てんこは

沖縄県民の今日の晩御飯　ちゃんぽんとなってます〜。

Sat, 04 Jul 2026 09:59:54 +0900

■材料
沖縄県民愛用ポーク、キャベツ、小松菜、にんじん、玉ねぎ、玉子
■調味料
本だし、醤油、みりん、麺つゆ　お水、塩コショウ(調整用)

材料〜🐧

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沖縄県民の今日の晩御飯　家庭的な麻婆豆腐となってます〜🐧

Wed, 13 May 2026 22:31:21 +0900

■材料
玉ねぎ、にんじん(薄切り)、ピーマン(薄切り)、島豆腐、沖縄県民愛用ポーク

■調味料
顆粒の鶏ガラ、本だし、みりん、少量の砂糖、醤油、調整の塩、こしょう、お味噌、水溶き片栗粉

◆やさいのカット
にんじんは薄切り、玉ねぎはお好みの大きさでざく切り、ピーマンは薄切り　　
☆今日は写真のように切ってます〜🐧

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沖縄県民の今日の晩御飯　シンプル材料で、ちょ～美味しいタマナー(キャベツ)チャンプルーとなってます。

Sat, 02 May 2026 00:22:32 +0900

■材料
タマナー(キャベツ)フライパンに入る量、島豆腐、沖縄県民愛用ポークランチョンミート　

シンプルな材料〜🐧

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沖縄県民の今日の晩御飯　ポーク玉子のペペロンチーノ添えになります〜。

Sat, 11 Apr 2026 21:10:48 +0900

■ペペロンチーノの作り方
◆材料
パスタ、ネギ、先輩からもらったペペロンチーノのもと？

ペペロンチーノの材料〜🐧

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沖縄県民の今日の晩御飯　スーパーの生ハンバーグと手作り赤ワインソースとなってます〜🐧

Wed, 11 Feb 2026 19:38:13 +0900

【材料】
スーパーの生ハンバーグ(８個いり)、パスタ、レタス、特売のコロッケ(２個で８７円)奥様と子供の朝食用

【調味料】
赤ワイン(正月で残った)、ケチャップ、ウスターソース、塩、顆粒の鶏ガラ、こしょう、油、オリーブオイル(エクストラ)、砂糖、お水

今日の材料〜🐧

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沖縄県民の今日のおつまみ　にんじんシリシリとわさびやっこ豆腐となってます〜🐧

Thu, 15 Jan 2026 05:09:56 +0900

【にんじんシリシリの材料】
にんじん、卵1個
【調味料】
本だし、塩、お水

にんじんシリシリの材料〜🐧

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沖縄県民の今日の晩ごはん　野菜炒め添え豚バラ肉の炒めとなってます〜🐧

Wed, 14 Jan 2026 22:08:27 +0900

【材料】
野菜ミックス、豚バラ
【調味料】
塩、こしょう、お好みの焼肉のたれ

今日の材料〜🐧

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沖縄県民の今日の晩ごはん　お盆の料理となってます〜🐧　アップが遅くてすいません〜🐧

Tue, 21 Oct 2025 21:07:01 +0900

■材料
三枚肉、こんにゃく、ごぼう、昆布、島豆腐、冷凍のイカ、白身魚、市販のカマボコ　

〈三枚肉の煮付け〉
■基本の調味料(煮込み)
天つゆ(市販)、すき焼きのタレ(市販)、本だし、調整の塩

■作り方

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沖縄県民の今日の晩ごはん　コンビーフハッシュとベーコンのゴーヤーチャンプルーとなってます〜🐧

Tue, 29 Jul 2025 21:47:43 +0900

■材料
ゴーヤー２本(半分にしてスプーンで種をとり、２、３㎜程度の細切り)、島豆腐(２、３cm幅に切り、手で一口大にちぎって油のひいたフライパンで、両面軽く焦げ目をつける。)、ベーコン(３枚)、コンビーフ(お好みで半分～１袋)、生卵２個

今日の材料〜🐧

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沖縄県民の今日の晩ごはん　ナーベーラー(ヘチマ)と沖縄県民愛用ポーク、島豆腐のンブシー(味噌煮)となってます〜🐧

Thu, 10 Jul 2025 23:21:17 +0900

【材料】
ヘチマ２本(皮をむき８㎜程度の輪切り、今日は大きいヘチマなので、それを半月切り)、島豆腐(２～３cm幅に切って、手で一口大にちぎります)、沖縄県民愛用ポーク、生卵２個

今日の材料〜🐧

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沖縄県民の今日の晩ごはん　コンビーフハッシュのフーチャンプルーとなってます〜🐧

