオ属に含まれる、通称「ソーダ」には、２種いる。
ひとつはヒラソウダ、もうひとつはマルソウダ、ともによく似ており、また日本における分布も、ほぼ同じである。ふつう群になって回遊するのだが、単一種での群もあれば、ヒラソウダとマルソウダの混合群もあって、なかなか分けられず「ソーダ」ということになりやすい。
どちらが偉いとか、どちらが身近かということは、まったくないのだが、生食ができて、その造りの味は釣り人しか味わえないヒラソウダを、いちおう偉いと考えて、ヒラソウダをメインに、両種を書いていきたいと思う。
ヒラソウダは、全世界の温帯～熱帯域に広く分布しているが、沿岸性が強く、大陸や島の周辺にしかいない。日本でいえば、北海道以南に分布するが南日本に多い。
ソウダガツオ属は語尾に「カツオ」とつくから、カツオの仲間だろうくらいに思われている。広くいえばそうではあるが、曖昧でもある。カツオ・マグロ類とくくれば、そのくくりに入る。狭くいえばカツオはカツオ、ソウダガツオ属はソウダガツオ属、スマはスマ、ハガツオはハガツオ…ということになるであろう。これらの、カツオ・マグロ類の中では、いちばん沿岸性が強く、いちばん小型でもある。
沖合の海流の中にまで出ていかなくても、磯でも釣れるし、防波堤でも、所によれば砂浜でも釣れる、日本人にはなじみの多い魚だ。いわばマグロ・カツオ類のなかで、いちばん釣り人の相手をしてくれる。
ぼくらが初めて出合う「入門のマグロ」なのである。
マルソウダでいえば、日本近海での産卵盛期は６～７月ごろと推定され、卵巣中に複数の峰を持つ卵群があるので、多回産卵魚と推定されているが詳細は分からない。雌雄ともに標準体長２７ｃｍ前後で成熟する。「かつお」のイメージからいえば小型で親になる。
ともあれ、俊足のサバ科の中でも、小さいから、きびきび泳ぎ、渚を夏に走り回るから、しゃあああああ…、ぷちぷちぷちぷちという、夏の爽快なイメージがある。
名だけではないのだ。あのサバ科特有の背の青さ、それにシルバーに輝く魚体も精悍である。精悍でありながら、あくまでも小型だから、マグロ類のように、手ひどく走られるということはなく、そのスプリントぶりを、爽快に釣り人に楽しませてくれる。
文献によると、ヒラソウダは最大で尾叉長６５．０ｃｍになり、マルソウダは最大で尾叉長５０．０ｃｍになっている。そんな大きいのは、なかなか見ない。「ぼくらのマグロ」はあくまでも小さく、軽快である。マルソウダの方が、やや小型が多いようだ。
ソウダガツオ類が捕食するのはイワシ類、ボラ類、トビウオ類、アジ類、それに甲殻類と、頭足類である。マルソウダは鰓耙の間隔が小さく、甲殻類への依存度が高いと考えられている。磯の上物釣りで、よくオキアミにとびついてくるのもそのためだろう。
しかし基本は魚食魚である。磯や防波堤からのルアー釣り、それに一部地域では渚からのサーフトローリングでもルアーや日本古来のルアーである弓角（ゆみつの）などで狙われる。
ヒラソウダの成魚が、ソウダガツオ属の幼魚を捕食することも確かめられており、多くのカツオ・マグロ類で観察されているように共食いが生じている可能性もある。厳しい環境を生き抜いているのだろう。
反対にヒラソウダを食べるのはマグロ類、カジキ類、カツオ類、カマス類、サワラ類、シイラ類、サメ類である。マグロ類や、カジキ類の外洋での餌は、ほとんどがカツオだが、島嶼域になるとソウダガツオ属が増えるという。
ヒラソウダは小型だから、ビギナーでも太刀打ちできる。ハリに掛かった途端に信じられないスピードで、ぎゅんぎゅん走り回られる。しかし、可哀想なことに敵の体重はない、いなすと寄ってくる。釣り上げると、こんどはバイブレーターでも持っているのかというほど、尾鰭を小刻みに動かして暴れまくる、じっとしてくれないのだ。
