俺の苦手な味や匂いって何だろう？

スーパーで買ってきたぎょうざを家で食ってた時に思った、というか気付いた事。みんなぎょうざのつけダレとして「醤油＋酢＋辣油」の組み合わせをいちいち小皿で作ったりしてるけど、「味ぽん＋タバスコ」でよくね？　今日食っててこれで全然問題なくいけるわって思った。

多分俺は味に無頓着。おそらく俺にとっても「苦手な味、匂い」ってのがあるんだろうけど、もう20年以上「好きなもの以外食べない、飲まない」生活を続けてると、自分がかつて何の味、匂いが嫌い（苦手）だったのか思い出せなくなってしまう。

今って基本若い世代はわがまま放題育てられてるだろうから、ガキの頃から嫌いなものは食わずに済んできただろうけど、俺らがガキの頃は「出されたものは全部食え」という思想が社会全体を支配してたので、好き嫌い関係なく食わないなんて選択肢はないし、アレルギーすら甘えという考え方だった。

誇張と思われるかもしれないが、これはほぼ誇張なしでそう捉えられてた。何か食って調子悪くなる。下手すりゃシぬとしても、昭和なんてそんなの当たり前の時代だったし、身体が弱い奴に生き残る資格なんてなかった。

だから、おそらく俺ぐらいの世代が「ガキの頃に嫌いなものでも無理やり食わされてた最後の世代」だと思うんですよね。

この記事を書こうと思ったきっかけはとある記事を見たこと。

幼少期に苦手だったけど、時が経って得意になったもの。記事の中でそういう話題が出ていますが、俺は正直ピンと来なかった。なぜかと言えば、ガキの頃に苦手だったものは大人になってから一切口にしていないから。食べられるようになったかどうか分からないのが実際のところ。

「これってどんな味だったっけ？」を試せるのは、生活に余裕のある人だと俺は思ってます。生活に余裕がないと、味に関して冒険はまずしません。日々自分が好きな、食べられる味のものしか買いません。失敗した時の被害額を1円たりとも出したくないから。

初めて食べてみる、というトライは歳を経てそれなりにしてますけど、過去に失敗した味・料理を再度自分でカネ出して食おうとは思えないんですよ。あと、匂いもそうかな。味ってかなり匂いに依存してるところがあるんで、不得意な匂いのものはかなり念入りに「避けてる」。

何だろ、家庭があって子供が居てとかなら、教育上子供に好き嫌いなく食べさせるために、自分が嫌いなものでも食卓にあげるという選択肢はあるのかもしれない。でも、そういうのも最近は減ってきてるんじゃないかな。おそらく今は親の世代も偏食で育ってきてるから。

かく言う俺ももし仮に人の親にでもなってたとしたら、自分のガキに苦手なもの食わすなんて虐待行為はしませんよ。栄養が足りなくなるとかいう連中もいるかもしれないけど、ちゃんと栄養学とか学べば、あらゆる食材の組み合わせ、調理の仕方で栄養バランスなんて摂れると分かるはず（当然おカネはそれなりにかかるが）。

だから、嫌いなものを無理して食べさせるんじゃなくて、その食材を省いても必要な栄養が摂れる食材を揃えメニューを考えればいいでしょ。極端な偏食はいただけないが、1つ2つ苦手な食材やメニューがある事は当たり前だしそれを否定して無理に食わせても意味がないからね。

ってか、過去の記事で書いてたと思ったけど見当たらないので、俺の苦手な味や匂いについて書いておくと、過去に食ったものの中ではピータンとくさやはダメだったな。自分から食おうとは思えない。

あと、世の中的には「苦い味が不得意」という人をよく見かけるが、俺はその辺の感覚が麻痺してるので、あんま気にした事がない。野菜大好き。得体の知れない苦味もそんなに気にならない。それよりかは「甘ったるい」方がよっぽど苦手。砂糖漬けみたいなカフェ、クリーム、シェイクの類いは一口以上飲めません。

ほんと、今どき食材も料理も世に溢れてるんだから、苦手なものに再チャレンジなんて（したきゃすりゃいいだろうけど）する必要性は無いよね。好きなもんだけ食って生きて何も問題ないと思いまーす。