Wed, 02 Jul 2025 20:45:35 +0900

■材料
麩、野菜ミックス、沖縄県民愛用コンビーフハッシュ、冷凍ニラ、生卵
■調味料
油、本だし、塩、胡椒、香り付けの醤油

今日の材料〜🐧

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沖縄県民の今日の晩ごはん　豚肉とソーセージのすき焼きとなってます〜🐧

Tue, 10 Jun 2025 21:12:17 +0900

■材料
島豆腐、白菜、冷凍の豚こま、えのき、お好みのソーセージ、ちくわ、お好みで食べる時の生卵(写真にはないですが〜)

材料はこんな感じです〜🐧

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沖縄県民の今日の晩ごはん　スーパーの安売りいなり寿司と焼きそば目玉焼き添えとなってます〜🐧

Sat, 24 May 2025 09:52:26 +0900

■材料
安売りいなり寿司、マルちゃんお好みソース焼きそば、野菜ミックス、冷凍豚バラ、卵
■調味料(野菜炒め用)
本だし、塩胡椒、醤油

今日の材料〜🐧

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沖縄県民の今日の晩ごはん　半額のお肉と半額の野菜ミックス炒め、玉子焼き添えとなってます〜🐧

Thu, 24 Apr 2025 20:37:03 +0900

■材料
半額の牛肉、半額の野菜ミックス、卵3個、叙々苑の焼肉のタレ、冷凍ニラ

今日の材料〜🐧

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今日の晩ごはん　我が家のピーマンいりカレーとなってます〜🐧

Wed, 12 Mar 2025 21:29:07 +0900

■材料
玉ねぎ１個半(角切り１個分、薄切り半分)、ニンジンお好みの量(乱切り)、ピーマンお好みの量(ざく切り)、じゃがいも(角切りしてお水につけたもの)、豚こま肉薄切り(特売)(一口大)、沖縄県民愛用ポーク缶詰(5ミリ幅のカットして冷凍のもの２枚)

今日の材料はこんな感じ〜🐧

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今日の晩ごはん　スーパーのまたまた生ハンバーグの目玉焼き添え(目玉焼き３種類)となってます〜🐧

Wed, 12 Feb 2025 22:51:07 +0900

■材料
スーパーの生ハンバーグ、生卵
■調味料(ソース)
ケチャップ、ウスターソース、お水、少量の砂糖
■作り方
フライパンに少量の油をひき、ハンバーグの両面をやや強火で焼いていきます。その都度出てきた油はキッチンペーパーで拭いていきます。ハンバーグの1/3程度のお水をいれ、蓋をして蒸していきます。４～５分程度蒸し焼きして、水分がなくなり、パチパチ音がしてきてら、蓋をあけお皿に盛付けします。その後キッチンペーパーで余分な油を再度拭き取り、少量のお水をいれます。フライパンについている焦げ(旨み)をお箸などでこそげながら、中火にかけ、ケチャップ、ウスターソース、少量の砂糖を加えて煮詰めていきます。お好みのとろみになったら、ソースの完成。今回は、別皿にとっておきます。
フライパンで目玉焼きを作りハンバーグの上に盛り付けして、ソースをかけたら、完成となります～。🐧
✩今回の目玉焼きは、堅焼き(奥様の朝ごはん用)、半熟(奥様の晩ごはん用)、蒸し焼き(私の晩ごはん用)(水分をフライパンにいれ蒸し焼き)の３種類となってます〜🐧

☆今回のソースは気持ち水分多めな感じで、煮詰めました～。(お好みの硬さで)🐧

今回のハンバーグも何回か紹介してる料理になりますが、基本(言い訳〜)今日の晩ごはんなので、今後も紹介する事もありますが、頑張って新しい料理もどんどん、紹介していきたいと思います。

ぜひ温かい目で〜🙇

ハンバーグはやっぱり、なぜか時々食べたくなる料理なので、すいません。

お付き合い下さい〜🐧🐧🐧🐧🐧

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今日の晩ごはん　春菊の豚こま肉のすき焼きとなってます〜🐧

Tue, 11 Feb 2025 23:15:30 +0900

■材料
薄切り豚こま肉(薄切り)、島豆腐(お好みの大きさでで)、ちくわ(1つを斜め３等分)、春菊(茎と葉を分けてざく切り)、えのき、生卵(お好みで)

材料はこんな感じです〜🐧

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今日の晩ごはん　またまた家庭的な麻婆豆腐ナスとなってます〜🐧

