あの棋士も食べた！地元民が作る基本の「うどんギョーザ」【アレンジ自在】
初のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』（扶桑社刊）が好評発売中です。Amazonや楽天ブックス、お近くの書店でチェックしてみてくださいね
こんにちは、ふらおです^^
「将棋界の藤井聡太さんが対局中の食事に選んだ「うどんギョーザ」が気になるんだよ！」
「分かる！簡単に作れるなら家でも作ってみたいな！」
そんな思いにお応えして、私の地元大阪・高槻（たかつき）のご当地グルメのレシピを公開したいと思います^^
とにかく手軽に作れてアレンジしやすいのが特徴なので、ぜひご自身でアレンジしながら楽しんでください！
「材料」をチェック！
「うどんギョーザ」の基本的な材料（2人分）はこちら↓
・茹でうどん…1玉
・豚ひき肉…200g
・ニラ…1/2束
・卵…1個
・醤油…小さじ1
・ごま油…小さじ1
冷凍うどんを使用する場合は、下準備として電子レンジで加熱しておくとスムーズです。
なお、シイタケ・にんにく・生姜などを加えたり、ポン酢やソースをつけて食べるなど、お好みに応じて自由にアレンジしてもらえればと思います。基本的に何でも合います^^
「作り方」をチェック！
作り方は次のメモのとおり（スクショ推奨）↓
豚ひき肉（200g）、卵（1個）、醤油・ごま油（各小さじ2）を混ぜ、2cm幅に切った茹でうどん（1玉）、ニラ（1/2束）を加えさらに混ぜる。中火のフライパンで両面に焼き色付くまで焼けば完成！
「失敗せずに作りたい！」という方のために、写真付きで詳しく見ていきましょう^^
写真付きで詳しく紹介
まず、ボウルに豚ひき肉（200g）、卵（1個）、醤油・ごま油（各小さじ2）を入れ混ぜ合わせます。
続いて、ボウルに2cm幅に切った茹でうどん（1玉）、食べやすい大きさに切ったニラ（1/2束）を加えさらに混ぜます。これで生地が完成です。
生地をスプーンですくって、温めたフライパンの上に一口大サイズで並べ、中火で焼きます。
途中、ひき肉から油が出てきたらキッチンペーパーなどで軽く吸い取ります。
片面に焼き色が付いたら、崩れないように菜箸でひっくり返し、裏面も同様に焼き色が付くまで焼けば完成です！
晩ごはんのおかずにはもちろん、おやつやおつまみにもピッタリな一品です^^
お好みでポン酢やソースなどをつけて食べる方もいらっしゃいます。ぜひお気に入りの食べ方を見つけてくださいね！
お知らせなど
手軽に作れて美味しいレシピは、ほかにもたくさん！
次のマガジンにまとめていますので、ぜひのぞいてみてください^^
また、「Yahoo!ニュース エキスパート」の クリエイターとして、毎日１～２本、レシピや料理に関するライフハックの記事を公開しています。
ラジオも配信中です！
ちょっとためになる「食」に関する情報を、お届けしています^^
ぜひお聞きください！
今回は以上となります！
noteでは、毎週土曜日（＋α）に新レシピを公開しています！
脱サラ料理家 ふらお
『なにもしたくない日のひらめきレシピ』（扶桑社）著者┊29歳で脱サラし料理家になった1児の父（R5.4独立）┊Yahoo!ニュース エキスパート┊フーディストノートにて公式連載を担当┊Nadia Artist┊Pasco公認アンバサダー┊「食の知恵袋」を運営┊献立選びがラクになる情報をnote、X（Twitter）、Instagram、YouTube、LINE等で発信┊ZIP!(日テレ)、めざましテレビ、ありえへん∞世界等で紹介┊公式レシピサイト「ふらおの台所」運営┊詳しい経歴や実績はこちら┊お仕事のお問い合わせはこちら┊あんこと読書が好き
▼ X（旧Twitter）や…
【安くて旨い】無限ゆで卵
— 脱サラ料理家ふらお｜レシピと料理ハック (@furafurafufu) September 25, 2023
①ゆで卵4つを食べやすい大きさに切る
②ごま油(大1),鶏ガラ(小1),白ゴマ(小1)で①を和えれば完成！
・お好みで青ネギを散らしても◎
・賞味期限が近い卵の消費にも最適^^
・おつまみ、副菜、お弁当にぜひ pic.twitter.com/PVG1NhENqq
▼ インスタグラムでも発信中です！
ぜひ、noteとあわせてフォローしてもらえると嬉しいです^^
【再掲】初のレシピ本『なにもしたくない日のひらめきレシピ』（扶桑社刊）が好評発売中です。Amazonや楽天ブックス、お近くの書店でチェックしてみてくださいね
