恐怖のワンオペクレープお姉さんデビュー戦。｜お仕事エッセイ

クレープ屋で働き始めて、約一ヶ月が経過した。

入社してすぐの頃に、『人手不足なので、詰め込みで覚えてもらうことになります』と言われた。

慣れないことばかりで毎日てんやわんやしながらも早く戦力になりたいと、忙しい中急いで書いたせいでグチャグチャなメモを後から見てわかりやすいように家で書き直したり、脳内でクレープを焼くイメトレ（？）をしたりと昼夜励んでいた。

そのおかげもあってか、思ったよりも早くクレープを作れるようになり、店長はこんなことを私に言った。

『こんなに早くクレープが作れるようになるのはS店史上最速です！もう、一人でも大丈夫ですね！』

…ん？最後に引っかかる一言があったような…。気のせいかな。

そして、家に帰ってから出されたシフトをよく見てみると、早番が副店長、遅番が私という一日2人体制の日があった。

…あれ？

ということは、早番の人が休憩に出ている一時間と、夜の時間帯一人…？働き始めてまだ一ヶ月も経ってないよ…？

私の頭の中に「ワンオペ」という不穏な四文字がよぎる。

他の日のシフトを確認してみるが、最低でも3人体制で組まれていて、2人体制の日はその日だけだった。

…よりによって、なんで新人の私が2人体制の日に充てられているんだ…？店長、疲れすぎてシフト間違えちゃったのかな…？

私は速攻で店長にLINEした。

『〇〇日のシフトですが2人体制になっており、まだ一人ですと不安があるので、調整してもらえないでしょうか？』

店長から返事が返ってきた。

『了解しました。遅番の締め作業に不安があるようでしたら、その日早番の副店長とシフト交換してもらってください』

…ちがぁぁぁーーーう！！！

私は、その日の出勤人数を増やしてもらいたかったのだ。

その日早番の人と交換しても、一人の時間があることには変わりないじゃないか……。

…でも、そうだよね。その日は他のスタッフは希望休出してるから予定があるんだろうし、どこも人手不足だからきっとヘルプ人員を回せる余裕がないんだよね…。

でも、面接の時に『お客さんに提供できるレベルのクレープを作れるようになるまで、大体2〜3ヶ月くらいかかります』って言ってた。だから、私は最低でもその期間はお店で一人になることはないと思っていた。あれは嘘だったの…？

…私は、その日までになんとしてもワンオペ可能なまでのクレープを作る技術と、あらゆることに一人で対応できる知識を身に着けなければいけないことが確定した。

そして、Xデーを迎えた…。

私はこれから始まる戦いに緊張の面持ちで昼前に出勤した。そしてそれからしばらく経った後に副店長は『休憩行ってきますね！』と、軽やかに悪魔の宣告をした。

もしかしたら、私は新人だし何かあった時のためにバックヤードで休憩してくれたりするのかな…？と淡い期待をもっていたが、普通に店を出てどこかに行ってしまった。

そしてその後、一人になってすぐにお客さんが店の前にやってきて、ドキドキしながらレジの前に立つ。

「オーダー承ります！」

『ハロウィンクレープそれぞれ一つずつお願いします！』

「ありがとうございます！〇〇円です♪」

心の声（…うわっ初っ端から難易度高いクレープ2つも同時にはいった…って材料の仕込み終わってないじゃん！やべーよ一人じゃ無理だってぇぇぇ（泣））

そしてその後も、大体の人が昼食を終えてしばらく経つくらいの時間帯だった為、甘い物を欲しているお客さんが立て続けにやってくる。

なんで、一人の時に限ってこんなにオーダーはいるのーーー！？

レジでのお会計、材料の仕込みに加え、5台のクレープ台を操る魔術師に…とはいかず、お客さんに引きつった笑顔で対応しつつ内心ひたすら焦っていた。

お願いだから早く帰ってきてーーー！！！（泣）

一人でアワアワとなんとかこなしているうちに、あっという間に一時間が過ぎていた。

副店長はしっかり一時間外で休憩をとり、帰ってきた。この一時間のオーダーが表示されているアイパッドを見て『けっこうオーダー入りましたね！大丈夫でした？』とにこやかに軽い口調で言っていた。

私が正直に「立て続けにオーダーはいって、けっこう大変でした…」というと、『あ〜、そういう時に限ってたくさんはいる時、ありますよね♪』と笑っていた。

副店長…ずいぶんと軽いな…。

その後夕方頃に副店長はしっかり定時で帰ったので再び私の心は緊張モードに突入し、一刻も早く閉店時間が来ることをひたすら祈り続けながらクレープを作り、なんとか無事に一日を終えることができた。

夜の帰り道、くたくたになった身体を引きずり駐車場まで歩きながらふと空を見上げると、雲の隙間からちょうど月が顔を出していた。淡く光る月明かりが私を労ってくれているように思えて、写真を撮ろうとスマホを取り出した。しかしスマホのカメラを向けた途端、ちょうど雲に隠れてしまった。

これは、月が私に対して『この世はお前の思い通りになどならない。それでも強く生きろ』とメッセージを送っているのか…？（※考えすぎ）

私は常々「心穏やかに、平和に日々を過ごしていきたい」と願っているが、私の意思に反して試練は予告なしに次々と襲ってくる。受け入れがたいが、人生とはそういうものだ…。

雲の向こう側にあるはずの月をしばらく見上げていたが、月が再び顔を出すことはなかった。

夜の風は驚くほど冷たく、私は明日の出勤に備えて風邪を引かないようにカーディガンをしっかりと羽織り直し、再び前を向いて歩き始めた。

私はこれから、あの甘い匂いの立ち込める戦場で、生きていけるの…かな……？（不安）　

タイトルの『ワンオペクレープお姉さん』という言葉が生まれた、ある日のやりとり。by　Threads⇩

独特な語り口が癖になる、ぴぱさんのnoteはこちら。ユーモアの影にほんのり哀愁漂う、そんな健気なエッセイを書かれています⇩