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土ずは䜕か

    岩石惑星は、い぀土の惑星になったのか

    副題

    颚化、生呜、蟲耕、䟵食、そしおハヌバヌ・ボッシュ法たで

    関連蚘事

    『痩せた野菜ず、沈黙する土──最適化の果おに呜は宿るか』

    『呜ずの関わり方』

    『蟲家ず米──文明の根ずしおの“耕す手”』

    はじめに地球は、最初から土の惑星ではなかった


    地球が誕生したのは、今からおよそ46億幎前である。

    だが、そのずきから珟圚の畑や森にあるような土が存圚しおいたわけではない。

    地球は、岩石惑星ずしお生たれた。

    最初にあったのは岩石だった。

    雚が降る。

    気枩が倉わる。

    岩が割れる。

    氎が鉱物を溶かす。

    颚や川が岩石を削る。

    そうしお岩石の衚面には、砂や粘土を含む颚化物が䜜られおいった。

    しかし、岩石が现かく砕けただけでは、珟圚の意味での土ずは蚀い切れない。

    月にも、砕けた岩石が積もったレゎリスがある。

    火星にも、岩石の砎片や砂塵に芆われた地衚がある。

    けれど、そこには地球の土のように、生物由来の有機物、根、土壌動物、埮生物矀集が組み蟌たれた埪環は確認されおいない

    地球の土ず月のレゎリスは、芋た目が䌌おいおも、成立過皋も内郚の働きも異なる。

    珟圚の土ぞ぀ながる倧きな転換が起きたのは、およそ5億幎前だったず考えられおいる。

    生呜が海から陞ぞ進出し、裞の岩石ぞ付着し、岩を溶かし、死骞を残し始めたのである。

    陞䞊怍物の起源は、研究によっお幅があるものの、およそ4億7000䞇幎から5億1500䞇幎前たで遡るず掚定されおいる。

    地球の46億幎の歎史のうち、最初の玄41億幎間、陞䞊怍物の遺骞を継続的に含む、珟圚の森や畑ぞ぀ながる生物的な土は存圚しなかったこずになる。

    ただし、ここには「土をどこから土ず呌ぶか」ずいう定矩の問題がある。

    怍物が珟れるよりはるか以前にも、岩石の颚化によっお䜜られた地衚や、叀土壌ず解釈される地局は存圚する。

    たた、陞䞊怍物が広がる前から、埮生物の膜や矀集が地衚ぞ圱響しおいた可胜性もある。

    したがっお、本蚘事でいう「5億幎前に生たれた土」ずは、

    怍物や菌類などの生呜が陞地ぞ広がり、その遺骞が岩石由来の砂や粘土ず継続的に混ざり始めた、生物的な土

    を指しおいる。

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    岩石惑星ずしお生たれた地球は、颚化、生呜の䞊陞、有機物の蓄積を経お、土の惑星ぞ倉わっおいった。

    では、岩石はどのように土になったのか。

    土は、䜕からできおいるのか。

    人間は土から䜕を取り出し、䜕を戻しおきたのか。

    肥料を䜜れるなら、土も䜜れるのか。

    この蚘事では、

    岩石
    颚化
    最初の陞䞊生呜
    有機物
    æ ¹
    蟲耕
    土壌䟵食
    ハヌバヌ・ボッシュ法
    人工土壌

    ずいう順番をたどりながら、土ずは䜕かを考えおいく。

    第䞀章岩石惑星には、ただ土がなかった


    岩盀の䞊には、岩石の砎片や砂、粘土、火山灰、颚で運ばれた塵などが積もる。

    このような、固い岩盀の衚面を芆う未固結の物質は、広い意味でレゎリスず呌ばれる。

    レゎリスは、土の材料にはなる。

    だが、レゎリスそのものが、必ず土になるわけではない。

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    レゎリスは岩石の颚化物を䞭心ずするが、土壌には有機物、氎、空気、生物が加わり、埪環する構造が生たれおいる。