なぜだろう？
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■火曜日■その体①
海洋の表層域を生活圏にするのは大変なことだと思われる。隠れ場がない。上からも狙われ、下からも狙われる。そのために海洋表層域を生活圏にする魚は、細長くなり、背が青くなって腹が銀色になっている。
青魚（あおざかな・あおうお）とか。青物（あおもの）と呼ばれる魚の一群がいる。これは日本人にとって、非常にはっきりした魚の概念ではあると思うのだが、便宜上のものであり、非常に曖昧な魚の概念でもある。
ふつうはイワシ類・サバ類・サンマなど、いわゆる「背の青い魚」を総称していうのだろうが、一般には小さく大量に獲れて安くなる、いわゆる大衆魚を指すことが多いようだ。大型魚や高級魚は、あまり青魚と呼ばれないようである。
しかし、釣り人が青物というと、途端に範囲は広くなり、たとえばブリ、ヒラマサ、カンパチなどのアジ科もはいるし、サバ科はほとんど含まれる。それでもクロマグロを青物とは呼ばない…。
とにかく青物を、背の青い魚と考えると、サバ科などは典型的ではある。
逆影（ぎゃくえい）を、ご存じだろうか？
動物の体色で、背中の色が濃く腹の色が白いような隠蔽色をいう。魚類では、海の中層や表層を泳ぐ回遊魚に多く、背中が青黒く腹が白くなっている。背中は太陽に照らされて明るくなり、腹は影になって暗くなる。海の中から見ると、どちらも灰色に見えて、海の背景にとけこんでしまう。
英語でカウンター・シェイディングといい、それの訳語である。サバ科、サヨリ科、ダツ科、サンマ科、トビウオ科など、その例は多い。
この「逆影」は、厳しい環境の海洋表層を生活圏にする魚たちの目印である。
そして泳ぎ回り、逃げ回らなければ、彼らは生きていけない。逃げ回り、泳ぎ回っているうちに、彼らの体は、ほんとうに高性能になった。
一般に魚の推進力は、体は紡錘形で、尾柄部がくびれ、尾は強く二叉し、尾鰭が硬いほど強いとされる。体全体や、尾部を大きく動かして推進力を得ると、抵抗も大きくなってしまう。尾鰭の支点をできるだけ後ろにして、硬い尾鰭を強烈にビートさせればよい。そうすれば、尾鰭はプロペラのような推進力を出すことができる。そうカツオ・マグロ類はスピードを出すのに最高の形なのである。
カツオ・マグロ類の尾鰭はプロペラの翼なのである。前縁はまるく後縁はとがっている。翼の性能をあらわすのに翼幅の二乗を翼面積で割るアスペクト比が使われる。グライダーのような翼はアスペクト比が大きく、ジェット戦闘機のようなデルタ翼は小さい。翼としての性能はグライダー型の方が高い。アスペクト比はカツオがもっとも大きくて７．２、ヒラソウダ６．５、クロマグロ５．５、マサバ４．６になる。
彼らは高性能プロペラ翼を強烈にビートさせて推進力にし、上顎の骨は固着して嘴（くちばし）のように硬く尖り水を切り裂いて、背鰭と腹鰭は抵抗を減らすためにぴったりと畳むことができる。背鰭と臀鰭の後ろにある小離鰭（しょうりき）は体の後方の乱水流を整える整流板の役目を果たす。呼吸は口と鰓蓋を開いて、その圧力差によって鰓に水を通している。ジェットエンジンの空気取り入れと同じ方法なのでラムジェット換水法と呼ばれる。
海の表層を高速遊泳する彼らの体は航空力学と流体力学の権化のような構造になっている。しかし、その高性能を維持するために彼らは生涯を高速遊泳する。ラム換水への依存が強く、泳ぎ続けることそのものが呼吸にも深く関わっている。
そして、泳がなければ沈んでしまうのである。
カツオ・マグロ類は鰾（うきぶくろ）を含む体全体としての密度が、環境の水の密度より高くなる。カツオで体密度が１．０９、小型のキハダで１．０８だという。
