自己紹介と夢について

noteを始めてから1年半経過。
記事の整理などが終わって新しいフォロワーさんも増えたので、この度プロフィール記事を刷新します。

＊プロフィール

あみぽじ
1998年うまれ　現在27歳
栄養学部卒　フードマーケティング専攻
吹奏楽部出身でトランペットを担当
今年の12月から母になる予定
持病があって毎日の服薬が欠かせない
MBTIはENFJ-A（主人公）ラランドさあやと一緒
ラブタイプ　ボス猫　橋本環奈と一緒(?)

＊趣味、習い事

🥐パン教室に通ったことがある。
クロワッサン、塩パン、ホテル食パン、カレーパン、ベーグルなど基本的なパンは一通り作れるようになった。

☕️陶芸教室に少しだけ通ったことがある。
いくつか作った作品を食卓に並べて使っている。

🍳学生時代に西洋調理や製菓製パンを履修済み。
レシピ通り作るのが得意で基本的になんでも作れる。
得意料理はアクアパッツァ、パエリア、アヒージョ。
日本料理はそんなに得意ではない。
新卒から入った会社ではコンビニスイーツパスタの開発を担当する。

🧶25歳のとき編み物を独学で始めた。
ウェアを編めるほど上達したけれど、編み図をかいたり設計するのは苦手。
基本的にはYouTubeの動画を参考にしている。

📖読書はずっと好き。
勉強が好きだから、小説より実用書の方が多め。
本屋さんや図書館の滞在時間が人一倍長いので、基本的にひとりで行っている。

🏊26歳のときスイミング教室に通っていた。
平泳ぎ、クロール、バタフライ、背泳ぎができる。
疲れ知らずなので、一日中泳ぐこともできる。

＊将来の夢

40代のころにエッセイを執筆して書籍化する。
自分の本を出してみたい。
持病があるのに、運良くまあまあ幸せに暮らせているので、私と同じような病気を持っている人が未来に希望を抱けるような内容の本を執筆してみたい。

35歳で自宅でパン教室を開く。
人をおもてなししたりパーティーを開くことが好きなので、その延長でパン作りをしたい。
料理人を育てるというよりは地域の憩いの場所を作りたい。
パンを作ることももちろんだが、「わたしに会う」ことが通う目的になるような高い人間力をつけたいのと、自分のファンが増えるように努力したい。

改めて自己紹介でした。
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