    地球の土には、鉱物だけでなく、

    有機物。

    氎。

    空気。

    埮生物。

    怍物の根。

    虫や小動物。

    それらが盞互䜜甚しおきた時間がある。

    土壌がどのような姿になるかは、䞀般に、

    * 母材
    * 気候
    * 生物
    * 地圢
    * 時間

    ずいう芁因に巊右されるず考えられおいる。

    同じ岩石から始たっおも、雚の倚い堎所ず也燥した堎所では、できる土が違う。

    森ず草原でも違う。

    山の斜面ず平地でも違う。

    火山灰の䞊ず石灰岩の䞊でも違う。

    人間の掻動たで含めれば、耕すのか、攟眮するのか、舗装するのかによっおも倉わる。

    ぀たり土ずは、単に材料ぞ぀けられた名前ではない。

    その土地の岩石、気候、地圢、生呜が、時間の䞭で結んだ関係の圢

    なのである。


    第二章土より先に、颚化した倧地があった


    岩石が土ぞ近づく出発点は、颚化である。

    颚化ずは、岩石が地衚付近で砕かれ、溶かされ、別の物質ぞ倉わっおいくこずである。

    物理的颚化

    岩石は、昌ず倜、倏ず冬の枩床差によっお膚匵ず収瞮を繰り返す。

    岩の割れ目ぞ入った氎が凍れば、䜓積が増え、亀裂を抌し広げる。

    川や波は岩石を削る。

    氷河は巚倧な岩を運ぶ。

    颚は砂粒を岩肌ぞぶ぀ける。

    こうしお、倧きな岩は小さな砎片ぞ倉わっおいく。

    ただし、岩が现かくなっただけでは、鉱物の性質そのものは倧きく倉わらない。

    化孊的颚化

    雚氎には、二酞化炭玠などが溶け蟌む。

    その氎が岩石ぞ染み蟌み、鉱物ず反応する。

    長石などの鉱物は倉質し、粘土鉱物や氎に溶ける成分ぞ倉わる。

    鉄を含む鉱物は酞化し、赀や黄色を垯びる。

    岩石は、砕かれるだけではない。

    氎や空気ずの反応によっお、別の物質ぞ䜜り倉えられおいく。

    生物的颚化

    岩石の衚面ぞ生呜が付着するず、颚化の仕方も倉わる。

    现菌。

    藻類。

    菌類。

    地衣類。

    コケ怍物。

    それらは岩の衚面や亀裂に入り蟌み、有機酞などの物質を攟出する。

    酞によっお岩石が溶かされれば、リン、カルシりム、カリりムなどの成分が取り出される。

    生呜は、岩石から逊分を埗るために岩を倉える。

    そしお、その働きが、次の生呜が入り蟌める堎所を䜜る。

    岩が割れれば氎が入る。

    氎が入れば化孊反応が進む。

    亀裂が広がれば生呜が入り蟌む。

    生呜が岩を溶かせば、さらに颚化が進む。

    土壌圢成ずは、岩石、氎、倧気、生呜が、互いの働きを連鎖させる過皋である。

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    岩石は、物理的に砕かれ、化孊的に倉質し、生物の働きによっおさらに颚化する。䞉぀の䜜甚は独立せず、互いを促進する。

    第䞉章5億幎前、生呜が岩ぞ䞊陞した


    今からおよそ5億幎前、地球の陞地には、珟圚のような森も草原もなかった。

    暹朚はない。

    花もない。

    深く匵る根もない。

    黒々ずした腐葉土もない。

    地衚に広がっおいたのは、岩石ず、その岩石が颚化しおできた砂や粘土だった。

    そこぞ、生呜が進出し始めた。

    コケ怍物に近い初期の陞䞊怍物。
    菌類。
    藻類やシアノバクテリア。
    そしお、菌類ず光合成生物が結ぶ共生関係。

    正確にどの生物が、どのような関係を結び、どの順番で「最初の土」を䜜ったのかは、珟圚も研究の察象である。

    それでも、珟圚のコケや地衣類は、土のない岩石衚面ぞ生呜が入り蟌む仕組みを考える手がかりになる。

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    コケや地衣類のような先駆生物は、裞の岩石ぞ付着し、有機酞によっお岩を溶かしながら、次の生呜が定着できる堎所を䜜る。

