神奈川県小田原市の給食メニュー「かまぼこフライ」

おはようございます。

今朝は、なかなか冷えるな。
さ、今日も頑張るとしますか。

さてさて、先日、他のお料理で使った蒲鉾が少し余ったので、前に見かけて気になっていた給食メニューを作ることにしました。

そのメニューとは…

「かまぼこフライ」

この「かまぼこフライ」、ただパン粉をまぶして揚げるだけじゃないんです。パン粉に粉チーズと青のりを混ぜ込んであるの。それがまた美味しそうで、ずっと気になってたのよね〜

今回は、コチラのレシピを参考にして作っていきます！

それでは、早速、調理開始！

主な材料はこんなかんじ。

蒲鉾はこんな風にカット。

パン粉に青のりと粉チーズを投下。

蒲鉾に小麦粉をまぶして卵にくぐらせ、パン粉をまぶしていきます。

こんなもんでいいかな。

これを揚げていきます。

こんがりしてきました。

揚げあがり！

あとはお皿に盛って完成！
それでは、いただきます！

うーん、美味しい！
青のりの風味がいいね！粉チーズの塩分もあるし、何もつけなくてもいい感じ。こりゃ、おつまみにもいいね。

普通のフライでも十分美味しいけれど、これはちょっとランクアップした感じよね(≧∀≦)

青のり＋パン粉、青のり＋粉チーズの組み合わせは過去にやったことあるけれど、この青のり＋粉チーズ＋パン粉のトリオは思いつかなかったな〜

この衣で、白身魚や鶏ささみで作っても美味しそうよね。

ま、また作ろっと。

ただいま、気になる給食メニューも全国制覇を目指しながら、少しずつ作っております！
郷土料理の方も合わせて、コチラもどうぞよろしくね。

さ、今回の「かまぼこフライ」

これで、神奈川県の給食メニューは３品目！
と、いうわけで、日本地図にはまたまた変化が！

ちなみに…
今まで作った神奈川県の給食メニューはコチラ。

そうそう。
この時、パン粉が余ったので、何かフライにできるものはないかと冷蔵庫を見たら、シュウマイがあったので揚げることにしました。

小麦粉、卵をつけ、パン粉をまぶしていきます。

揚げていきます。

揚げあがり！

安いシューマイがバージョンアップ！
なかなか美味しかったです！

それでは、また明日。