海水の密度は、１．０２６である。だから沈む。
それではなぜ、彼らは沈まないのか？
昼も夜も泳ぎ続けるからである。泳いで、胸鰭は主翼、尾柄部の隆起線は水平翼のように使って揚力を得て沈んでいくのを防いでいる。彼らは海の表層を「飛行」しているのである。
キハダやクロマグロは、成長すると鰾が発達する。体が大きくなると鰾が発達して沈みにくくなり、揚力を得るための遊泳スピードは小さいものですむようになる。そのために大きくなれるとも考えられている。
鰾を持たないか、発達の悪いサバ科は、ヒラソウダ、マルソウダ、スマ、カツオなどである。彼らは小型である。これは鰾が発達しないために成長すると遊泳スピードを上げなければならず、限界があるので、小型にとどまっているのだとも考えられる。
とにかく。
われらがヒラソウダは、海洋表層を高速で走り回るように設計され、高性能になりすぎた。尖って尖って尖ってしまって、走る以外は、どうしようもなくなってしまった「フリゲート艦」なのである。
そのエンジンは、どうなっているのか？
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■水曜日■その体②
釣り人なら血合（ちあい）肉は知っているだろう。お造りにしたとき、はっきりと違って見えるあの赤い肉である。この血合肉を血合筋、もしくは赤色筋、赤筋と呼ぶ。それ以外のほとんどの筋肉は普通筋、もしくは、白色筋、白筋と呼ぶ。
ごくふつうに魚の筋肉をわけるときは、赤身魚、白身魚と分けることが多い。このときの赤白とは普通筋の色で呼ばれている。赤身魚の普通筋は、白身魚の血合肉、つまり赤色筋より赤いことも珍しくない。間違えないように、ここでは赤白を使わず、血合筋と普通筋と書く。
多くの魚で血合筋の占める割合は10％を超えず、ボラ９．３％、ブリ９．０％、マサバ８．４％、マアジ６．５％、ヘダイ３．２％、コイ２．７％、ニジマス２．５％、シロギス１．２％だという。この血合筋は、ふつう体側中央の表層部に、ほんの少しだけ薄くある。しかし脊椎骨と網状の腱でしっかりとつながっている。
カツオ・マグロ類はこの血合筋が表層から続いて脊椎骨の深いところにも発達する。これは真性血合筋とか深部血合筋と呼ばれる。
ものすごく簡単に書いてしまうけれど、血合筋は筋繊維が細く、毛細血管が多く、多量の血液が供給されて、血液から酸素を取りこむ色素蛋白なども多く含まれている。血合筋は血液から供給される酸素により脂肪を分解させて運動エネルギーを得ている。このため持続力があり疲れにくい。しかし瞬発力はない。
普通筋はグリコーゲンを分解させて運動エネルギーを得ているために多量の酸素は必要としない。カツオの筋肉の酸素消費量を測ってみると血合筋は普通筋の５倍の酸素を使うという。しかし乳酸の蓄積により、すぐに疲労してしまう。普通筋は瞬発力はあるが疲れやすいのだ。
魚の遊泳の持続力は血合筋で決まり、瞬発力は普通筋で決まる。
海の中を泳ぎ続けなければ、呼吸ができず、沈んでしまう彼らは、遊泳能力の高いボディに、持続力のある高性能エンジンの筋肉を持った。血合筋が多く、真性血合筋ももち、普通筋も持続力があるとされる赤身肉になっている。
このことによって問題も起こってしまう。
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■木曜日■その味
長い遊泳に適した赤身の筋肉には、ヒスチジンが多く含まれる。
白身魚のヒスチジン量は少なく、筋肉１００ｇ中で、マダイは４ｍｇ、ヒラメは１ｍｇ含まれる。それが赤身魚のキハダでは１２２０ｍｇ、カツオでは１１１０ｍｇも含まれている。