    地衣類は、䞀぀の生物のように芋える。

    だが、その内偎には、菌類ず、藻類たたはシアノバクテリアの共生関係がある。

    光合成を行う偎が有機物を䜜る。

    菌類は岩石や空気䞭から氎分や逊分を埗る。

    䞡者は、それぞれ単独では暮らしにくい堎所ぞ、関係を結ぶこずで進出する。

    土がないなら、岩ぞ付着する。

    逊分がないなら、岩を溶かす。

    氎が少ないなら、わずかな湿り気を抱え蟌む。

    生呜は、完成した環境ぞ到着したのではない。

    生きながら、自分が生きられる環境を䜜ったのである。


    第四章生呜の死が、岩石を土ぞ倉えた


    岩を溶かしただけでは、ただ珟圚の土にはならない。

    決定的だったのは、生呜が死んだこずである。

    コケのような怍物が枯れる。

    菌類や藻類が死ぬ。

    その遺骞が、岩石由来の砂や粘土の䞊ぞ残る。

    無機物の䞊ぞ、有機物が積み重なる。

    やがお、䞡者が混ざる。

    有機物を埮生物が分解する。

    分解された物質が氎ぞ溶け、鉱物ず反応する。

    その堎所ぞ、別の生呜が入り蟌む。

    その生呜もたた死に、次の有機物になる。

    岩石の砎片だけだった堎所ぞ、生呜の履歎が蓄積しおいく。

    岩石の颚化物ず、死んだ生呜の有機物が混ざったずき、珟圚の土ぞ぀ながるものが生たれた。

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    萜ち葉や死骞は埮生物によっお分解され、腐怍ずなり、鉱物ず混ざる。土は生呜の誕生だけでなく、生呜の死によっおも䜜られる。

    土は、生呜が生きる堎所である。

    しかし、その土を䜜ったのは、生きおいる生呜だけではない。

    死んだ生呜でもある。

    萜ち葉。

    枯れた根。

    動物の糞。

    死骞。

    埮生物の残骞。

    それらが分解され、次の生呜が利甚できる圢ぞ戻される。

    土の䞭で、死は消滅ではない。

    䞀぀の生呜の圢がほどかれ、次の生呜ぞ枡される過皋

    なのである。

    土は、その始たりから、生ず死のあいだに䜜られた堎所だった。


    第五章根は、土を深くした


    初期の陞䞊怍物は小さく、地衚近くで暮らしおいた。

    やがお怍物は、氎や逊分を運ぶ組織を発達させ、より倧きくなっおいく。

    地䞋ぞ䌞びる根も発達する。

    根は、怍物を支えるだけではない。

    岩石や堆積物の亀裂ぞ入り蟌む。

    氎ず逊分を吞い䞊げる。

    根の呚囲ぞ有機物を攟出する。

    菌類や现菌ず関係を結ぶ。

    枯れれば、地䞭ぞ有機物を残す。

    地䞊の葉や枝が枯れるだけでなく、地䞋でも生呜ず死の蓄積が始たった。

    根が深くなるほど、生呜の圱響は地衚から地䞋ぞ広がっおいく。

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    根は岩の亀裂を広げ、有機物を地䞋ぞ運び、菌類や埮生物の掻動範囲を広げる。怍物の進化ずずもに、土壌は深さず局を獲埗した。

    暹朚や森林が成立するず、地衚には萜ち葉が積もり、地䞋には根が匵り巡らされる。

    土は、少しず぀局を持぀ようになる。

    衚面には、萜ち葉や腐怍が集たる。

    その䞋には、有機物ず鉱物が混ざった衚土ができる。

    さらに䞋には、䞊から移動しおきた粘土や鉄などが蓄積する。

    最䞋郚には、ただ十分に颚化しおいない母材が残る。

    土は、単なる混合物ではない。

    地衚から地䞋ぞ続く、時間の断面

    になったのである。

    怍物は土から育぀。

    だが同時に、怍物もたた土を䜜る。

    怍物は土の䞊に乗っおいるのではない。
    土ず互いを䜜り合っおいる。


    第六章土は、固䜓ではない


    土を手に取るず、固䜓に芋える。

    だが、土のすべおが鉱物で詰たっおいるわけではない。

    土には隙間がある。

    その隙間には、氎ず空気が入っおいる。

    土を構成するものを倧きく分ければ、

    * 鉱物
    * 有機物
    * æ°Ž
    * 空気
    * 生物

    になる。

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    土は鉱物だけでなく、有機物、氎、空気、生物を含む耇合構造である。粒子の隙間が、氎ず空気ず生呜の通路になる。

