drikkepenge

Før 1969 blev der påført restaurationsregninger 10-15 % som drikkepenge. Skattevæsenet mente, at der var tale om en indkomst, som derved måtte beskattes. Det ville tjenerne ikke finde sig i og gik i strejke. Løsningen blev en forhandling mellem tjenernes fagforening, Skattevæsenet og restauratørernes arbejdsgiverforening. Den medførte, at alle varer blev tillagt et beløb på 15 %, som blev udbetalt sammen med tjenerens løn og derfor beskattet. Tilsvarende skulle alle regninger indeholde teksten "Drikkepenge inkluderet", men denne regel blev glemt under en senere revision af Markedsføringsloven.

Fænomenet drikkepenge har ikke bare ændret sig over tid, men er også meget forskelligt i forskellige egne af verden. I Japan gives der fx ikke drikkepenge. I USA og Canada er drikkepenge en del af tjenerens løn. Kutymer og normer har dermed også betydning for omfanget af drikkepenge. Der foregår eksempelvis i USA diskussioner om hvorvidt drikkepenge skal være en skattefri indkomst.

• tjener