Pizza Hut
| Pizza Hut | |
|---|---|
.svg) |
|
| Tunnuslause | Flavor of Now |
| Perustettu | 1958 |
| Perustaja | Dan ja Frank Carney |
| Toiminta-alue | maailma |
| Toimiala | ravintola |
| Tuotteet | pizza |
| Henkilöstö | 160 000lähde? |
| Emoyhtiö | PepsiCo (1977–1997) Yum! Brands (1997–2026) Yum China Holdings 2026– (Kiina) LongRange Capital 2026– (muu maailma) |
| www |
|
Pizza Hut on kansainvälinen pizzaravintolaketju. Sillä on lähes 20 000 toimipistettä ympäri maailman, suurimpina markkina-alueina Yhdysvallat ja Kiina[1]. 1970-luvun taitteesta vuoteen 2017 asti Pizza Hut oli maailman suurin pizzaketju, mutta on nykyisin toiseksi suurin Domino’s Pizza -ketjun jälkeen[2].
Pizza Hut perustettiin Wichitassa, Kansasissa, Yhdysvalloissa vuonna 1958. Sen omisti vuodesta 1977 virvoitusjuomayhtiö PepsiCo ja sitten Pepsistä eriytetty maailman suurin ravintola-alan yritys Yum! Brands. Kesäkuussa 2026 menekkivaikeuksiin joutunut Pizza Hut myytiin kahdessa erässä: manner-Kiinan ravintolat Yum China Holdingsille ja muun maailman liiketoiminta LongRange Capital -pääomasijoitusyhtiölle[1].
Historiaa
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Pizza Hutin perustivat vuonna 1958 veljekset Dan ja Frank Carney Kansasin osavaltion Wichitassa. Seuraavana vuonna he tekivät franchising-sopimuksen Dick Hassurin kanssa, joka alkoi pitää Pizza Hut -ravintolaa Kansasin Topekassa. Voimakkaalla markkinoinnilla Pizza Hut laajeni nopeasti 1960- ja 1970-luvuilla Yhdysvalloissa ja eteni ensin myös Kanadaan, Länsi-Saksaan ja Australiaan, sitten Japaniin ja Britanniaan.[3]
1960-luvun lopulla Carneyn veljekset yrittivät ostaa lisenssinhaltijoiden avaamista ravintoloista itselleen noin 40 prosenttia. Tämä osoittautui hankalaksi erilaisten kirjanpitojärjestelmien takia ja halvaannutti yhtiön kehitystä kuukausiksi.[3]
Vuoteen 1971 mennessä Pizza Hutista oli tullut maailman suurin pizzeriaketju sekä liikevaihdoltaan että myyntipisteiden määrältään. Vuonna 1972 veljekset päättivät hankkia lisää pääomaa viemällä Pizza Hutin pörssiin vuonna 1972. Pian veljesten ravintolaimperiumin jatkeeksi ostettiin muitakin ketjuja ja yrityksiä, muun muassa Taco Kid, Next Door ja Flaming Steer -ketjut. Vuonna 1973 Pizza Hut -ketjuun kuului jo 2 000 ja vuonna 1984 5 000 ravintolaa. 1980-luvulla Pizza Hut otti mukaan nouto- ja kotiinkuljetusmahdollisuuden, joiden osuus myynnistä oli pian jo neljännes.[3]
Vuonna 1977 virvoitusjuomajätti PepsiCo osti Pizza Hutin. 1980-luvulla ketju vakiinnutti päätuotteekseen ohutta italialaispizzaa paksumman ja mehevämmän pannupizzan ja sai tähänkin merkittävää markkinointiapua Pepsi-yhtiöltä. 1970-luvulla Pizza Hutin kilpailijoita Yhdysvalloissa olivat olleet Texasin Dallasista lähtöisin ollut Pizza Inn, Coloradon Denveristä tuleva Shakey's ja Arizonan Phoenixista peräisin olevat Village Inn ja Straw Hat. 1980-luvulla kilpailuun tulivat mukaan entistä nopeampaan palveluun pyrkineet Little Caesar's ja Pizza Express sekä michiganilainen Domino’s Pizza. Jopa McDonald’s kokeili 1990-luvun taitteessa omaa lyhytikäiseksi jäänyttä McPizza-konseptiaan.[4]
Pizza Hut kasvoi myös kansainvälisesti 1980-luvun lopulta alkaen niin, että vuonna 1991 se toimi jo 80 maassa ja vuonna 1997 90 maassa. Ensimmäinen ravintola Neuvostoliittoon avattiin tuon valtion viime vaiheissa vuonna 1990.[4] Vuonna 1997 tuo moskovalaisravintola ja maan entinen johtaja Mihail Gorbatšov esiintyi Pizza Hutin kansainvälisessä mainoselokuvassa[5]. Venäjällä Pizza Hutin suosikkituotteeksi muodostui sardiinia, makrillia ja lohta sisältävä Moskva-pizza. Myös muissa maissa täytteet poikkesivat pohjoisamerikkalaisista: esimerkiksi Aasiassa suosittiin paikoin currymakuja, Keski-Euroopassa hapankaalia.[4]
Monilla markkina-alueilla alettiin kokeilla valmiita pizzaviipaleita myyviä Pizza Hut Express -kioskeja ostoskeskuksissa, lentokentillä, rautatieasemilla, urheiluareenoilla ja jopa kouluruokaloissa.[4]
Kaikesta huolimatta Pizza Hut ajautui huonoon kierteeseen 1990-luvun puolivälissä. Se kokeili mitä erikoisimpia temppuja, kuten pizzaa jossa myös taikinareunan sisällä oli mozzarellajuustoa. Tuolloin PepsiCon ravintolabisnekseen kuuluivat myös vuonna 1978 ostettu