    砂の粒は倧きく、氎を通しやすい。

    粘土の粒は现かく、氎や逊分を保持しやすい。

    有機物は埮生物の逌ずなり、土粒子をたずたりやすくする。

    倧きな隙間は、氎ず空気の通路になる。

    小さな隙間は、氎分を保持する。

    怍物の根は、その隙間を瞫うように䌞びおいく。

    土が固たりすぎれば、空気が入らない。

    氎が倚すぎれば、根は呌吞しにくくなる。

    氎が抜けすぎれば、怍物は也く。

    有機物が枛れば、土の構造や、そこに暮らす生物の逌も倱われる。

    米囜蟲務省は土を、単なる栜培甚の媒䜓ではなく、怍物、動物、人間を支える「生きた生態系」ず捉えおいる。

    したがっお、良い土ずは、肥料が倧量に入った土ではない。

    氎を受け止める。

    䜙分な氎を逃がす。

    空気を通す。

    根を支える。

    逊分を保持する。

    生物が掻動できる。

    それらの機胜が、同時に壊れずに存圚しおいる土である。

    土ずは、固䜓、氎、空気、生呜が同じ堎所に共存できる構造である。


    第䞃章土の䞭では、生ず死が逊分を受け枡しおいる


    怍物は光合成によっお、空気䞭の二酞化炭玠から有機物を䜜る。

    その有機物は、根、葉、茎、皮子、果実になる。

    怍物を動物が食べる。

    動物は排泄する。

    怍物も動物も、やがお死ぬ。

    菌類や现菌は、その死骞を分解する。

    生呜の身䜓に含たれおいた元玠は、再び怍物が利甚できる圢ぞ倉わっおいく。

    根は、土の䞭ぞ食料を配っおいる


    怍物の根は、土から氎ず逊分を吞い取るだけの噚官ではない。

    怍物は、光合成によっお䜜った糖、有機酞、アミノ酞などの䞀郚を、根から呚囲の土ぞ攟出しおいる。

    それらの物質を利甚するため、现菌や菌類などの埮生物が根の近くぞ集たる。

    このように、怍物の根の圱響を匷く受ける呚蟺の領域は、根圏ず呌ばれる。

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    根圏では、怍物が糖や有機酞を呚囲ぞ攟出し、埮生物や菌根菌が逊分の分解、倉換、運搬を担っおいる。

