甘ーいトウモロコシ「おおもの」を求めて…

「なんか木更津にすごく甘いトウモロコシ売っている販売所があるんだって」

家の奥さんが、そんな話をしてきたのは、在宅で仕事をしていた金曜日のこと（毎週金曜日は早く仕事を終えてサウナにいくのが最近の日課、いや週課です）。

甘いトウモロコシ？！それは行かなくては！

ということで、雨の中ですが、早起きして木更津に向かいました。前に同じ千葉県の「生で食べることが出来るトウモロコシ」のトウモロコシ狩りにいったとき、そのトウモロコシを扱っているハナシマ農園の方がいっていました（言っていた気がします）。

雨の次の日のトウモロコシは美味しい！

と。正確には今朝も雨降っているけど、そんな中での朝採れトウモロコシは絶対美味しいはず！ここのトウモロコシは人気で朝の8時になくなることもあるらしいと聞いていたので8時着で販売所へ。

ちなみに販売所付近はすごく道が狭くてミニバンの運転は難儀しました。また買いにくるならバイクで来るのが正解かな？

農家の納屋で販売されているトウモロコシは、5～8本で1500円。せっかく来ているので迷わず買います。そして、この品種は「おおもの」。調べてみると糖度20にもおよび日本でトップクラスの糖度だとか。メロンよりも甘いってすごい！

写真撮っていませんが、この日家に帰ってから、茹でたトウモロコシを食べましたが…

甘ーい！

とにかく口に入れた瞬間、ゴールドラッシュとかよりも格段に甘い！ 皮が薄くてとにかく甘い。これは本当に美味しい！実はトウモロコシは大好きなんですよね。そして、このトウモロコシの甘さは絶品！　今度この甘いトウモロコシでグリルドコーンなんて作ってみたいです。グリルドコーンは、焼いたトウモロコシに、マヨネーズ、粉チーズ、チリパウダーをかけ、ライムを絞って食べる南米で人気のスパイシーなトウモロコシ料理です。

↓これです！

“焼きとうもろこし”の概念を覆す！ カフェハバナ名物「グリルドコーン」とは？ | 季節の食材のHOW TO | アマノフーズ公式ブランドサイト https://share.google/hh7N50EmGlEYpLw8W

最後に。チャッピーにトウモロコシの糖度ランキングを出してもらいました。以下、チャッピーからの回答です。

「甘さ」だけで順位を付けるのは栽培条件や収穫後の鮮度でかなり変わりますが、一般的に糖度の高さで評価される品種を挙げると次のようになります。

トウモロコシ甘さランキング（目安）
順位　品種　　　　              糖度の目安
1          ゴールドラッシュ     18〜22度
2          おおもの                     18〜20度
3          ミルフィーユ             18〜20度
4          ドルチェドリーム     17〜20度
5          恵味ゴールド             17〜19度
6          味来                             16〜18度
7          ピュアホワイト         15〜18度
8          雪の妖精                     15〜18度
9           ホワイトショコラ    15〜17度
10         ゴールドラッシュネオ  15〜17度

甘さだけなら特に有名な3品種
① おおもの
「果物みたい」と言われるレベル
当たり個体は糖度20度超え
粒が大きくジューシー
最近の最強クラス

② ゴールドラッシュ
全国的に人気
甘味とコクのバランスが良い
生でも食べられることが多い

③ ドルチェドリーム
甘さに加えて香りが強い
黄色と白のバイカラー
食味評価が非常に高い

実際に食べて「うまい」と感じるランキング
糖度だけだと単純な甘さになりますが、総合的な満足度なら
ドルチェドリーム
おおもの
ゴールドラッシュ
ピュアホワイト
味来
という評価をする人が多いです。