おやつのおやつ47〜実験レシピ♪発酵あんこで栗と芋の欲張り蒸しようかん風～の巻

あっというまの12月は
気持ちも予定も忙しく
転がるように💦過ぎていく。

って、気持ちだけが
前のめり気味だけど
なんにも思い通りに進まない…

そんな時にテレビの画面越しに映る
美味しそうな栗蒸しようかんが…
私のおやつ欲を刺激してしまう。

うん。

こんな時は
ホッコリ系の和菓子でも食べて
気合を入れなおした方が良さそうだな。

久々に作って冷凍していた
あの、節約あんこを使って…

蒸しようかん風…？
蒸すのはちょっとめんどくさいから
簡単に練るだけにしてみたんだよね。

でも、あれが入ってるから
きっと、モチモチ食感になるはず…

といっても、栗は市販の甘栗で
おいもさんは炊飯ジャーで蒸してから作ろう！

せっかくだからどさくさに紛れて
里芋まで蒸してしまうんだよね…

節約節約💦

こんな時こそついでに
蒸せるものはすべて蒸しておこう！

甘そうだからと、先日買った安納芋が
水分多めの蒸し上りとなり柔らかめになる。

水の量が多かったのかしら？

個体差があるのかもしれないね。
１日ほどザルの上で干してみよう。

少し、水分が抜けてるようだ。
干し芋までとはいかない
一般的な蒸し上りの固さになった。

味も、蒸したての時よりも
甘味が凝縮して
このままでも美味しい ♪

失敗した時は
今度から干してみようと思う。

ではでは、さっそく
蒸しようかん風の
実験レシピにとりかかろう ♪

ここからは、
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