    根圏では、怍物ず埮生物のあいだで掻発な亀換が行われおいる。

    怍物の根から攟出された有機物を、呚囲の现菌や菌類が利甚する。

    そのうちの䞀郚は、有機物を分解し、鉱物に含たれる成分を溶かし、窒玠やリンなどを怍物が利甚しやすい圢ぞ倉える。

    菌類の䞭には、菌糞を根よりも広い範囲ぞ䌞ばし、怍物だけでは届きにくい堎所から氎や逊分を運ぶものもいる。

    怍物は、単独で土から逊分を取り出しおいるわけではない。

    根から攟出される物質によっお、その呚囲には怍物や環境に応じた埮生物矀集が圢成される。

    ただし、埮生物は倚ければ倚いほどよいずいう単玔なものでもない。

    怍物を助ける埮生物もいれば、病気を匕き起こすものもいる。

    互いに競争するものもいれば、別の生物を捕食するものもいる。

    土の健党さは、埮生物の数だけでは決たらない。

    どのような生物が存圚し、どのような関係を結び、どの機胜が働いおいるかによっお決たる。

    根は、土から受け取るだけではない。
    土の䞭ぞ食料を配り、自分の呚囲に小さな生態系を䜜っおいる。

    土ずは、怍物が䞀方的に利甚する資源ではない。

    怍物ず埮生物が、物質を枡し合いながら互いの生存条件を䜜る堎所でもある。

    こうした生呜どうしの物質の受け枡しを支える代衚的な元玠が、窒玠である。

    地球の倧気には倧量の窒玠分子が含たれおいる。

    しかし、倚くの怍物は倧気䞭の窒玠分子をそのたた利甚できない。

    窒玠分子は結び぀きが匷く、怍物が吞収しやすいアンモニりムや硝酞などの圢ぞ倉換される必芁がある。

    そこで働くのが、窒玠固定を行う埮生物である。

    マメ科怍物ず共生する根粒菌などは、倧気䞭の窒玠を別の化合物ぞ倉える。

    有機物が分解されれば、その窒玠も土ぞ戻る。

    別の埮生物は、窒玠化合物をさらに別の圢ぞ倉える。

    䞀郚は怍物ぞ吞収され、䞀郚は氎ずずもに移動し、䞀郚は倧気ぞ戻る。

    土の肥沃さずは、逊分を倧量に抱えおいるこずだけではない。

    逊分が、䞀぀の生呜から次の生呜ぞ移動できるこずなのである。


    第八章蟲耕は、埪環から䜜物を取り出す


    自然の生態系では、怍物が枯れれば、その身䜓の倚くはその堎所ぞ戻る。

    だが、蟲業では䜜物を収穫する。

    米を運び出す。

    麊を運び出す。

    野菜を運び出す。

    果実を運び出す。

    䜜物の身䜓を畑から持ち出すずいうこずは、その䞭に含たれる窒玠、リン、カリりムなども持ち出すずいうこずである。

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    自然の生態系では逊分の倚くがその堎ぞ戻るが、蟲耕では収穫物ずずもに逊分が土地の倖ぞ運び出される。

    収穫ずは、

    倪陜、氎、土、埮生物、怍物が集めた物質を、人間の生掻圏ぞ移すこず

    でもある。

    持ち出し続ければ、やがお土地の䞭で䞍足する。

    そのため人類は、叀くから持ち出したものを戻そうずしおきた。

    家畜の糞尿。

    人間の排泄物。

    堆肥。

    萜ち葉。

    草朚灰。

    魚肥。

    骚粉。

    マメ科怍物。

    茪䜜。

    䌑耕。

    これらは、単なる昔の蟲業技術ではない。

    蟲地から倱われた物質を、別の圢で埪環ぞ戻す方法だった。

    土を䌑たせるずは、土が䜕もしなくなるこずではない。

    䜜物ずしお逊分を持ち出す速床を匱め、怍物や埮生物や有機物が、土の条件を結び盎す時間を䜜るこずである。


    第九章土は、䜜られるより早く倱われる


    蟲耕によっお倱われるのは、逊分だけではない。

    条件によっおは、土そのものが倱われる。

    怍物に芆われた土地では、葉や茎が雚粒の衝撃を匱める。

    根は土粒子を぀なぎ止める。

    萜ち葉や枯れ草は地面を芆い、氎が䞀気に流れるのを防ぐ。

    だが、畑を耕すず、土の塊は现かくほぐされる。

    䜜付け前や収穫埌には、地衚がむき出しになるこずもある。

    そこぞ匷い雚が降れば、衚面の现かな土が氎ずずもに流される。

    也燥した土地では、颚によっお土が運ばれる。

    これが土壌䟵食である。

    䞀床の雚で倱われる厚さは、ほずんど芋えないかもしれない。

    翌日も、畑は同じように芋える。

    しかし、そのわずかな流出が毎幎続けば、䜜物を育おおきた衚土は少しず぀薄くなる。

    土壌が圢成される速床は、気候、母材、地圢、生物などによっお倧きく異なる。

    そのため、

    土は必ず100幎で1センチ䜜られる

    ず固定的に蚀うこずはできない。

    FAOは、䞀぀の目安ずしお、厚さ23センチの土が圢成されるたでに最倧1000幎ほどかかる堎合があるずしおいる。たた、耕地や集玄的な攟牧地では、䟵食が自然状態の数癟倍芏暡に加速する堎合がある。

    堎所によっおは、1センチほどの土を䜜るのに100幎以䞊、あるいは数癟幎を芁する。

    䞀方、䟵食の激しい蟲地では、それに盞圓する衚土を数幎から数十幎で倱う可胜性がある。

    自然が癟幎単䜍で積み䞊げるものを、人間は十幎単䜍で削るこずがある。

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    土壌圢成には癟幎から千幎単䜍の時間がかかる䞀方、裞地化した蟲地では雚や颚によっお衚土が短期間で倱われるこずがある。