ヒスチジンがあっても、鮮度がよければ、なんの問題もないのだが、血が多い赤身肉は鮮度の低下が早く、鮮度が落ちると、ヒスチジンからヒスタミンが生成される。このヒスタミンに中毒してしまうから、赤身の魚は怖いのだ。
ヒラソウダとマルソウダは、ふつう流通に出回ると生食はしない。ヒスタミン中毒が怖く、そうだ節にしたり生節にしたり、西京漬けや、粕漬け、佃煮などで食べられる魚である。
しかし鮮度が落ちていないヒラソウダは、生食ができる。
カツオに比べても濃い赤身の肉は、ほんとうに美味しく、カツオなどより旨みがあり絶品である。
これは、ほんとうに新鮮でなければ無理だから、釣り人の特権でもある。
美味しいクロマグロの刺身は、お金さえ払えば、誰でも食べられるけれども、ヒラソウダの刺身は、釣り人しか味わえない幻の刺身なのだ。
残念ながらマルソウダはヒスタミン中毒が怖くて、鮮度がよくても生食はできない。ヒラソウダとマルソウダは、よく似ているけれども、こと刺身に関していえば、まったく違う。
ヒスタミン中毒について、ちょっと書いておこう。
これは青物のアレルギーだと思いこんでいる人が多いが、違う。ヒスタミン中毒は、アレルギー様食中毒と呼ばれる。アレルギーではなく、アレルギー「様」なのだ。
アレルギーとは、ふつう免疫系の異常によって引き起こされる。ヒスタミン中毒は、ヒスタミンによって免疫系とは関係なく、アレルギーに似た症状を引き起こしてしまう食中毒である。
一目見てヒラソウダと、マルソウダを見分けて、ヒラソウダは刺身、マルソウダは、どんな料理にしようかと悩むのが、かっこうのよい釣り人なのである。
※2026年補記
当時はこのように書いたが、「マルソウダは鮮度がよくても生食できない」などと魚種によって一律に分ける書き方は適切ではない。ヒスタミン食中毒は、ヒスチジンを多く含む魚で、死後の不適切な温度管理などによってヒスタミンが生成することで起こる。一度生成したヒスタミンは加熱しても分解されない。したがって生食・加熱を問わず、釣った後すみやかに低温管理することが重要である。
ヒラソウダとマルソウダ、どちらもソウダガツオと混称されているほど、よく似ている！
どうやって見分けたらよいのだ？
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■金曜日■その見分け
ヒラソウダとマルソウダ、その名の通り、ヒラソウダは体の断面が平たくて、マルソウダは体の断面が丸い。しかし、どちらも並べてみると、なるほどと思うかもしれないが、バラバラに見て、それほどの違いがあるわけでもない。
簡単な見分けを書く。
鰓蓋上端の暗色斑が背面の暗色域から離れているとヒラソウダ。鰓蓋上端の暗色斑が背面の暗色域とつながればマルソウダ。
マグロ・カツオ類は、胸鰭の基底付近より後方に甲がある。これは硬い鱗が集まってできており胸甲（きょうこう）と呼ばれる。
その胸甲部が第１背鰭と第２背鰭の間で急に狭くなるとヒラソウダ。胸甲部が第２背鰭起部をこえて狭くなるとマルソウダ。
写真をよく見て欲しい。
この見分けは、青物師には重要だぞ。
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■土曜日■その仲間
サバ科のソウダガツオ属は２種しかおらず、全世界に分布している。ぼくらの身近にいる渚のスプリンターは、日本の魚だと思われがちなのだが、世界中の渚を高速で走り回っている。
しかし、どちらも東太平洋のものは、ちょっと違っていて亜種だと考える研究者もいる。このばあい、それぞれの東太平洋海域のものが亜種になり、世界で４亜種いると考える。
※2026年補記
