【脳を作るズボラ離乳食】子どもの脳の発育とタンパク質の重要性

「知育おもちゃを買う」
「絵本をたくさん読む」
「英語やリトミックで遊ぶ」

効果があると信じて子どものために、時間を作ってやってる方も多いですよね。そんな私も責任感(義務感?)を感じながらやってます💦

(何をやってるかは、またまとめますね)

私自身も発達や知育について調べるのが好きですが、最近改めて思うのは、

どれだけ知育を頑張っても、身体や脳を作る材料がなければ育たない

ということです。

当たり前の話ですが、脳も身体の一部。

つまり脳も食べたもので作られています。

実際に、幼少期の栄養状態と認知機能の関係は多くの研究で指摘されています。

有名な飢餓研究では、胎児期や幼少期の栄養不足が、その後の認知機能や学習能力に長期的な影響を与える可能性が示されています。オランダ飢餓冬研究や中国大飢饉の追跡研究では、早期の栄養不足が後年の認知機能低下と関連することが報告されています。

もちろん「これを食べればIQが上がる」という話ではありません。

ただ、脳が発達するために必要な栄養素は確かに存在します。

の発育に重要な栄養素

代表的なのは次の3つです。

DHA

脳や神経細胞の材料になる脂質です。

特に0〜2歳頃は脳が急速に成長する時期。

魚に多く含まれています。

鉄

鉄不足は集中力や認知機能に影響すると言われています。

赤身肉やレバー、魚などに多く含まれます。

たんぱく質

脳を含め、身体のすべての組織を作る材料です。

また神経伝達物質の原料にもなります。

離乳食期は「何を食べるか」だけでなく、「十分なたんぱく質が摂れているか」も大切です。

離乳食完了期のお肉は何を選ぶ？

1歳頃になると食べられる食材も増えます。

よく使うのが、

・豚肉
・鶏肉
・ツナ（まぐろ）

の3つです。

ではどれが脳の発育に有利なのでしょうか。

1位　ツナ

やはり魚は強いです。

DHAやEPAを含み、脳の発育をサポートする栄養素を摂ることができます。

手軽に使えるので常備している家庭も多いと思います。

2位　豚肉

豚肉はビタミンB1が豊富です。

脳がエネルギーを効率よく使うために必要な栄養素で、成長期の子どもには積極的に取り入れたい食材です。

3位　鶏肉

鶏肉は高たんぱくで消化しやすいのが魅力。

直接DHAを補えるわけではありませんが、身体を作る土台として非常に優秀です。

結局、一番大切なのはバランス

親としては「どの食材が一番いいの？」と考えてしまいます。

でも実際には、

魚だけ食べればいいわけでもなく、
肉だけ食べればいいわけでもありません。

魚でDHAを補い、
肉で鉄やたんぱく質を補い、
野菜や果物でビタミンを補う。

この積み重ねが脳と身体の発育につながります。

知育も大切。

でもその前に、まずは脳を作る材料をしっかり届けること。

離乳食は毎日のことだからこそ、完璧を目指すよりも「いろいろな食材を楽しく食べる」を意識していきたいですね。

そんな悩みを解決するズボラな私でもできる簡単レシピをあげていきます