セラミドだけで、保湿を考えてない？｜肌のうるおいを守る3つの仕組み

保湿したはずなのに、夕方には乾く。

また、乾燥によさそうなものを探している。
そして今日も、保湿を買い足している。

セラミドがダメ、という話ではありません。
肌のうるおいを保つ、大切な成分です。

その良さを知ったうえで、肌自身がうるおいを保つ仕組みにも目を向けたい。

次に探すのは、「もっといい成分」だろうか。

次の一本を買う前に、いまの保湿が肌の何を支えているのか、一度見てみませんか。

「何を補うか」に加えて、
「肌自身がどうやってうるおいを保っているか」。
ここが分かると、保湿を選ぶ視点も変わってくる。

勇心酒造×薄肌友の会の特別プロジェクト『発酵美学』の勉強会が、今回の記事のきっかけです。そこから公開資料や文献も調べながら、保湿の選び方を僕なりに整理しました。

この記事は、こんな疑問を持っている人に向けて書いています。

①「セラミドがいい」と聞くけど、なぜいいの？
その理由を知って、なんとなく選んでいた保湿に納得したい。

② ちゃんと保湿しているのに、まだ乾く。どう考えればいい？
次の成分を買い足す前に、ケアを見直す視点がほしい。

③ いまのケアを続ける？ 何か足す？
自分が保湿に求めていることを整理して、次に選ぶ基準を持ちたい。

読み終えたときに残したいのは、新しい成分名だけじゃない。

次の一本を買う前に、いまの一本を説明できるようになる。

そのための話を、ここからします。

肌は、塗る前からうるおいを守っている

しっかり保湿したはずなのに、夕方には乾く。

そんなとき、次の一本を探す前に知っておきたいのが、肌自身がうるおいを保つ仕組みです。

まず押さえたいのは、この3つ。

① 表面を覆う膜（皮脂膜）
肌の表面を覆い、水分が逃げるのを防ぐ。

② 細胞のすき間を満たす脂（細胞間脂質）
肌の表面にある細胞の間で、水分を保ち、逃げにくくする。

③ 細胞の中で水分をつかまえる成分（天然保湿因子・NMF）
肌の表面にある細胞の中で、水分をつかまえる。

②の「すき間を満たす脂」。その主な成分が、セラミドです。

この脂の約半分はセラミド。うるおいを保ち、乾燥などの刺激から肌を守る働きに関わっています。
参考：花王・肌のうるおいの仕組み

①表面の膜・②すき間の脂・③細胞の中。②の脂の約半分は、セラミド。

だから、保湿でセラミドが注目されるのには理由がある。

「保湿にいいらしい」と覚えていた成分が、肌のどこで何をしているのか。
ここが分かると、選ぶ理由も少しはっきりしてくる。

セラミドを選ぶ。その先まで考える

セラミドは、肌のうるおいを守るために必要な、大切な「材料」の一つ。

ただ、「セラミド配合」という表示だけで、その製品の保湿の働きすべてが分かるわけではない。

一つの製品には、ほかの保湿成分や油分なども組み合わされている。

セラミドという一つの成分の働きと、製品全体の働きは、分けて見たい。

そして、もう一つ。

材料を、外から補う。
肌の材料づくりを、手伝う。

セラミドを外から取り入れること。
肌自身がセラミドをつくる働きに目を向けること。

同じ「セラミドの話」でも、働き方が違う。
どちらも肌のうるおいを考えるうえで大切です。

ちゃんと保湿しているのに乾くとき、すぐに「次は何を足そう」と考えてしまうことがある。

その前に、保湿を選ぶ問いを一つ増やしてみる。

「何を補うか」に加えて、
「肌がセラミドをつくるのを、どう手伝うか」。

そこで紹介したいのが、ライスパワーNo.11。

勇心酒造の説明では、ライスパワーNo.11は、肌がセラミドをつくるのを手伝い、肌のセラミドを増やす。

つまり、セラミドという材料を外から補うケアに加えて、肌の材料づくりを手伝うという視点だ。

この働きによって、肌が水分を保つ力を高める。

ライスパワーNo.11が、肌のセラミドづくりを手伝う
↓
肌のセラミドが増える
↓
肌のうるおいを保ち、外からの刺激から肌を守る
↓
肌が水分を保つ力を高める
（皮膚水分保持能の改善）

この働きは、No.11を有効成分として使った薬用化粧品（医薬部外品）で認められている。
「皮膚水分保持能の改善」。つまり、肌が水分を保つ力を高めることだ。
参考：勇心酒造・ライスパワーNo.11

ここでいう有効成分は、その働きを担う成分のこと。

材料を外から補うケアと、肌の材料づくりを手伝うケア。働き方は違う。どちらも大切。

酒蔵が、スキンケアの「新しい働き」を生み出した

勇心酒造は香川県の酒蔵。創業170年以上。

出発点は、化粧品ではなく日本酒だった。

でも、この酒蔵が開発したライスパワーエキスから、薬用化粧品の「新しい働き」が3つ生まれている。

• 2001年：皮膚水分保持能の改善
  肌が水分を保つ力を高める。

• 2015年：皮脂分泌の抑制
  皮脂が出るのを抑える。

• 2020年：頭皮水分保持能の改善
  頭皮が水分を保つ力を高める。

勇心酒造の研究資料によると、薬用化粧品で「新しい働き」として認められたものは、2022年時点で5つ。そのうち3つが、ライスパワーエキスから生まれている。
参考：ライスパワー研究所 ／ 勇心酒造・独自発酵技術

酒を造っていた会社が、スキンケアの効能の名前を増やした。

ここが、まず面白い。

しかも、ライスパワーNo.11は、公式の説明によると、発酵で生まれた、2,000種類以上もの成分の集まりだ。
その集まりが、「皮膚水分保持能の改善」という働きを持つ有効成分になっている。
参考：勇心酒造・No.11の説明