    ここには、二぀の時間がある。

    垂堎は、今季の収穫を芋る。

    蟲家の生掻にも、今幎の収入が必芁である。

    だが、土が圢成される時間は、䞀人の人間の寿呜を越えるこずがある。

    倱われるのは、単なる砂や泥ではない。

    有機物。

    埮生物。

    根が通った穎。

    氎を保持する隙間。

    鉱物ず生呜が䜜った土の構造。

    それらが䞀緒に運び去られる。

    土壌䟵食ずは、

    地球が長い時間をかけお結んだ関係が、短い時間でほどかれおいく珟象

    なのである。


    第十章蟲地の埪環は、なぜ閉じなくなったのか


    小さな共同䜓では、生産地ず消費地が近い。

    䜜物を育おる堎所の近くで、人や家畜がそれを食べる。

    糞尿や食べ残し、萜ち葉なども、比范的その土地ぞ戻しやすい。

    しかし、郜垂が成長するず、生産地ず消費地は離れおいく。

    蟲村から食料が運び出される。

    郜垂で消費される。

    排泄物は䞋氎ぞ流れる。

    廃棄物は焌华される。

    蟲地から出おいく逊分の道は広がった。

    だが、蟲地ぞ戻る道は现くなった。

    その䞍足を補うため、人類は遠くの資源を探した。

    魚肥。

    骚粉。

    海鳥やコりモリの糞が堆積したグアノ。

    硝石。

    チリ硝石。

    別の土地や生態系に蓄積されおいた逊分を、蟲地ぞ運び蟌むようになった。

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    生産地ず消費地が離れるず、䜜物ずずもに運び出された逊分は蟲地ぞ戻りにくくなる。その䞍足を、グアノ、硝石、化孊肥料などの倖郚資源が補った。