現在は、本文で亜種として触れた東太平洋の Auxis brachydorax と A. eudorax を独立種として扱い、ソウダガツオ属を4種とする分類が採用されている。
ソウダガツオ属よりは大きくなるが、それでも小型で、沿岸の磯や、ときに防波堤くらいまで回ってくるカツオ類に、スマ属のスマがいる。
関西ではスマでは通じにくい「やいと」である。腹にぼんやりした黒色円斑が数個ちらばり、それが灸（やいと）のあとのように見えるので、この名がある。初めて釣ったときに、磯の先輩から「やいと」といわれ、きょとんとしていたら、腹を見てみ、灸の痕みたいだろといわれ、いたく納得し、忘れられない名になった。
しかし、いま「やいと」や、「お灸」は死語になってしまっている。そういわれて、どれだけの人が納得するのだろうか？
ぼくらが子供のころは、大人は「やいと」をしていたし、子供から見ると、こういう熱そうで野蛮な行為を喜んでやるのは信じがたいことであった。実際、やいとをすえるぞ…というのが、子供に対する、いちばん怖い脅し文句であった。
「おまえ何悪いことをしたんだ」
スマの、やいとの痕を見て、そう、思わず聞きそうになったことも懐かしい。
このスマも、ヒラソウダと同じである。美味しい。釣り人でなければ味わいにくい美味である。釣れたら喜ぼう。
ハガツオ属のハガツオは変わっている。両顎が強くて、鋭い歯を持っている。そのために「歯鰹」と呼ばれる。吻が尖っているので「狐鰹」と呼ばれたりもする。古くなると独特の薬品臭がでるため「硼酸」と呼ばれたりもする。体の背部に６～７本の縦線が走る。ハガツオの身は白っぽい。そして水分が多いのか鮮度がすぐに落ちる。鮮度さえよければ、最高の味なのだが、ほんとうにすぐに美味しくなくなる。これも刺身は釣り人の特権である。
カツオである。詳しくは、いずれ稿をあらためて書こう。背側の青黒いところに斑紋がなく、腹側に数本の縦線が走る。カツオは沖合に多く、沿岸にはあまり回ってこない。カツオのイノシン酸と昆布のグルタミン酸の融合はひとつの革命であった。これにより日本人の味が決まり、日本人の心が決まったのだ。「カツオ」という言葉に、特別の感情を持つのも、そのためであろう。
イソマグロは、離島の磯に着く。磯のダンプカーである。大きくなると全長２メーターを超え、釣り人を翻弄させる。その和名から、マグロだと勘違いしている人が多いが、いわゆるマグロではない。カツオ・マグロ類の異端児である。ハガツオなどに近いのではないかという研究者もいる。
ついでに「マグロ」の範囲だけ書いておこう。
これは簡単である。サバ科マグロ属の魚類である。日本産では、クロマグロ（これがいわゆる本鮪である）、キハダ、メバチ、ビンナガ、コシナガの５種である。
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■日曜日■その名前
「ソーダ」という呼び名にインパクトがあり、なおかつ日本人にとって嬉しい「カツオ」という接尾語がつけば、もう、忘れない。そのためだろうか、なかなかヒラソウダ、マルソウダの標準和名が通じない。
それでは「ソーダ」とは何だろう。
漢字で書くと、宗太か、惣太とか書かれるが、『新釈魚名考』（青銅企画出版・１９８２年）で榮川省造は、いずれも語源と関係ないと切り捨て、強いて漢字で表すならば「騒多鰹・騒大鰹」とすべきであろうと書く。強い自信には羨ましくなってしまうほどだが、その説明にこう書く。
ブリの幼魚やソオダガツオは、常に群集して、水面にしぶきを立てながら小魚を捕食する。ブリの幼魚を、島根地方で、＜サワズ・サワジ＞とよび、鹿児島で、＜ソオジ＞とよぶ。これらの呼名は、その地方の方言で「集まって騒ぐ・騒々しい」ということ。＜ソオダガツオ＞の呼名は「騒々しく騒ぐ鰹」の意であろう。
