【腸活】かぼちゃと彩り野菜のハニマス風コブサラダ/ブランパンを焼きました/ハロウィンレシピ

こんにちはのんのです😊

今日は 朝からパンを焼きました。

ブラン、米粉、ファイバーやら突っ込んで いつも通りの計画性のないパンです

見た目ちょっと残念😭

さあ、そんなせつないパンのお供に

おいしいサラダをつくりましょう

旬のかぼちゃを使って

味付けは ハニーマスター、、、、

おっとと ダイエットの為

うちには砂糖とはちみつが無かったとです

ハニーマスタードの
ハニーが不在のため?

今回は みりんマスタード
 ミリマス です笑

みりんどうかな⁉️って思って作りましたけど 思った以上に美味しくて 腸活にもおすすめですよ

かぼちゃと彩り野菜の
ハニマス風 コブサラダ

材料
かぶ 小さめ1個 角切り
かぼちゃ 100g 角切り
むし大豆 60g
ミニトマト 5-6個
ブロッコリー 6房 小さめに小分け
お好み野菜 適宜

ハニマス風 ドレッシング
オリーブオイル 大さじ1.5-2
しょうゆ 大さじ1/2
レモン汁 大さじ2/3
粒マスタード 小さじ1
甘味料 小さじ1
みりん 小さじ2  レンチン20秒
塩麹 少々

脂質やカロリー気になる方は
ガリぽんドレッシング
材料
白だし：大さじ1
ぽん酢：大さじ2-3
みりん：大さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2

作り方

1.かぼちゃ・ブロッコリー を耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジ（500W）で約3分、竹串がすっと通るまで加熱します。

2.大きめのボウルに【ドレッシングの材料】をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。

3.水気をしっかり切った野菜、大豆、（お好みの追加食材）をすべてボウルに入れて 優しく混ぜ合わせたら完成です！

完成でーす👏👏👏

ミリマスが絶妙で

もりもり食べちゃいました

次回のレシピも

実はかぼちゃサラダです

すでに出来上がってはいるんですが
ドレッシングを改良中🎶

お楽しみに😊

この料理のいいところ

かぼちゃ

β-カロテンが豊富で、免疫力アップやアンチエイジング（抗酸化作用）が期待できます。食物繊維も多く、腸内環境を整えるのに役立ちます。

かぶ

消化を助ける酵素「アミラーゼ」が含まれており、胃腸に優しい食材です。葉に近い部分にはビタミンCも豊富に含まれています。

ブロッコリー

「野菜の王様」と呼ばれるほど栄養価が高く、ビタミンCや葉酸、スルフォラファンが含まれており、美肌効果やデトックス効果が期待できます。

ミニトマト

リコピンが豊富で、強い抗酸化作用があります。紫外線ダメージのケアや生活習慣病の予防に効果的です。

蒸し大豆 大豆水煮

畑の肉と呼ばれるように タンパク質たっぷりで栄養価が高いです

塩麹

塩麹発酵食品である塩麹は、腸内の善玉菌を活性化させ、免疫力を高める効果があります。また、食材の旨味を引き出し、消化を助ける働きもあります。

粒マスタード

主原料のマスタードシードには、新陳代謝を高める働きや、抗酸化作用のあるセレンが含まれています。アクセントとして食欲を増進させる効果もあります。

本みりん

米や米麹を発酵させて作られる過程で生まれるオリゴ糖などが含まれており、腸内の善玉菌のエサとなって腸活に役立ちます。

このnote📓では
ダイエットレシピ
薬膳 食養生 労り食
発酵食 腸活
グルテンフリー
低糖質  低脂質
抗酸化  エイジングケア
世界の料理を日本食材でアレンジ
節約レシピ
時短 簡単料理 など

手軽にサクッと作れるものから、ほっこり癒されるようなお料理まで、色々なレシピを紹介できたらと思っています。

最後まで、お読み頂きありがとうございます🙇‍♀️

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