Sat, 25 Jan 2025 06:06:45 +0900

■材料
島豆腐一丁(角切り)、ナス一本(皮を3箇所剥き、やや小さめの一口大、水につけて、水を切り、レンジでチンしておきます。)、玉ねぎ半分(2センチ幅の角切り　お好みの大きさで)、にんじん適量(2〜3センチ幅の薄切り)、ピーマン適量(ざく切り)、合いびき肉(150g程度適量)
■調味料
生姜チューブ適量、炒め油、お水、コンソメ顆粒だし(または本だし)、少量の醤油、料理酒、みりん風調味料、少量の砂糖、家にあるお味噌、調整の塩コショウ、水溶き片栗粉、お好みで粉山椒
■作り方
フライパンに少量の油を引き、合いびき肉を炒めていきます。途中でチューブの生姜、にんじんをいれ、さらに炒めていきます。油が出てきたら、レンジでチンしたナスとカットした玉ねぎを加え、炒めていきます。しんなりしたら、お水を加え、みりん風、コンソメ顆粒だし、少量の醤油、少量の砂糖、お味噌を加えていきます。島豆腐を加えて1〜2分程度中火で煮込み、ピーマンをいれ、軽く煮込み、味を見て塩コショウ、お味噌で調整し、火を止め水とき片栗粉(水と片栗粉　1:1)でとろみを調整。強火にして、とろみが戻らないようにしばらく、混ぜながら、煮込だら完成となります〜。
☆ひき肉は節約のため、少なくても、全然大丈夫です。(無くても美味しいかも？ただ、個人的には、まだ怖くて試していません〜🐧)
☆我が家の定番で何回か紹介してますが、ぜひ作ってみて下さい〜。
☆最強の自宅で作る節約料理となってます。

☆最近は仕事が忙しく、新しい料理紹介ができていませんが、しばらく温かい目で、よろしくお願いします。自分自身も頑張っていろいろな料理も今後も紹介していきたいと思います〜🐧🐧🐧

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今日の晩ごはん　グリーンカレーのポテトサラダ添えとなってます〜。🐧

Tue, 14 Jan 2025 19:21:34 +0900

■材料
グリーカレーペースト(今回は25〜30g辛いのが好きな人は40〜50g)、ココナッツミルク(一缶)、生姜(適量　薄めの千切り)、ナス(一本)(今回は皮を剥き、乱切り)、特売の牛肩ロース薄切り(節約のため150g程度)、バジル(お好みの量をちぎる)、ピーマン(3個)(好きな感じの切り方で〜)
■調味料
少量の油、塩こしょう、砂糖(大さじ1〜1.5)(今回は家にあったので三温糖)、ナンプラー(大さじ2〜2.5)、少量のレモン汁(冷蔵庫にあったので〜)、お水(300CC)、顆粒のチキンコンソメ(小さじ1〜1.5程度)

材料はこんな感じです〜🐧

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今日の晩ごはん　三枚肉の煮付けとポテトサラダ　刺身(マグロ、タコ)付きとなってます〜。

Tue, 31 Dec 2024 20:19:47 +0900

■材料
三枚肉(豚バラ塊)
■調味料
市販のめんつゆ、市販のすき焼きのタレ、チキンコンソメ少量、お水

■作り方
三枚肉を、こぶし大の大きさの塊に切ります。(今回はお肉屋さんでカットしてます)　
ボールにとお肉を入れ、お湯で洗いシャトル鍋にいれ、被るまでお水を入れ、沸騰させていきます。沸騰して１０分程度煮たら、シャトル鍋の保温容器にいれ蓋をして、２時間位置いておきます。
お肉を取り出して、一口大の大きさに切りそろえ、別のお鍋にいれ、お水、顆粒のコンソメ、てんつゆ、すき焼きのタレをいれます。

煮ています〜🐧

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今日の晩ごはん　市販のミートソースと市販のサンドイッチとなってます〜🐧

Sat, 23 Nov 2024 14:14:07 +0900

■材料
お好きなミートソース(市販)、パスタ、市販(特売)サンドイッチ(298程度)、仕上げのパセリ(乾燥)

手抜き材料〜🐧

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今日の晩ごはん　特売のサーロインともやしとニラ炒めとなってます〜🐧

