🍇秋の味覚がやってきた！今こそ食べたい「ぶどう」のおいしさと魅力✨

まだまだ暑い日が続いていますが、スーパーの果物売り場を歩いていると、

「おっ、秋が近づいてきたなぁ」

と感じるようになってきました。

桃、梨、そして今回の主役、

ぶどう🍇

紫色の大きなぶどうから、鮮やかな緑色のぶどうまで、いろいろな種類が並び始めると、ついつい足を止めてしまいます。

冷蔵庫でしっかり冷やしたぶどうを一粒。

口に入れると、

プチッ！じゅわ〜！あま〜い！

暑い日に食べると、これが最高なんよ😋

今回は、これから旬を迎える「ぶどう」の魅力を、ちょっとした豆知識と一緒に紹介します。

🍇ぶどう売り場を見るだけでも楽しい！

一言で「ぶどう」といっても、本当にたくさんの種類があります。

代表的なのが巨峰。

大粒で、濃厚な甘さと香りが魅力です。

そして今ではすっかりおなじみのシャインマスカット。

皮ごと食べやすく、パリッとした食感と上品な甘さが特徴です。

ほかにも、ピオーネやデラウェアなど、いろいろな品種があります。

同じぶどうなのに、

色が違う。

大きさが違う。

香りも違う。

甘さや酸味も違う。

だから、

「今日はどのぶどうにしようかな？」

と選ぶところから楽しいんですよね😊

ちょっと贅沢なぶどうを買って、休日にゆっくり食べる。

そんな小さな楽しみもええもんです。

😋ぶどうの魅力は「ひと口の満足感」

ぶどうって、食べやすいのも魅力です。

一粒取って、

パクッ。

また一粒。

パクッ。

気づいたら、

「あれ？こんなに食べた？」

となります（笑）。

冷やしたぶどうのみずみずしさと甘さ。

特に暑さが残る時期にはうれしいですよね。

ぶどうの多くは水分で、糖質も含まれています。

糖質は私たちの体を動かすエネルギー源として利用されます。

さらに、カリウムなどのミネラルや、品種によっては皮にポリフェノール類も含まれています。

とはいえ、

「ぶどうを食べれば健康になる！」

という単純な話ではありません。

果物も毎日の食事の一部。

いろいろな食品をバランスよく食べながら、季節のおいしさを楽しむのが一番じゃと思います🍇

👀表面の「白い粉」、洗い残しじゃない！

ぶどうを買ったとき、

「なんか表面が白くなっとる……」

と思ったことはありませんか？

紫色のぶどうを見ると特に分かりやすいですよね。

実はこの白っぽいもの、

汚れや農薬とは限りません。

果実の表面に自然にできる**「ブルーム（果粉）」**と呼ばれるものがあります。

ぶどう自身が作り出す天然の物質で、果実から水分が失われるのを抑えたり、病気などから守ったりする役割があるとされています。

イメージすると、

だから、

「白い粉がついとる！大丈夫？」

と必要以上に心配しなくても大丈夫。

食べる前に水で洗って、おいしくいただきましょう😊

🛒おいしいぶどうは、どこを見る？

せっかく買うなら、おいしいぶどうを選びたいですよね。

選ぶときは、まず実の状態をチェック。

粒にハリがあるか。

実が房からたくさん落ちていないか。

そして、軸の状態も参考になります。

一般的には軸が比較的緑色でみずみずしいものは、鮮度を見る一つの目安になります。

先ほど紹介したブルームがきれいに残っているかもチェックポイント。

ただし、品種によって見た目はかなり違います。

「色が濃ければ絶対甘い！」

など、一つの条件だけで決めつけず、品種の特徴も見ながら選ぶといいですね。

🧊買ってきたら、どう保存する？

ぶどうを買ったら、

「とりあえず全部洗って冷蔵庫！」

としたくなります。

でも、すぐに食べない場合は、基本的に食べる直前に洗うほうが扱いやすいです。

表面のブルームをできるだけ残し、乾燥を防ぎながら冷蔵保存します。

房のまま保存する方法もありますし、一粒ずつ切り分けて保存する方法もあります。

その場合は、実を無理やり引っ張って取るのではなく、軸を少し残してハサミで切ると果汁が出にくくなります✂️

そして食べる前に水で洗う。

冷えたぶどうを、

パクッ！🍇

これがうまいんよ。

🍨ちょっと凍らせてもおいしい！

まだ暑い時期なら、

冷凍ぶどう

も楽しめます。

洗ったぶどうの水分をよく拭いて冷凍。

食べるときに少し置いてから食べると、シャリッとした食感になります。

普通のぶどうとはまた違って、

天然のひと口シャーベット🍨

みたい。

ただし、凍ったままだと硬いことがあるので、歯が弱い人や小さな子ども、高齢の方などは食べ方に注意してください。

ぶどうは丸くてツルッとしているため、特に小さな子どもでは窒息にも注意が必要です。

🌾食卓から「秋」を感じてみよう

季節って、カレンダーだけで感じるものじゃないんですよね。

スーパーへ行ったとき、

「あっ、ぶどうが増えとる」

「梨も出てきた」

「もうこんな季節なんじゃなぁ」

食べ物から季節の変化を感じることがあります。

まだ外は暑い。

セミも鳴いとる。

冷房も必要。

それでも食卓には、少しずつ秋がやってきています🍂

巨峰にするか。

シャインマスカットにするか。

それとも、まだ食べたことのない品種に挑戦するか。

お気に入りの一房を冷蔵庫で冷やして、食後にゆっくり味わう。

旬のものを「おいしい！」と食べられるのも、日々の小さな幸せです😊

今年の秋も、おいしいものをいっぱい楽しみたいですね。

さて……

こんなことを書いとったら、ぶどうが食べたくなってきました（笑）。

みなさんは、

どのぶどうが一番好きですか？🍇✨