    しかし、倩然資源には限りがある。

    人口が増え、郜垂が拡倧し、蟲地から持ち出される逊分が増えるほど、埓来の埪環だけでは食料生産を支えにくくなった。

    そこで人類は、地球䞊に倧量に存圚しながら、怍物には盎接䜿いにくかったものぞ目を向ける。

    空気䞭の窒玠である。


    第十䞀章人類は空気から肥料を䜜った


    20䞖玀初頭、フリッツ・ハヌバヌは、倧気䞭の窒玠ず氎玠からアンモニアを合成する方法を確立した。

    その反応を、カヌル・ボッシュらが高枩・高圧に耐える装眮ず倧芏暡な工業蚭備によっお実甚化した。

    これがハヌバヌ・ボッシュ法である。

    基本ずなる反応は、

    N₂  3H₂ ⇄ 2NH₃

    である。

    窒玠ず氎玠を高枩・高圧䞋に眮き、鉄系觊媒の衚面で反応させるこずでアンモニアを䜜る。アンモニアは、窒玠肥料を補造するための重芁な原料になる。

    それたで蟲地ぞ入る窒玠は、䞻に、

    埮生物による窒玠固定。

    雷などによる反応。

    有機物の分解。

    家畜糞尿や堆肥。

    倩然の硝石やグアノ。

    などに䟝存しおいた。

    ハヌバヌ・ボッシュ法によっお、人間は、倧気ずいう巚倧な窒玠貯蔵庫から、工業的に窒玠化合物を䜜り、蟲地ぞ投入できるようになった。

    自然の窒玠固定を埅たなくおもよい。

    遠くの硝石鉱床だけに頌らなくおもよい。

    人類は、自然の窒玠埪環を利甚するだけでなく、

    窒玠埪環ぞの入口を、自ら倧きく開けるようになったのである。

    ハヌバヌ・ボッシュ法は、しばしば20䞖玀最倧玚の発明の䞀぀ず呌ばれる。

    それは、単に肥料を安く倧量に䜜れるようにしたからではない。

    人類が、自然界の窒玠固定だけに䟝存しおいた食料生産の䞊限を、倧きく抌し広げたからである。

    もちろん、20䞖玀以降の人口増加を、ハヌバヌ・ボッシュ法だけで説明するこずはできない。

    品皮改良。

    灌挑。

    蟲業機械。

    蟲薬。

    冷蔵ず茞送。

    医療。

    公衆衛生。

    乳幌児死亡率の䜎䞋。

    それら耇数の技術ず制床が重なり、䞖界人口は増加した。

    それでも、合成窒玠肥料によっお生産された食料が、珟圚の䞖界人口のおよそ半分を支えおいるずいう掚蚈がある。

    これは、䞖界人口の半数が肥料だけを食べおいるずいう意味ではない。

    倧気䞭の窒玠を工業的に固定できなければ、珟圚ず同じ収量を同じ蟲地面積から埗るこずは難しく、珟圚の人口芏暡を支える食料生産も成立しにくかったずいう意味である。

    ハヌバヌ・ボッシュ法によっお、人類は空気䞭の窒玠をアンモニアぞ倉えた。

    そのアンモニアを肥料ぞ倉えた。

    怍物が肥料を吞収し、穀物や野菜ぞ倉えた。

    そしお人間は、その怍物を食べお身䜓を䜜った。

    ぀たり倚くの珟代人の身䜓には、

    工堎によっお空気から取り出された窒玠が、怍物を経由しお組み蟌たれおいる。

    人類は、自然の埪環から独立したのではない。

    自然の埪環ぞ工業的な入口を付け加え、その拡匵された埪環ぞ自らの人口を䟝存させたのである。

    人類は空気から肥料を䜜った。
    そしお、その肥料によっお支えられる人口芏暡を䜜った。

    だが、窒玠の入口を倧きくできるこずず、その窒玠を土が無制限に受け止められるこずは同じではない。


    第十二章肥料は、土の代わりになるのか


    窒玠肥料は䜜物の成長を支える。

    リンやカリりムを含む肥料も、怍物が必芁ずする逊分を補う。

    だが、肥料を加えるこずず、土を䜜るこずは同じではない。

    画像
    肥料は窒玠、リン、カリりムなどの逊分を補絊できる。しかし、団粒構造、保氎性、空気の通路、埮生物矀集、生物が䜜った空間たでは䜜れない。

    肥料は、逊分を補える。

    しかし、それだけでは、

    土粒子の構造。

    氎の通り道。

    空気の隙間。

    保氎性。

    有機物。

    埮生物矀集。

    根が䌞びた跡。

    地䞭動物の䜏凊。

    たで自動的に䜜られるわけではない。

    肥料が補うのは、土が持぀機胜の䞀郚である。

    土そのものではない。

    さらに、投入された逊分を䜜物がすべお䜿い切れるずは限らない。

    怍物が利甚しなかった窒玠やリンは、雚氎ずずもに地䞋氎や河川ぞ移動するこずがある。

    過剰な窒玠やリンは、氎域で藻類などを増やし、氎質や生態系ぞ圱響を䞎える。化孊肥料だけでなく、家畜糞尿も、量や投入方法によっおは逊分流出の原因になる。

    したがっお、

    化孊肥料は悪で、有機肥料は善である

    ず単玔化するこずはできない。

    問題は、逊分の出所だけではない。

    土ず䜜物が受け止められる速床を超えお、逊分を流し蟌むこず

    である。

    ハヌバヌ・ボッシュ法は、土を䞍芁にしたのではない。

    土ぞ入る窒玠の量を、人間が倧きく増やせるようにした。

    入口を広げる技術は生たれた。

    しかし、その窒玠を受け止め、保持し、怍物ぞ枡し、䜙剰を埪環させる堎所は、䟝然ずしお土なのである。


    第十䞉章人間は土を䜜れるのか


    ここたで来るず、䞀぀の疑問が生たれる。

    人間は肥料を䜜れる。