Wed, 20 Nov 2024 21:23:34 +0900

■材料
サーロインステーキ(特売2枚で480)、もやし、ニラ
■調味料
塩、コショウ、本だし
■作り方
お肉に両面塩コショウして、フライパンで焼いていきます。両面焼けたら、弱火にして、時々返しながら火を通していきます。アルミホイルにお肉を包みしばらくおいておきます。フライパンをさっと洗い、少量の油で、もやしを中火からやや強火で炒めていきます。軽く炒めたら、本だし、塩コショウで味付けし、ニラを加えて混ぜ合わせたら、お皿に盛り付けます。置いておいたお肉を切り分け、お皿に盛り付けたら完成となります。

お好きな焼肉のタレで〜🐧

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今日の晩ごはん　沖縄県民が大好きなちゃんぽん(野菜炒めの卵とじ)となってます〜🐧

Tue, 05 Nov 2024 22:41:20 +0900

■材料
コンビーフハッシュ、野菜ミックス、冷凍ニラ、玉子
■調味料
本だし、醤油、砂糖、お水、塩コショウ(調整の)
■作り方
フライパンに軽く油を引き、コンビーフハッシュをいれ、炒めていきます。野菜ミックス(今回はキャベツ、にんじん、もやしのセット)を加えて、さらに炒めていきます。軽く炒めたら、お水をいれ、本だし、醤油、砂糖で味付けし、塩コショウで調整したら、ニラを加えてひと混ぜし、玉子でとじたら、完成となります〜🐧
✩今回はすぐに食べないので、お皿に具だけを、盛りましたが、普通はご飯の上にのせて、完成となります。
✩最近は全国でも知られるようになりましたが、沖縄の食堂にあるメニューのちゃんぽんは、ご飯の上に野菜ちゃんぷるーの玉子とじがのっている、メニューとなってます〜🐧
✩入れる材料も冷蔵庫に残った野菜でいいし、お肉も豚コマでもいいと思うので、ぜひ作ってみてださい〜🐧
✩今日は醤油、砂糖、塩コショウを使いましたが、市販のめんつゆでも簡単にできると思います〜🐧

✩気持ちやや甘めが沖縄のちゃんぽんとなってます〜🐧🐧🐧🐧🐧

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今日の晩ごはん　沖縄県民が大好きな、ふーちゃんぷるーとなってます〜🐧

Sun, 03 Nov 2024 03:36:28 +0900

【材料】
お麩、野菜ミックス、ポーク、冷凍にら、玉子３個

材料〜🐧

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今日の晩ごはん　特売の牛肉炒めともやしのニラ炒めとなってます〜🐧

Wed, 30 Oct 2024 22:48:13 +0900

【材料】
特売の牛肉、もやし、ニラ
【調味料】
塩、こしょう、定番の焼肉のたれ、顆粒コンソメ

【作り方】
フライパンに油を引き、もやしを炒めていきます。1分程度炒めたら、コンソメ塩コショウで味付けし、ニラを投入しお皿に盛っておきます。
フライパンをさっと水洗いをして、少量の油をひき、牛肉を炒め、塩コショウで味付けし、最後に焼肉のたれをいれ、混ぜ合わせお皿に盛ったら完成となります〜🐧

✩牛肉を炒めたら、塩コショウをある程度しっかり味付けし、焼肉のたれを軽く一回し(少量)いれるのが、いいと思います〜🐧

✩お肉の味がわかるように〜(個人的な感じ〜)

