Coriandrum sativum
(Redirigido desde «Coriandro»)
| Cilantro/Coriandro | ||
|---|---|---|
 | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Apiales | |
| Familia: | Apiaceae | |
| Subfamilia: | Apioideae | |
| Tribu: | Coriandreae | |
| Género: | Coriandrum | |
| Especie: |
Coriandrum sativum L., 1753 | |
| Coriandro, frutos | ||
|---|---|---|
 | ||
| Valor nutricional por cada 100 g | ||
| Energía 298 kcal 1247 kJ | ||
| Carbohidratos | 54.99 g | |
| • Fibra alimentaria | 41.9 g | |
| Grasas | 17.77 g | |
| Proteínas | 12.37 g | |
| Agua | 8.86 g | |
| Retinol (vit. A) | 0 μg (0%) | |
| Tiamina (vit. B1) | 0.239 mg (18%) | |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.290 mg (19%) | |
| Niacina (vit. B3) | 2.130 mg (14%) | |
| Vitamina C | 21 mg (35%) | |
| Vitamina K | 310 μg (295%) | |
| Calcio | 709 mg (71%) | |
| Hierro | 16.32 mg (131%) | |
| Magnesio | 330 mg (89%) | |
| Fósforo | 409 mg (58%) | |
| Potasio | 1267 mg (27%) | |
| Sodio | 35 mg (2%) | |
| Zinc | 4.70 mg (47%) | |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
| Fuente: Coriandro, frutos en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||