また君に恋してる～🎶 肉まん 巡腸活

こんにちはのんのです
昨日の肉まんへのコメント

皮はどうやるの

皮〰️  、、、

みなさん皮が気になるご様子でした

そして
仕事中  急に思い出しまして

そうだ アレ⁉️ あれよ

皮にあれを使いたかったのよ

そうあれとは

テレレテッテレー🎶


お豆腐ぅ〰️

レシピは来月作ろうと
思ってましたが

餡も少し残っているし
皆さんの希望もあるので
完成版のレシピ書きました😊

またきちゃった  笑
巡腸活 肉まん

お豆腐で 糖質もオフ?!
更にパワーアップです

巡腸活 肉まん

材料
肉だねをつつむ皮(生地)
絹豆腐 充填豆腐1つ 150g
米粉 100-150g
塩 ひとつまみ
ラカント 小さじ1/2
ベーキングパウダー 6-10g

あん(肉だね)
豚ひき肉 100g
えのき 100g 冷凍みじん切り
たけのこ水煮 20g みじん切り
しいたけ1こ みじん切り
長ネギ 10cm 玉ねぎOK みじん切り
オートミール 大さじ1
塩昆布 2つまみ
塩麹 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
ごま油 少々
醤油 小さじ1
ぜライス 1.5g 大さじ1ぬるま湯で溶かす

絹豆腐 (四角い充填豆腐) をボールにいれて泡立て器で混ぜます 水切りは無しです

米粉を入れます 100-150gとだいぶ幅がありますが これは使う米粉が製菓用 調理用 何も書いてない等 様々なので お豆腐に少しづつ混ぜながら 耳たぶぐらいの固さにします 最後にベーキングパウダーを加えさっくり混ぜます⚠️

肉だねの材料をビニールに入れて 外側からもんでください 完成後は 下の角をキッチンバサミでちょきっとすれば スプーン使わず 肉だねを置くことができます

皮を手で伸ばし 肉だねをニョロっと置いて 包みます

フライパンに1cmほど水を貼り 高さのある耐熱容器にいれ 蓋をして15分ほど 弱火～中弱火で蒸します

完成でーす👏👏👏👏👏

いびつです笑

割ってみましょう

あーこれ これ🤣

(*´･ω･)(･ω･`*)ﾈｰ

昨日より お肉が少ないですが笑

皮がふっくらで ナイス👍

2日連続の肉まん 幸せでした💞

この料理の良いところ

豆腐のタンパク質や米粉・オートミールによるグルテンフリー・低糖質な工夫に加え、えのきや椎茸、生姜、塩麹といった腸活・薬膳食材を取り入れることで、美味しく体を労りながら巡りを高められるヘルシーな肉まんです。

このnote📓では
ダイエットレシピ
薬膳 食養生 労り食
発酵食 腸活
グルテンフリー
低糖質  低脂質
抗酸化  エイジングケア
世界の料理をアレンジ
節約  時短 簡単料理 など

手軽にサクッと作れるものから、ほっこり癒されるようなお料理まで、色々なレシピを紹介できたらと思っています。

最後まで、お読み頂きありがとうございます🙇‍♀️