Lompat ke isi

Sirop

Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
(Dialihkan dari Sirup)
Sirop
Lua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
EponimLua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
JenisLua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
AsalLua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Komposisigula, air dan Senyawa berbau Suntingan nilai di Wikidata
PenyiapanPenyusutan (memasak) dan Pelarutan Suntingan nilai di Wikidata
CangkirLua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
DenominasiLua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
DiperkenalkanLua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
DibuatLua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
ProdusenLua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
DistributorLua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
BerdasarkanLua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Bagian dariLua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
KepadatanLua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Kadar alkoholLua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
WarnaLua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
Situs webLua error in mw.lua at line 656: invalid value (nil) at index 1 in table for 'concat'.
[sunting di Wikidata]
Sirop dalam dandang.

Sirop atau (bentuk tidak baku: sirup)[a] (dari Bahasa Arab شراب syarāb, minuman, anggur (minuman) dan bahasa Latin: sirupus)[2] adalah cairan yang kental dan memiliki kadar gula terlarut yang tinggi, tetapi hampir tidak memiliki kecenderungan untuk mengendapkan kristal. Kekentalan sirop disebabkan oleh banyaknya ikatan hidrogen antara gugus hidroksil (OH) pada molekul gula terlarut dengan molekul air yang melarutkannya.

Secara teknik maupun dalam dunia ilmiah, istilah sirop juga sering digunakan untuk menyebut cairan kental, umumnya residu, yang mengandung zat terlarut selain gula. Untuk meningkatkan kadar gula terlarut, biasanya sirop dipanaskan. Larutan sirop menjadi superjenuh. Sirop juga sering digunakan pada dunia obat-obatan, kuliner serta minuman.

Sirop masakan

[sunting | sunting sumber]

Terdapat berbagai macam sirop yang digunakan dalam pembuatan makanan, termasuk:

Catatan

[sunting | sunting sumber]
  1. ↑ Dalam Kamus Besar Bahasa Indonesia telah disebutkan bahwa sirop adalah ejaan yang benar dalam bahasa Indonesia;[1] Namun, secara populer dieja dalam bahasa Indonesia yang tidak baku sebagai [sirup] Galat: {{Lang}}: text has italic markup (bantuan).

Rujukan

[sunting | sunting sumber]
  1. ↑ "Sirop". Kamus Besar Bahasa Indonesia Daring. Badan Pengembangan dan Pembinaan Bahasa.
  2. ↑ Online Etymology Dictionary: syrup
  3. ↑ Tyler James Wiltgen (Agustus 2007). "An Economic History of the United States Sugar Program" (PDF). Diarsipkan (PDF) dari versi aslinya tanggal 2015-02-09.{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)
  4. ↑ "U.S. Sugar Policy". SugarCane.org. Diarsipkan dari versi aslinya tanggal 2015-02-11. Diakses tanggal 2015-02-11.
  5. ↑ "Food without Thought: How U.S. Farm Policy Contributes to Obesity". Institute for Agriculture and Trade Policy. November 2006. Diarsipkan dari asli tanggal 2007-09-27.{{cite web}}: Pemeliharaan CS1: Tanggal diterjemahkan otomatis (link)
  6. ↑ "Corn Production/Value". Allcountries.org. Diarsipkan dari versi aslinya tanggal 2010-10-25. Diakses tanggal 2010-11-06.


Ikon rintisan

Artikel bertopik minuman ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Diperoleh dari "https://id.wikipedia.org/w/index.php?title=Sirop&oldid=29880031"