なるほどと思う。
漢字で書けばヒラソウダは平宗太、やや体高があって体が平たく感じるからである。マルソウダは丸宗太、やや体高が低く体が丸く感じるからである。
関西ではどちらも混称して「めじか」とか、「めじ」と呼ばれることが多い。これは頭部が小さく、吻と眼が近いからだ。眼近である。
それでは地方名を、澁澤敬三の『日本魚名集覧』（１９５８年・角川書店）から、引いてみよう。見だしは「ソオダガツヲ」として、ヒラソウダとマルソウダを一緒にあげておいて、区別している地方名だけ注を入れている。省略して引用する。
ウズワ 静岡など、マルソウダを指す
オホズマ 紀州田辺、ヒラソウダを指す
オラエ 紀州切目
カツオ 山形、富山県
カツヲ 富山、長崎、沖縄
ギボガツヲ 紀州和歌浦、マルソウダを指す
コオガンジ 相州、幼魚を指す
コガツオ 高知 マルソウダの１尺を指す
シブタ 沖縄
シブワ 静岡、ヒラソウダを指す
シロフ 高知、ヒラソウダの１尺を指す
シロスゴ 高知、ヒラソウダ５寸内外を指す
シロスマ 紀州周参見、ヒラソウダを指す
シンマエ 高知、５寸以下を指す
スボ 紀州湯浅、マルソウダを指す
スボタ 紀州田辺、マルソウダを指す
スマ 紀州各地
スマガツヲ 紀州和歌浦、ヒラソウダを指す
ソオダ 福島県、相州
ソマ 紀州太地など
タニガツヲ 紀州田辺、マルソウダを指す
チーハーヤー 沖縄
チガツオ 紀州辰ヶ浜
チボウ 房州
チボオ 相州
テツポウ 紀州太地
デブガツオ 富山県
テンギ 紀州白崎、マルソウダ幼魚を指す
ノドクロ 神奈川県、房州
ヒメガツヲ 相州。ヒラソウダを指す
ヒラソオダ 東京
ヒラメジカ 高知
ヒロ 富山県新湊
フクライ 宮城県
ホンスマ 紀州田辺、ヒラソウダを指す
ホンマス 紀州
マガツオ 富山。マルソウダを指す
マルソオダ 東京
マルタ 相州
マルメジカ 高知
マンダラ 大磯、マルソウダを指す
マンバ 鹿児島県
ミーヂカー 沖縄県
メガツヲ （地名無し）
メジカ 関西
モオザ 相州、ヒラソウダを指す
ヨコワ 土佐・中国地方
ロオソク 小田原
ロオソクガツヲ 紀州三輪崎、マルソウダを指す
ヲボソガツヲ 鹿児島
これだけの地方名を並べている。ほかに参考としてあげている名前もある。さすがに岸近くを走り回るなじみのあるソウダガツオ属、地方名は多い。さてさて、いまの釣り人にどれだけの地方名が生き残っているのだろうか？
釣り人で標準和名に反発して、地方名こそ文化であるという人は多い。たしかに地方名は文化である、大切にしたいし、大切にするからこそ、その地方名と標準和名が対比できるようにしておきたいと思う。
しかし、釣り人は、その地方地方の釣り雑誌社が、勝手に、いろいろ書いている魚名が地方名だと思いこんでいる人も多い。これは釣りマスコミがつくりあげた「変な名前」が多く、そういう魚名は文化でも伝統でもなんでもない。
英語ではヒラソウダを Frigate tuna フリゲートツナと呼ぶ。フリゲートの意味は、その時代、その国によってかわるのだが、まあ、快速の軽快な軍艦くらいでいいと思う。なるほどのネーミングである。マルソウダは Bullet tuna ブレットツナ。これは弾丸ツナという感じである。
そうそう、日本語の「マグロ」より、英語の tuna の範囲はずっと広い。
曖昧なカツオ・マグロ類という「くくり」であるが、それだけに、日本人の心の部分にとって重要な魚であり、釣り人、漁師、料理人、それぞれの「カツオ」があり、「マグロ」がある。
小西英人
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