「肌自身が水分を保つ力に目を向ける」という話が、国に認められた働きとして形になっていた。

そこに至るまでには、長い時間がかかっている。

公式の開発の記録では、No.11が生まれたのは1995年。
人の肌で働きを確かめる試験や、国への申請を経て、2001年に認められた。

新しい働きを見つけ、その働きを確かめ、医薬部外品として認められるまで進めたということだ。
参考：勇心酒造・開発エピソード

そして、研究は今も続いている。

No.11をもとにした「ライスパワーNo.11＋」では、肌が水分を保つ力を高める働きに加えて、「シワ改善」の働きも認められている。
参考：勇心酒造・No.11とNo.11＋の説明

この記事では、そのもとになったNo.11の、肌がうるおいを保つ働きを中心に見ている。

なぜ、酒蔵にこれができたのか。

その答えを考えるうえで外せないのが、発酵の組み立て方だった。

微生物のオーケストラを、どう指揮するか

勇心酒造が磨いてきたのは、微生物をどう組み合わせれば、目指す働きが生まれるのかを考える技術。

酒造りで磨いてきた発酵の技に、科学の研究で分かったことを組み合わせた。
それが、勇心酒造独自の「日本型バイオ」だ。

勉強会で出てきた、オーケストラのたとえが分かりやすい。

微生物を楽器に見立てると、どの楽器を組み合わせ、どう演奏させるかで、全体の音色が変わる。

このたとえで言うなら、目指す音色に合わせて、楽器の組み合わせや演奏の仕方を考えるようなものだ。

公式の説明を読むと、何を組み合わせているのかが見えてくる。

どんな働きの成分をつくりたいのか。
そこから、使う微生物や原料、温度、発酵させる時間、酸素の量などを決めていく。

酸性・アルカリ性の度合い（pH）も、その一つだ。
参考：勇心酒造・発酵シナジー

その研究で集めてきたのが、1,656種類の微生物と、9,000通り以上の発酵の組み合わせ。

微生物と、温度や時間などの組み合わせ。そこを変えて、どんな働きが生まれるかを調べてきた。

9,000通りを、さらに10回組み合わせる。
計算上の選択肢は、数え切れないほどに広がる。

気が遠くなるような数だ。

その中から、目指す働きにつながる組み合わせを探していく。

それぞれの微生物が、どんなことを得意としているのか。
その力を引き出すには、どんな環境がいいのか。

一つずつ確かめ、組み合わせていく。

ここに、勇心酒造が積み重ねてきた技術がある。
参考：勇心酒造・独自発酵技術

※公式が紹介する計算上の組み合わせ数は、約3.5×10³⁹通り。すべてを実際に試したという意味ではありません。

微生物と、温度や時間などを組み合わせる。目指す働きに合わせて考える、発酵の技術。

実際につくるときには、米からエキスを取り出し、麹菌、酵母、乳酸菌などを組み合わせる。

ライスパワーの番号によって、使う微生物の組み合わせや発酵させる期間は違う。

発酵させ、じっくり時間をかけて仕上げる。公式では、この発酵・熟成に約90日かける工程が紹介されている。
参考：勇心酒造・製造工程

「発酵」という一言の中に、これだけの設計が詰まっている。

僕が面白いと思うのは、その技術が、肌が水分を保つ力を高める成分につながったこと。

セラミドを選ぶところまで来たなら、次は肌自身がセラミドを生み出し、水分を保つ仕組みにも目を向けてみる。

勇心酒造は、No.11の働きを、セラミドを増やして、肌が水分を保つ力を高めるものと説明している。
参考：勇心酒造・No.11の働き

ここで、最初の問いに戻りたい。

いまのケアに何を足せばいいか

ここまで読んで、「じゃあ私は、何を足せばいいの？」と思った人へ。

まず足したいのは、化粧品を選ぶ視点です。

今夜、手元の化粧水やクリームの説明を見てみてほしい。

水分を与えるために使っているのか。
うるおいを逃がさず、肌を守るためなのか。
薬用化粧品なら、どんな働きを期待して選んでいるのか。

一つの製品が複数の役割を持つこともある。だから、製品名や目立つ成分名に加えて、「何をするためのものか」を見てみる。

ライスパワーNo.11も、その視点で考えたい。

「肌が水分を保つ力を高めたい」と思ったら、製品の説明を見てみる。

ライスパワーNo.11が入っているか。
そして、「皮膚水分保持能の改善」という働きが書かれているか。

同じ「ライスパワー配合」でも、その働きを担う有効成分として入っている場合と、うるおいを与える成分として入っている場合がある。
名前だけでなく、何のために入っているのかまで見る。
参考：勇心酒造・配合目的の注記

「セラミドが入っているから選んだ」。

そこから、

「いまの自分は、何を目的に保湿を選ぶのか」まで考えてみる。

材料を補うケアと、肌の材料づくりを手伝うケア。
その違いを知ったうえで、どちらも大切に考える。

成分名だけでなく、「どこで、どう働くのか」まで見る。

そうすると、新しい成分を見るたびに買い足す前に、一度立ち止まれる。

いまのケアで満足しているなら、続ける理由を持てる。
何かを変えたいなら、次の一本に何を求めるのか整理できる。

手元の製品の説明を見ても分からなければ、「この製品は、どんな働きを目的に選ぶものですか」と聞いてみてもいい。

「もっといい成分はないかな」から、
「自分は、こういう目的でこれを選びたい」へ。

次の一本を買う前に、いまの一本を説明できるようになる。

この記事が、そのきっかけになれば嬉しいです。

はち🍀数字コスメ（@HatibeuTy）
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