「ヨーグルト＆甘酒メーカー」で、米麹甘酒と玄米麹甘酒を作ってみました 【日記】32.[家庭料理〜簡単料理〜・ものを愛でる]（2547文字）

2024年1月上旬に届いた、「ヨーグルト＆甘酒メーカー」で米麹甘酒と玄米麹甘酒を作りました。

「ヨーグルト＆甘酒メーカー」は、ヨーグルトと甘酒を作れる家電ですが、我が家では、主に、「甘酒メーカー」として使用する目的で購入しました。

甘酒は、古墳時代に起源を持つ、日本の伝統的な甘味飲料の一種で、見た目が、どぶろくに似て混濁し、甘粥（あまがゆ）とも呼ばれるそうです。

また、「飲む点滴」と称されるのは、ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・葉酸・食物繊維・オリゴ糖、システイン・アルギニン・グルタミン等アミノ酸、大量のブドウ糖を含み、点滴とほぼ同じ内容のためだそうです。

2024年2月6日