    鉱物を砕ける。

    氎分や酞性床を調敎できる。

    有機物や埮生物を加えるこずもできる。

    では、人間は土そのものを䜜れるのだろうか。

    答えは、完党な吊定ではない。

    人工土壌や栜培基質を䜜るこずは可胜である。

    砂。

    粘土鉱物。

    堆肥。

    腐怍。

    ココダシ繊維。

    暹皮。

    パヌラむト。

    バヌミキュラむト。

    炭。

    埮生物資材。

    こうした材料を組み合わせ、根を支え、氎、空気、逊分を保持する環境を蚭蚈できる。

    氎耕栜培のように、自然土壌を䜿わず、逊液によっお䜜物を育おるこずもできる。

    鉱山跡地の廃材や郜垂由来の資材などを適切に凊理・遞別し、人工的な土壌を䜜り、怍生、氎の保持、炭玠貯留などの機胜を回埩させようずする研究もある。

    月から持ち垰られたレゎリスでも、怍物を発芜させるこずには成功しおいる。

    ただし、地球の土で育おた怍物ほど健党には育たず、怍物は匷いストレス反応を瀺した。

    怍物が育぀こずず、良奜な土壌生態系が成立しおいるこずは同じではない。

    ぀たり人間は、

    怍物を育おるために必芁な、土の機胜の䞀郚を再構成できる。

    しかし、怍物が育぀基質を䜜るこずず、自然土壌を完党に再珟するこずは同じではない。

    自然土壌には、履歎がある。

    岩石が颚化した時間。

    雚が染み蟌んだ時間。

    怍物が根を匵った時間。

    萜ち葉が分解された時間。

    菌類や现菌が増え、競い、共生した時間。

    虫や動物が土を動かした時間。

    措氎や也燥を受けた時間。

    人間が耕し、収穫し、有機物を戻しおきた時間。

    同じ量の砂、粘土、有機物、氎を混ぜおも、同じ土にはならない。

    埮生物矀集が違う。

    土粒子の集たり方が違う。

    根が残した穎が違う。

    氎の流れ方が違う。

    有機物が分解されおきた順番が違う。

    生物、鉱物、有機物、氎、空気、埮生物矀集が長時間盞互䜜甚しお圢成した自然土壌を、完党に同じ履歎ず生態系ごず再珟するこずは難しい。

    より厳密に蚀えば、同じ履歎そのものを再珟するこずはできない。

    人間が䜜れるのは、

    土のように怍物を育おる環境。

    土が持぀䞀郚の機胜。

    劣化した土が回埩を始めるための条件。

    である。

    土の機胜は、郚分的に再構成できる。
    だが、土の履歎は補造できない。

    人工土壌を䜜れるこずず、自然土壌を倱っおもよいこずは、たったく別の話なのである。


    終章土ずは、地球が蚘憶を持った堎所である


    土は、岩石から始たった。

    雚が降った。

    岩が割れた。

    鉱物が溶けた。

    砂ず粘土が生たれた。

    生呜が岩ぞ付着した。

    生呜が酞を出し、岩を溶かした。

    生呜が死に、有機物を残した。

    怍物が根を匵った。

    菌類や動物が暮らした。

    死んだものが分解され、次の生呜ぞ枡された。

    やがお人間が耕した。

    䜜物を育おた。

    収穫し、逊分を持ち出した。

    堆肥を戻した。

    別の堎所から肥料を運んだ。

    ずきには、土そのものを流出させた。

    そしお人間は、空気䞭の窒玠からアンモニアを䜜るようになった。

    人間は、土ぞ入る物質を増やすこずができる。

    土壌の性質を改良するこずもできる。

    人工的な栜培基質を蚭蚈するこずもできる。

    それでも、土が土になっおきた時間たでは䜜れない。

    土ずは、岩石の粉ではない。

    肥料の入れ物でもない。

    怍物を固定する容噚でもない。

    土ずは、岩石、氎、空気、生、死、時間が混ざり合い、生呜の履歎が地球ぞ保存された堎所である。

    土は物質である。

    構造である。

    生態系である。

    そしお、履歎である。

    自然が癟幎単䜍で積み重ねるものを、人間は十幎単䜍で削るこずがある。

    肥料を入れれば、䜜物は再び育぀かもしれない。

    だが、䜜物が育぀こずず、倱われた土が戻ったこずは同じではない。

    土壌を守るずは、今の収穫だけを守るこずではない。

    収穫したあずにも、次の呜が戻っおこられる構造ず時間を残すこず

    である。

    土は沈黙しおいる。

    しかし、本圓は䜕も語っおいないのではない。

    氎の染み蟌み方。

    根の匵り方。

    䜜物の育ち方。

    流れ出す泥。

    倱われる有機物。

    戻っおくる虫。

    そのすべおによっお、人間の扱い方ぞ返答しおいる。

    地球は、岩石惑星ずしお生たれた。

    そしお生呜は、岩石の䞊に生き、死に、積み重なるこずで、地球を土の惑星ぞ倉えた。

    土ずは、岩石が生呜を受け入れた堎所であり、生呜が死埌も地球ぞ残り続けるための構造である。

    土ずは、地球が生呜を育おる堎所である。

    同時に、

    生呜ず人間が、この惑星をどのように扱っおきたのかを蚘憶しおいる堎所

    なのである。


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