数十万の価値の話。

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ぎんぎん、こんにちは、ノウト！

描きたての卵、という話を前回させていただきました。

実は生卵を食べるのは日本だけです。とよく聞きます。よくは聞きません、たまに聞きます。調べてみると、アジアの一部とイタリアやフランスの料理の一部に使うというのはあるみたいで日本だけというのもあながち嘘でもありませんが正確性にはかけます。なんて話はしておりませんが、前回のお話もお読みいただければ幸いです。

日本では生で食べるのが前提で流通システムが出来上がっているから生で食べられるみたいです。

つまりはニワトリの環境から洗浄殺菌までをして出荷され、生食用としての賞味期限が設定され定期的な検査もされている、なんてことです。

日本人はそういう文化だけら食べられる。というのもありますが、そういう卵だからそういう生卵だから食べられる。なんてことです。

海外で、いや普通に食べられるやん、と現地の卵を生で食べるとお腹を下す原因人なりかねません。

生食用ではありません。加熱滅菌しなければ菌がいる恐れがあります。

新鮮だから大丈夫というわけでもありません。ニワトリ自体が感染している可能性もあったりなかったりします。

新鮮かどうかまでは確認できたとしてもそのニワトリが感染しているかまではわかりません。

しかし、そんな一か八かでは生卵を食べたくはありません。

いやそれでも食べたい、という人もいるのでしょうか。海外の方が日本に来て初めて生卵を食べ「デリシャス」となった場合は、少し困ります。生卵を食べるには日本に来なければなりません。

卵かけがけご飯が何万円です、いや何十万円です。

そうなると生でないもので代用するしかありませんがそれでも卵は人気者です。

温泉たまごや煮卵なんて、トッピング界では1位2位を卵で争うのではないでしょうか。

卵がけご飯にするには少し物足りないかもしれませんが、代用品としては機能しているのではないでしょうか。

何十万と払うことから見れば、何百円で済ませられます。

お得な食べ方です。

しかし、海外の人にとっては生卵は危険な食べ物です、美味しいと思ってもこれを自国では味わえません。卵があるのに味わえません。なんとも複雑な心境になります。

逆に言えば卵かけご飯を食べるときは、これは何十万の価値があるなんて考えればより一段美味しく感じられるかもしれません。

春の爽やかな日差し風が吹くので、このあたりで。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。

みな様のコメント、ご意見、ご感想、ご批評などなどお待ちしております。


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