電子レンジ！とろとろ食感「無限なすび」【慣れれば８分】

こんにちは、料理家ふらおです^^

夏野菜のイメージが強い「茄子」ですが、９～１０月の秋口に出回る茄子（秋ナス）も、みずみずしくて美味しいですよね。

そこで今回は、なすびを美味しく大量消費できる裏技レシピをご紹介します。
電子レンジ調理で、とにかくお手軽！
慣れれば「８分」で作れる時短レシピ。ぜひチェックしてください^^

材料（２～３人分）

• 茄子…３本（だいたい300g）

• めんつゆ…大さじ３

• ごま油…大さじ１

たった３つの材料で作れるお手軽さが推しポイントです。

なお、我が家では、めんつゆは４倍濃縮を使用しています。
各ご家庭の濃縮度合やお好みの味の濃さなどで、味付けを微調整いただけると幸いです。

作り方

ヘタを取った茄子を縦半分に切り…

さらに縦に細切りします。

耐熱容器に移し、めんつゆ（大さじ３）、ごま油（大さじ１）を加え、混ぜ合わせます。

ラップをして…
（少しすき間をあけると破裂防止になります。）

電子レンジ600Wで５分加熱。

（火の通りが甘そうと感じる場合は、30秒～１分ずつ追加で加熱してくださいね。）

電子レンジから取り出して（熱いので火傷注意です！）、全体を混ぜ合わせれば、もう完成です。

お好みで青ネギや鰹節をかけても美味しいです。

できたてのアツアツを食べるのも美味しいですし…

粗熱をとった後、冷蔵庫で２～３時間ほど冷やすしてから食べると、味がしっかりと染みて、より「とろとろ」っとした食感を楽しめます。

ぜひ、お好みの染み具合でお楽しみくださいね^^

アレンジもご紹介（随時更新中）

自分で試したり、フォロワーさんから教えていただいた「こんなアレンジも美味しい」という情報を追記します^^

｜鶏がらスープでアレンジ

作り方はそのままで、めんつゆの代わりに「鶏がらスープの素（小さじ２）」を使用し、仕上げに白ゴマをふると、中華風な味付けに！

｜白だしでアレンジ

作り方はそのままで、めんつゆの代わりに「白だし（大さじ２）」を使用しても美味しいとのことです！【フォロワーさんから】

｜おろし生姜でアレンジ

加熱前に「おろし生姜（１片、チューブ３cm）」を加えるのもオススメです！（加熱時間が短い分、細切り生姜だと香りが茄子に移りきらないので、おろし生姜がベターです！）

｜一味唐辛子でアレンジ

最後に「青ネギ」と「一味唐辛子」をかけると美味しいとのこです！【フォロワーさんから】

｜大根おろしでアレンジ

加熱後に「大根おろし」をのせると美味しいとのことです！【フォロワーさんから】

｜すだち果汁でアレンジ

加熱後に「かつお節」をのせ、「すだち」を搾ると美味しいとのことです！【フォロワーさんから】

｜油揚げでアレンジ

加熱前に「油揚げ」を足して調理するのもオススメとのことです！【フォロワーさんから】

｜ひき肉でアレンジ

加熱前に「ひき肉」を足して調理すると美味しいとのことです！【フォロワーさんから】

｜パスタソースでアレンジ

めんつゆ＆ごま油の代わりに「レトルトのミートソース」をかけて加熱すると美味しいとのことです！【フォロワーさんから】

｜何かにのせてアレンジ

レシピどおり作ったものを「焼いたお餅」や「厚揚げ」のせると美味しいとのことです！【フォロワーさんから】

｜茄子の本数をアレンジ

なすび１本なら６００Wで２分、いちど混ぜてから追加１分加熱で美味しく作れるとのことです！【フォロワーさんから】

｜めんつゆの濃縮度合をアレンジ

３倍濃縮のめんつゆなら「大さじ４」で美味しく作れるとのことです！【フォロワーさんから】

｜めんつゆを使わないアレンジ

お好みの味になるよう、「醤油・みりん・顆粒だし」を混ぜることで、めんつゆの代用ができる、という情報もいただきました！

このほか、オススメのアレンジがあれば、ぜひnoteやスタンドFMなどのコメントで教えていただけると嬉しいです^^

お知らせなど

手軽に作れて美味しいレシピは、ほかにもたくさん！
次のマガジンにまとめていますので、ぜひのぞいてみてください^^

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今回は以上となります！
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