✩スーパーに行く時間帯によっては、半額になる商品があるので、購入して、冷凍しておいて、忙しい時の夕飯のメニュー(手抜き？)を作る時に、活用しています〜🐧🐧🐧🐧🐧

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てんこは

沖縄県民の今日の晩御飯 ちゃんぽんとなってます〜。

沖縄県民の今日の晩御飯 家庭的な麻婆豆腐となってます〜🐧

沖縄県民の今日の晩御飯 シンプル材料で、ちょ～美味しいタマナー(キャベツ)チャンプルーとなってます。

沖縄県民の今日の晩御飯 ポーク玉子のペペロンチーノ添えになります〜。

沖縄県民の今日の晩御飯 スーパーの生ハンバーグと手作り赤ワインソースとなってます〜🐧

沖縄県民の今日のおつまみ にんじんシリシリとわさびやっこ豆腐となってます〜🐧

沖縄県民の今日の晩ごはん 野菜炒め添え豚バラ肉の炒めとなってます〜🐧

沖縄県民の今日の晩ごはん お盆の料理となってます〜🐧 アップが遅くてすいません〜🐧

沖縄県民の今日の晩ごはん コンビーフハッシュとベーコンのゴーヤーチャンプルーとなってます〜🐧

沖縄県民の今日の晩ごはん ナーベーラー(ヘチマ)と沖縄県民愛用ポーク、島豆腐のンブシー(味噌煮)となってます〜🐧

沖縄県民の今日の晩ごはん コンビーフハッシュのフーチャンプルーとなってます〜🐧

沖縄県民の今日の晩ごはん 豚肉とソーセージのすき焼きとなってます〜🐧

沖縄県民の今日の晩ごはん スーパーの安売りいなり寿司と焼きそば目玉焼き添えとなってます〜🐧

沖縄県民の今日の晩ごはん 半額のお肉と半額の野菜ミックス炒め、玉子焼き添えとなってます〜🐧

今日の晩ごはん 我が家のピーマンいりカレーとなってます〜🐧

今日の晩ごはん スーパーのまたまた生ハンバーグの目玉焼き添え(目玉焼き３種類)となってます〜🐧

今日の晩ごはん 春菊の豚こま肉のすき焼きとなってます〜🐧

今日の晩ごはん またまた家庭的な麻婆豆腐ナスとなってます〜🐧

今日の晩ごはん グリーンカレーのポテトサラダ添えとなってます〜。🐧

今日の晩ごはん 三枚肉の煮付けとポテトサラダ 刺身(マグロ、タコ)付きとなってます〜。

今日の晩ごはん 市販のミートソースと市販のサンドイッチとなってます〜🐧

今日の晩ごはん 特売のサーロインともやしとニラ炒めとなってます〜🐧

今日の晩ごはん 沖縄県民が大好きなちゃんぽん(野菜炒めの卵とじ)となってます〜🐧

今日の晩ごはん 沖縄県民が大好きな、ふーちゃんぷるーとなってます〜🐧

今日の晩ごはん 特売の牛肉炒めともやしのニラ炒めとなってます〜🐧

沖縄県民の今日の晩御飯　ちゃんぽんとなってます〜。

沖縄県民の今日の晩御飯　家庭的な麻婆豆腐となってます〜🐧

沖縄県民の今日の晩御飯　シンプル材料で、ちょ～美味しいタマナー(キャベツ)チャンプルーとなってます。

沖縄県民の今日の晩御飯　ポーク玉子のペペロンチーノ添えになります〜。

沖縄県民の今日の晩御飯　スーパーの生ハンバーグと手作り赤ワインソースとなってます〜🐧

沖縄県民の今日のおつまみ　にんじんシリシリとわさびやっこ豆腐となってます〜🐧

沖縄県民の今日の晩ごはん　野菜炒め添え豚バラ肉の炒めとなってます〜🐧

沖縄県民の今日の晩ごはん　お盆の料理となってます〜🐧　アップが遅くてすいません〜🐧

沖縄県民の今日の晩ごはん　コンビーフハッシュとベーコンのゴーヤーチャンプルーとなってます〜🐧

沖縄県民の今日の晩ごはん　ナーベーラー(ヘチマ)と沖縄県民愛用ポーク、島豆腐のンブシー(味噌煮)となってます〜🐧

沖縄県民の今日の晩ごはん　コンビーフハッシュのフーチャンプルーとなってます〜🐧

沖縄県民の今日の晩ごはん　豚肉とソーセージのすき焼きとなってます〜🐧

沖縄県民の今日の晩ごはん　スーパーの安売りいなり寿司と焼きそば目玉焼き添えとなってます〜🐧

沖縄県民の今日の晩ごはん　半額のお肉と半額の野菜ミックス炒め、玉子焼き添えとなってます〜🐧

今日の晩ごはん　我が家のピーマンいりカレーとなってます〜🐧

今日の晩ごはん　スーパーのまたまた生ハンバーグの目玉焼き添え(目玉焼き３種類)となってます〜🐧

今日の晩ごはん　春菊の豚こま肉のすき焼きとなってます〜🐧

今日の晩ごはん　またまた家庭的な麻婆豆腐ナスとなってます〜🐧

今日の晩ごはん　グリーンカレーのポテトサラダ添えとなってます〜。🐧

今日の晩ごはん　三枚肉の煮付けとポテトサラダ　刺身(マグロ、タコ)付きとなってます〜。

今日の晩ごはん　市販のミートソースと市販のサンドイッチとなってます〜🐧

今日の晩ごはん　特売のサーロインともやしとニラ炒めとなってます〜🐧

今日の晩ごはん　沖縄県民が大好きなちゃんぽん(野菜炒めの卵とじ)となってます〜🐧

今日の晩ごはん　沖縄県民が大好きな、ふーちゃんぷるーとなってます〜🐧

今日の晩ごはん　特売の牛肉炒めともやしのニラ炒めとなってます〜🐧