改名されたごはんの話。

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ぎんぎん、こんにちは、ノウト！

レトロなお米、という話を前回させていただきました。

お米を炊いたものをごはんと言います。他の野菜やお肉は炊いても名前は変わりません。大根を炊いても大根です、肉を炊いても肉です。焼いたら変わるステーキと呼ばれますが、お肉を焼いたからとステーキとなりますがそれはチキンであろうとポークであろうとビーフであろうとステーキですから商品名、料理名として。なんて話はしておりませんが、前回のお話もお読みいただければ幸いです。

名称です。

牛肉だけをイメージしている人にとって、「ステーキです」とポークステーキを出されると、「いやいやステーキちゃうやん」となってしまいますが、牛肉だけがステーキではありませんから仕方がありません。

しかし、調べてみるとビーフステーキの略なんて出てきますから、初めから「ポークステーキ」と呼ばなければなりません。

料理をすると名前が変わるものです。

ネットで調べれば、すぐに出てくるこの世の中で調べないことを優先していく所存です。

料理名になるものはたくさんあったりなかったりします。

なんだかありそうな気もしますが、なかなか出てきません。

鳥の揚げたら、竜田揚げなんて竜になりますが、これは料理名です。

烏賊を干すとスルメになる。これは名前がまるっと変わりました。

同じ烏賊なのにスルメになります、いやスルメになるイカはスルメイカと限っていてスルメイカの略がスルメなのか。

干していないスルメイカもスルメと呼ばれるのか。

調べないスタイルだけど、調べて見ると干したイカをスルメと呼ぶそうなので、なんとか名前が変わるものに出会えました。

しかし、なぜイカだけが干すと名前が変わるのだろう。

他の魚や海藻なども干して保存食としていたけれど、名前は変わっていません。

スルメ自体も変わったおかげか、お酒のアテとして重宝され昔の博打場ではスルという文言が縁起が悪い、なんてことでアタリメなんてまた名前が変わったなんて、「ホシイカ」でいいのではと思ったけれど、アタリメのほうが注文が多そうです。

それで当たる人が現れれば、それに便乗して注文する人も多くなりそうです。

ごはんも冷めると、冷飯とまた名前が変わりますから、変わるものは変わり続ける宿命があるのかもしれません。

こちらは台風の影響はまだないので、このあたりで。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

みな様のコメント、ご意見、ご感想、ご批評などなどお待ちしております。

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